برگنڈی شراب بنانے والا مشیل لافرج فوت ہوگیا...

مشیل لافرج ، والنnے میں اپنے اہل خانہ کے کلوس ڈو شیٹیو ڈیس ڈوکس مونوپول میں معزز برگنڈی شراب فروش بیکی واسرمین ہون کے ساتھ۔ کریڈٹ: ڈیکنٹر / مشیل جولی کریڈٹ: ڈیکنٹر / مشیل جولی

• جھلکیاں
• نیوز ہوم

مشیل لافجج کو اس کی عاجزی کے لئے اتنا ہی یاد کیا جائے گا جتنا والنائے میں اس کے معنی خیز شراب میں شراب نوشی کی مہارت ، اگرچہ ان میں سے کسی ایک خوبی کو کم نہیں کرنا ہے۔

برگنڈی شراب خوروں کی یونین ، سی اے بی بی کے صدر ، تھابالٹ ہوبر نے کہا ، ‘وہ [ہمارے درمیان] ایک عقلمند آدمی تھا۔ انہوں نے بتایا ، ‘آپ ہمیشہ اس سے مشورہ مانگ سکتے تھے اور انہوں نے کبھی انکار نہیں کیا ڈیکنٹر ڈاٹ کام .

ہوبر کے مطابق ، لافورج ، جو 1940 کی دہائی کے آخر میں اپنے والد کے ساتھ خاندانی ملکیت والے ڈومین میں شامل ہوا ، دوسری جنگ عظیم کے بعد ، برگنڈی میں بھی ایک ٹریل بلزر تھا۔

این سی آئی ایس: لاس اینجلس سیزن 8 قسط 10۔

ان کی رہنمائی میں ، ساتھ ہی ساتھ اپنے بیٹے فریڈرک کے ساتھ کام کرتے ہوئے ، ڈومین مشیل لافرج ، کوٹ ڈی بیون میں والنائے کے سب سے زیادہ مطلوب ناموں میں سے ایک بن گئے ہیں۔

داھ کی باری میں ، لافجج نے طویل عرصے سے کیمیکلوں کے استعمال کو مسترد کردیا تھا اور اس اسٹیٹ نے صدی کے اختتام پر اس کے 12 ہاٹ داھ کی بائیوڈینی مینکس میں تبدیل کردیا ، اور ڈیمٹر کے ساتھ سند حاصل کی۔

یہ ایک ایسا اقدام تھا جس نے پڑوسی کاشتکاروں کے لئے عمل پیرا ہونے کے لئے ایک مثال قائم کی ، حبر نے کہا ، جس نے مزید کہا کہ لافج ساری زندگی اپنے ٹیروئیر اور شراب سازی کے اصولوں پر قائم رہا۔

برگنڈی کے ماہر کلائیو کوٹس ایم ڈبلیو نے ڈومین لافرج کو اس خطے میں اپنے پسندیدہ پروڈیوسر کے طور پر نامزد کیا ، کے لئے ایک خصوصیت میں ڈیکنٹر میگزین 2008 میں شائع ہوا .

‘مشیل لافرج برگنڈی میں ایک ذہین ترین شراب بنانے والوں میں سے ایک ہے ، اور ایک کمال پسند ہے۔ ان کا بیٹا فریڈرک لائق ہے۔ میں سیکنڈ ان کمانڈ کہوں گا ، لیکن یہ مشترکہ کوشش ہے۔ ’

ڈومین میشل لافرج کے کلوس ڈیس چینس والنئی سے تعلق رکھنے والے پریمیئر کرو کے بارے میں ، کوٹس نے کہا ، ‘‘ [یہ] سڑک کے بالکل ساتھ ، نچلی حصopے کے بہترین حصے سے ہے ، جس میں کوٹی ڈی بیون میں واقع سرخ شراب کی داھ کی باری ہے۔

‘اگر یہ انتظار کرنے کے لئے تیار ہے تو ، یہ وقت کی ضرورت ہے ، اگرچہ اس کی ضرورت وقت کی خوشبو ، خوشبودار ، متوازن اور مخمل ہموار ہے۔

مجرمانہ ذہنوں کا سیزن 9 قسط 12۔

بکی واسرمین ہون ، جو برگونڈی کی بہت سی شرابوں کو بین الاقوامی اسٹیج پر ڈالنے کا سہرا ہے ، وہ کئی دہائیوں تک لافرج کے ساتھ جانتا ہے اور اس کے ساتھ کام کرتا رہا ہے ، اور اس سے قبل مشیل کو اس کے ابتدائی برسوں میں اس خطے کی الکحل کے بارے میں انمول بصیرت دینے کا سہرا بھی دیا گیا ہے۔

فریڈرک لافرج ، جس نے 1978 میں ڈومین پر کام کرنا شروع کیا تھا ، اب وہ اپنی اہلیہ ، چنٹل کے ساتھ مل کر اس اسٹیٹ کا انتظام سنبھال رہے ہیں۔ ان کی بیٹی کلاتھلڈ بھی اس ٹیم میں شامل ہوگئی ہے۔