ہم پریمیم صارفین کے ل published شائع کردہ شراب کے کچھ دلچسپ جائزوں کو چنتے ہیں۔ کریڈٹ: شبیہہ بروکر / المی
- خصوصی
ایک مصروف ہفتے کے آخر میں تھا لیکن پھر بھی عمدہ شراب سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں؟ یہاں خصوصی طور پر آن لائن شائع کردہ شراب جائزوں کی کچھ جھلکیاں ہیں ڈیکنٹر پچھلے ہفتے پریمیم کے صارفین ، بوتل میں میڈوک 2016 شراب کی مکمل جائزہ لینے سے لے کر کیلیفورنیا کے ایک عظیم الشان جائزہ سے۔
تہھانے کے لئے
ڈینٹر پریمیم نے اپنی پہلی سالگرہ منائی کے پہلے حصے کے ساتھ انداز میں جین آنسن کی بورڈو 2016 ونٹیج پر گہرائی سے نگاہ اب جبکہ بیشتر الکحل کی بوتلیں لگ چکی ہیں۔
ہم نے بائیں باڑ اور میڈوک میں درجہ بند املاک کے جائزوں سے آغاز کیا ، جس میں خاص طور پر مضبوط سال تھا۔ یہ جزوی طور پر طویل عرصے سے پکنے والے موسم کا شکریہ ادا کرتا ہے جو کیبرنیٹ سوویگنن کے فائدے میں ہے۔
لووِلِ لاس-کیسز 2016 اور لیفائٹ روتھشائلڈ 2016 100 پوائنٹس کے ’کامل اسکورز‘ حاصل کیے ، لیکن دوسری اور تیسری شراب کے لئے اعلی اسکور اچھے معیار کے پھلوں کی کثرت تجویز کررہے تھے۔ آنسن نے تعریف کی مولین ڈی ڈہارٹ شراب مثال کے طور پر ، مجھے یاد ہے۔
قیمتوں کے لحاظ سے ، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آنسن کے مشورے پر قائم رہو ، 2014 ، 2015 اور 2016 کی الکحل کو تینوں کی طرح موازنہ کریں۔ ان کا کہنا ہے کہ ، بائیں بازو پر ، میڈوک 2016 کی ممکنہ لمبی عمر خاص طور پر امید افزا ہے۔ اب تک اس کی مکمل رپورٹ پڑھیں .
اس ہفتے کے آخر میں دائیں کنارے پر آنسن کی بوتل میں رپورٹ آرہی ہے۔ ہمیں ڈر ہے کہ دسمبر میں آنے والے پیساک کے ل you آپ کو تھوڑا سا انتظار کرنا پڑے گا ، یہ جاننے کے لئے کہ کیا میڈوک کی کامیابی کا اثر بائیں بازو میں جھلکتا ہے۔
کیلیفورنیا میں ، پنوٹ شائقین کو ڈومین ڈی لا کوٹی نے اس کے ساتھ کیا کیا ہے اس پر ایک نظر ڈالنی چاہئے بلومز فیلڈ پنوٹ نائر 2015 . لندن میں حالیہ چکھنے میں رونن سیبرن ایم ایس کے 95 پوائنٹس کی حیثیت سے درج کردہ ، یہ شراب ہمارے ذخیرے میں چلی گئی سب سے اوپر اسکورنگ پنوٹ نائور شراب .
کھانے کی میز کے لئے
ناردرن رہین کے پرستار بھی اس میں دلچسپی لیتے ہیں سیو برن کی سب سے اوپر سونوما سرخ شراب ، جس میں اس نے اٹھایا ریڈیو-کوٹو کے ہیریسن گریڈ سیرہ 2013 خصوصی تعریف کے لئے. یہ قائم رہے گا ، لیکن آپ اسے سال بھر کا آسانی سے پی سکتے ہو ، گرم مرچ مائل مصالحے کو جو دل دار کھانے کے ساتھ جوڑا بنا ہے۔
اگر آپ آؤٹ آؤٹ کرنے کے موڈ میں ہیں تو سائمن فیلڈ میگاواٹ کے پاس انتہائی مہربان الفاظ تھے کروگ کلوس ڈو میسنیل 2004 ایک ایسا نام جس میں شراب سے محبت کرنے والوں کا تھوڑا سا تعارف ہونے کی ضرورت ہے لیکن ایک سال سے جس نے شیمپین کے علاقے میں مضبوط چارڈونی ونٹیج سے فائدہ اٹھایا۔
ایک متضاد نقطہ کے طور پر ، آنے والا دسمبر 2018 کا شمارہ ڈیکنٹر میگزین Champ 40-a-بوتل سے بھی کم میں اعلی شیمپینوں کو اجاگر کرے گا پریمیم صارفین اگلے ہفتے کے آخر میں یہ آن لائن تلاش کرسکیں گے۔
شیرون کیس y & r چھوڑ رہا ہے۔
اس موسم خزاں میں ڈنر ٹیبل سجانے کے لئے بالغ بورڈو کی ایک بڑی بوتل ڈھونڈ رہے ہیں؟
آپ اس سے کہیں زیادہ خراب کام کرسکتے ہیں لوویلٹ بارٹن 1990 جین آنسن نے کہا ، جس کی قیمت تقریبا bottle £ 150-a-بوتل ہے اور اب بھی مضبوط ہے بورڈو 1989 اور 1990 کی شراب کی ایک میزبان کے ساتھ ساتھ چکھنے .
اگر آپ کو ایک بوتل مل گئی ہے فیجیک 1989 تہھانے میں ، پھر آپ کافی جلد شراب نوشی پر غور کرنا چاہیں گے ، جبکہ اس چکھنے میں سب سے اوپر کی شراب شیول بلینک 1990 کی تھی۔
پانچ عمدہ شراب کو دیکھنے کے لئے :
کیچ اپ کھیل رہا ہے؟ گذشتہ ہفتے کی پوسٹ نیچے پڑھیں
ہفتے کی عمدہ شراب: 14 تا 21 اکتوبر
کھانے کی میز کے لئے… یا آگ کے ذریعہ ایک پرسکون سہ پہر
جین انسن لا ونسلینٹ کے 21 ونٹیج عمودی چکھنے میں پومرول نے کچھ دلچسپ نتائج ڈالے۔ جیسا کہ اکثر ہوتا ہے ، متعدد نام نہاد کم پرانی چیزیں بہت عمدہ چکھنے میں پائی گئیں 2008 ایک اہم معاملہ ہے . لیکن ہم نے چن لیا ہے مشیر 1998 نیچے آنسن کے مطابق ، یہ پومرول میں خاص طور پر اچھintی پرانی اور ایک ’حیرت انگیز شراب‘ تھی۔ کرسمس یا تھینکس گیونگ ٹیبل کا ایک مرکز؟ 2001 ایک مضبوط شرط بھی ہوگا .
ناپا کیبرنیٹ ڈھیر ساکھ کے ساتھ آئے ہیں ، لیکن رونن سیبرن ایم ایس نے ’گھنے اور کثیرالجہتی‘ کو منتخب کیا۔ جوزف فیلپس کے 2011 ونٹیج نے انسگنیہ شراب کی تعریف کی قریب سے توجہ کے قابل کے طور پر.
کیلیفورنیا نے 2011 میں ایک ٹھنڈک ونٹیج کا تجربہ کیا - ایک سال کے بعد 2012 اور خاص طور پر 2013 میں اونچائیوں نے گرہن لگایا۔ سیبرن نے لکھا ، اس نے انیسنیا کا ایک ہلکا اور بہتر طرز تیار کیا ہے ‘جس کی توقع سے کہیں زیادہ’۔ اس کی نیپا کیبرنیٹ کی درجہ بندی کے بارے میں مزید دیکھیں .
یلموبا کا نیا پرچم بردار کیلی اب اس کی رہائی کے دوسرے عہدے پر ہے اور شراب کے آغاز کے موقع پر سمجھنے والی توجہ کا مرکز ہے یلومبا کا نیا اعلی درجے کا مجموعہ .
لیکن ہمیں یہ محسوس ہوا کہ سارہ احمد کا یلمونبہ کی شاندار تحریر اپ پڑھنا اتنا ہی دلچسپ ہے ورجن وائگنئیر 2016 ، ایڈن ویلی سے . bottle 31 فی بوتل - امریکہ میں $ 42 - یہ بھی ایک نسبتا سودے کی طرح لگتا ہے۔
تہھانے کے لئے
سالگرہ یا پیدائش کے سال کی شراب تلاش کر رہے ہیں؟ اس بارے میں بہت شور مچا رہا ہے پورٹ 2016 ونٹیج متعدد مکانات کے باوجود ، 2011 کے شایع ہونے کے بعد پہلا وسیع اعلان 2015 میں ان کی فصل کا کم از کم ایک حصہ قرار دیا .
بہت سے معاملات میں سن 2016 میں مقدار نسبتا small چھوٹی ہے ، لیکن ہمارے ماہر رچرڈ میسن نے لکھا ، ‘کچھ شرابیں پہلے ہی خطرناک حد تک دلکش ہیں ، لیکن اس کی موجودگی اور موجودگی برقرار ہے۔ مجھے یہ اندازہ لگانے سے زیادہ خطرہ ہوگا کہ بہت سارے 2016 میں نسبتا early جلد (شاید 2020 کے وسط سے) پینا اچھ .ا ہوگا لیکن دہائوں تک برقرار رکھنے کا بہترین توازن ہے۔ ’
گراہم کا ‘پتھر کے چھت’ 2016 اور قومی نوول 2016 کا پانچواں میسن کی فہرست میں سرفہرست ہے۔
شراب کے میدان کے دوسرے سرے پر ، ٹم اٹکن میگاواٹ نے کچھ عمدہ انتخاب کیا ہے چابلیس 2017 شراب ، اگرچہ آپ میں سے کچھ کی پیداوار مجبوری ہے تو اس سال کے بڑھتے ہوئے موسم میں موسم بہار کی مچھلی کے بعد آپ میں سے کچھ کو آئیکل سے چھپنے والی بیل کی ٹہنیاں کی ڈرامائی تصاویر یاد ہوں گی۔
اتکن نے شناخت کی ڈومین فرانسوائس راوینیو کا لیس کلوس گرینڈ کرو 2017 ونٹیج کی شراب میں سے ایک کے طور پر. انہوں نے لکھا ، ‘اسے جوان پینا جرم ہوگا۔ آپ کو اس بارے میں اپنا ذہن اپنانا ہوگا ، اور آپ اور بھی دیکھ سکتے ہیں چابلس 2017 اعلی اسکورر .
