- میگزین: جنوری 2016 شمارہ
- چکھنے گھر
شمعون فیلڈ میگاواٹ نے کہا ، ‘چینی نئی برائی ہے۔ ‘یہ آپ کو ذیابیطس دیتا ہے ، اور آپ کو موٹا کرتا ہے۔ لہذا کم خوراک کے لئے موجودہ فیشن شیمپین . یہ مقدار پچھلے 10 یا 15 سالوں میں شیمپین کیٹیگری میں اوسطا 12 گرام / لیٹر چینی سے کم ہوکر 9 گرام / لیٹر ہوگئی ہے۔ لیکن کیا سیدھے صفر پر جانا ، یا صفر کے قریب جانا درست ہے؟ ’
مائیکل ایڈورڈز نے اتفاق کیا ، 'یہ مکمل طور پر فیشن سے چلتا ہے۔' ‘لوگوں کو بالکل خشک چیز کا خیال پسند ہے۔ چاہے وہ شیشے میں اسے پسند کریں ایک اور معاملہ ہے۔ ’
ایڈورڈز اس زمرے سے نسبتا imp متاثر ہوئے: ‘میرے خیال میں شراب نے بغیر ڈرامائی کامیابیوں کے ، اعزاز سے اپنے آپ کو دکھایا۔ مجھے نہیں لگتا کہ ہمیں سونے کے معیار کی کوئی مثال مل گئی۔ ’
فیلڈ نے کہا ، ’آپ ہمیشہ اس انداز سے مایوس رہیں گے ،‘ کیوں کہ آپ کو چھپانے کی کوئی جگہ نہیں ہے جو واقعتا ہی سب کو بے نقاب کررہا ہے۔ ’یہ بھی خطرناک ہے ، انہوں نے مزید کہا۔ ‘جب خوراک صفر یا تقریبا zero صفر ہے تو ، آپ کو آکسائڈیٹیو خطرہ ہوتا ہے ، اور آپ کو بدنامی پر زیادہ گندھک کی ضرورت ہوتی ہے۔‘
اس کی وضاحت کرنے میں مدد ملتی ہے کہ حجم اتنے کم کیوں ہیں۔ ایڈورڈز نے کہا ، ’آپ کو ایک بہت اچھی سائٹ اور پرانی داھ کی ضرورت ہے ، اور یہ عام طور پر چھوٹے پیمانے پر ہی کی جاتی ہے۔ ‘یہ پیدا کرنا ایک بہت ہی مشکل زمرہ ہے اور آپ ایک طرف تو اچھی طرح سے کام کرنے والے لوگوں کو گن سکتے ہیں۔ لیکن جب یہ اچھا ہے تو ، یہ بہت اچھا ہے۔ ’
زاویر روسیٹ ایم ایس نے کسی بھی چیز کی مخالفت کے باوجود شراب کے ساتھ شراب کو ترجیح دی۔ ایڈورڈز نے اتفاق کیا ، 'میں عام طور پر ، کسی بھی چیز پر 1 جی یا 2 جی چینی کو ترجیح نہیں دیتا ہوں ، اور اضافی بروٹس کو زیادہ دلچسپ پایا۔ ‘شوگر خوشبوؤں کا ایک سرگرم کارکن ہے ، اور یہاں تک کہ بہت اچھے بروٹ نیچرس میں بھی ، مہک کافی دب جاتی ہے۔‘
تمام ذائقوں نے زمرہ کی طویل مدتی عمر پر سوال اٹھایا ، یہ نتیجہ اخذ کیا کہ یہ ایک نامعلوم مقدار ہے کیونکہ اسلوب اتنا نیا ہے۔ ایڈورڈز نے کہا ، 'یہ ایک دل چسپ موضوع ہے۔ ‘کچھ لوگ کہتے ہیں کہ شوگر کی کمی کا مطلب ہے کہ ان کی عمر بھی زیادہ نہیں ہوگی ، اور اس میں کچھ حقیقت بھی ہوسکتی ہے۔‘
