جینیوا کی شراب کے بارے میں جاننے کے لئے سب کچھ - Winestealssd.com

جھیل جینیوا کی الکحل آزمانے کا وقت۔ کریڈٹ: مایوڈ انسٹاگرام

آپ کو الکحل کیوں آزمانا چاہئے واڈ ...

جینیوا ریجن ٹورسٹ آفس کے ساتھ شراکت میں

ولف واچ سیزن 5 قسط 16۔

جھیل جینیوا شراب کے بارے میں جاننے کے لئے سب کچھ

جھیل جینیوا کا علاقہ اس کی عقیدت سے ممتاز ہے چیسلاس . اس خطے میں مٹی اور ٹیروئیرس کی حیرت انگیز تنوع - گلیشیر ، ندیوں اور پہاڑوں کی پیداوار - مختلف چیزوں اور پیچیدگیوں کو فراہم کرتی ہے جس کو جواز کے ساتھ سوئٹزرلینڈ کا دستخط انگور کہا جاسکتا ہے۔

جھیل جنیوا شراب: آب و ہوا

آب و ہوا اس جھیل سے بہت متاثر ہوتی ہے ، جو انگور میں اگنے اور شراب بنانے کے لئے مثالی حالات پیدا کرتی ہے۔

لوازن اور ویوی کے مابین سب سے مشہور ذیلی خطہ ، لیوؤکس میں ، وہ داھ کی باریوں کو تین سورجوں میں نہلائے جانے کی بات کرتے ہیں: پہلے براہ راست سورج کی روشنی ، پھر جھیل سے جھلکتی کرنیں اور آخر کار ، گرمی پتھر کے وسیع نیٹ ورک سے جذب ہوتی ہے۔ دیواریں ، جو رات کے وقت داھ کی باریوں کو اپنی گرمجوشی لوٹاتی ہیں۔

لوگ کہتے ہیں کہ داھ کی باریوں کو ’تین سورج‘ میں نہا دیا جاتا ہے۔ کریڈٹ: مایوڈ انسٹاگرام

جھیل جنیوا شراب: انگور

سفید قسم کی

جبکہ چیسلاس شراب کی پیداوار میں شیر کا حصہ حجم کے لحاظ سے لیتا ہے ، لیکن سفید شراب کی دیگر اقسام تیزی سے پائی جاتی ہیں۔

یہ شامل ہیں واگینئیر ، پنوٹ گرس اور چارڈنوے ، اکثر اسپیشلائٹس کو نامور انگور سے ممتاز کرنے کے ل.۔

کلاسیکی چیسلاس ہلکی ہے (12٪ کے نشان کے گرد منڈلاتے ہوئے) مفرور پھولوں کی خوشبو اور بوتل میں موجود (قدرتی طور پر موجود) سی او 2 سے ہلکا سا کھجور ، جو اسے لفٹ دیتا ہے اور اسے دلکش اپریٹف شراب بنا دیتا ہے۔

چیسیلس کا یہ انداز - عام طور پر ڈومین کے داخلے کی سطح کی شراب - بوتلنگ کے ایک سال کے اندر اندر بہترین نشے میں ہوتی ہے ، ترجیحا اس جھیل پر نظر آنے والے متعدد چھتوں میں سے ایک پر ، ممکنہ طور پر فلائیٹ ڈی پرچس کی ایک پلیٹ کے ساتھ ، تلی ہوئی جھیل مچھلی کی پسندیدہ ڈش۔ fillets.

20 سال تک عمر کی صلاحیت کے حامل زیادہ ’سنجیدہ‘ اور ڈھانچہ والی شراب ، وسطی لیوکس کے خطے کے سب سے بڑے خطوں سے آتی ہے۔

کریڈٹ: VAUD - جھیل جنیوا ریجن

سرخ اقسام

ریڈ الکحل کسی بھی طرح سے فراموش نہیں کی جاتی ہے چھوٹا اور پنوٹ نوری پیک کی قیادت

ایک نسل پہلے لگائے جانے والے زیادہ پیداواری ، کم دلچسپ کلون آہستہ آہستہ ٹیروئیر اور آب و ہوا کے لحاظ سے بہتر انتخاب کی جگہ لے رہے ہیں ، اور شراب بنانے والے - اور ، زیادہ اہم بات یہ ہے کہ بلوط کے ساتھ کام کرنا سیکھ رہے ہیں۔

جرات مندانہ اور خوبصورت بیان۔

اس کے نتیجے میں خطے کے ریڈز کے معیار میں قابل ذکر اضافہ ہوا ہے ، جو وقتا فوقتا مقامی مقابلوں ، جیسے سالانہ گراں پری ڈو ون سوئس ، یا بین الاقوامی مقابلوں میں باقاعدگی کے ساتھ ملزموں اور انعامات جیتتے ہیں۔ ڈینٹر ورلڈ شراب ایوارڈز .

یہ بھی دیکھو ، گامریٹ اور گارنور کے لئے ، سوئس وٹیکلچرل ریسرچ اسٹیشن (اب چانگنس میں) کے ذریعہ تیار کردہ دو بہن بھائی ، ان میں سے ہر ایک گامے نائر ایکس ریشین اسٹائنر کراس اور 1990 کے دہائی میں پودے لگانے کے لئے منظور ہوا تھا۔

گامریٹ کی قیمت سڑنے ، اچھ colorے رنگ ، کومل ٹیننز اور نسبتا alcohol کم الکحل کی مزاحمت کے ل. ہے ، جبکہ اس سے قبل گارنایر پکا ہوا ہے ، اس کی بہن سے زیادہ پھل ، مسالہ دار خصوصیات اور زیادہ شراب کے ساتھ بھی سڑنے کے لئے مزاحم ہے۔

اگرچہ بعض اوقات الگ الگ تصدیق کردی جاتی ہے ، لیکن وہ اکثر مل جاتے ہیں ، یا تو ایک ساتھ ، یا گامے ، پنوت نائر ، مرلوٹ یا کیبرنیٹ فرانک (آخر الذکر دو سنگل ویریٹال کے طور پر بھی پائے جاتے ہیں)۔

خطے کا دورہ کرنا

یہ ایک پُرجوش انداز میں مہمان نوازی والا علاقہ ہے جو پرانے قائم ، لیکن کم عمر دل کاشتکاروں اور ایک نوجوان نسل کا سفر ہے اور جو بڑے پیمانے پر سفر اور ذائقہ لے رہا ہے ، اور نئی اقسام اور نئی پیداوار کے طریقوں سے تجربہ کرنے سے نہیں ڈرتے ہیں۔

زیادہ تر شراب تیار کرنے والے کثیر لسانی ہوتے ہیں ، ان کی انگریزی پر عمل کرنا پسند کرتے ہیں اور بیرون ملک سے آنے والے زائرین کو اپنی الکحل متعارف کروانے کا نسبتا re مزہ لیتے ہیں۔