سیرپ نے 2018 میں 'بائیو اوک' بیرل بیچنا شروع کیا۔ کریڈٹ: سرٹیپ
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
بورڈو میں مقیم سروپ نے اوک بیرل لانچ کیا ہے جن کو کھلی فائر کی بجائے پیٹنٹ ہیٹنگ سسٹم اور جیڈ اسٹون کا استعمال کرتے ہوئے ’ٹوسٹ‘ کیا گیا ہے۔
یہ اقدام کوآپریج کے لاوا پتھروں کا استعمال کرتے ہوئے ٹوسٹ کی جانے والی بیرل کی شروعات کے بعد ، 2018 کے وسط میں شروع کیا گیا تھا۔
یہ گروپ ، جو اعلی درجے کی ، کلاسیکی طور پر ٹوسٹ شدہ بلوط بیرل بھی تیار کرتا ہے ، نے کہا کہ اس کی ‘بایو اوک’ رینج شراب بنانے والوں کو پھلوں اور طاقت کے اظہار پر زیادہ طاقت کے بغیر نئے بلوط کے استعمال کا ایک نیا طریقہ پیش کرتی ہے terroir .
کئی درجن شراب خانوں ، جن میں بورڈو میں کچھ ہائی پروفائل شیٹیکس شامل ہیں ، کو سمجھا جاتا ہے کہ وہ لاوا پتھروں سے گرم بیرل کے احکامات دیتے ہیں۔
سورتپ کے سی ای او ، تھامس موسیé نے بتایا ، ‘ہم نے 2019 میں 280 بائیو اوک بیرل فروخت کیے ، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہمارے مؤکل خوش ہیں۔ ڈیکنٹر ڈاٹ کام .
انہوں نے کہا کہ جیڈ پتھر کو رینج میں شامل کیا گیا ہے ‘کیونکہ یہ گرمی کا ایک اچھا کنڈکٹر ہے اور اسی لئے اس ٹوسٹ پر بہتر کنٹرول دیتا ہے’ ، اور کیونکہ یہ چین میں ایک ایسی مارکیٹ کی قیمت ہے جس کو گروپ نشانہ بنانا چاہتا ہے۔
اگرچہ وائنریوں کے لئے ان کی الکحل پر بلوط کے اثر و رسوخ کا انتظام کرنے کے لئے متعدد طریقے موجود ہیں ، لیکن موسی نے کہا کہ بائیوک ایک نیا متبادل پیش کرتا ہے۔
انہوں نے کہا کہ بیرل الکحل میں معدنیات کو بڑھا سکتے ہیں ، لکڑی جلانے سے زیادہ ماحول دوست ہیں ، ٹوسٹ لیول پر زیادہ سے زیادہ صحت سے متعلق پیش کرتے ہیں اور کوپروں کے لئے بہتر کام کرنے کے حالات فراہم کرتے ہیں۔
بجلی کا حرارتی نظام پتھروں کو گرم کرتا ہے ، جس کے بعد وہ بیرل کو گھومتے ہی اندر سے ٹاسکتے ہیں۔
تاہم ، پیداوار چھوٹی ہے اور یہ توقع کی جارہی ہے کہ شراب خانوں کے کچھ حصوں کے ل a تھوڑی سی بیرل استعمال ہوسکتی ہےان کی فصل
موسسی نے کہا کہ سیرٹپ کا پیٹنٹ عمل دوسرے قیمتی اور نیم قیمتی قیمتی پتھروں پر بھی لگایا جاسکتا ہے۔
اس میں ہیرے شامل ہیں ، لیکن آپ کو 60 کلو کے قریب کی ضرورت ہوگی۔
