پہلا ذائقہ: شیمپین بولنگر آرڈی 2004 کی رہائی...

• جھلکیاں

بولنگر آرڈی 2004 شیمپین کی باضابطہ عالمی لانچ اس ہفتے ہوئی اور ڈیکنٹر جان اسمپفگ گھر کے مشہور وقار کیوی کے تازہ ترین ذائقے کا مزہ چکھنے کے لئے موجود تھا۔

بولنگر آرڈی 2004 ونٹیج شیمپین گذشتہ روز وسطی لندن میں بونہامس نیلام گھر میں سیلر ماسٹر گلز ڈیسکیٹس نے انکشاف کیا تھا۔

جان اسٹیمفگ کے بولنگر آرڈی 2004 چکھنے والے نوٹ پر سیدھے جائیں

خصوصی ڈیکنٹر پریمیم ممبران

یہ آر ڈی کا 25 واں ونٹیج ہے ، جو ہمیشہ ہی ونٹیج ہوتا ہے عظیم سال بولنگر تہھانے میں اسے پیچھے چھوڑ دیا گیا ہے اور اس کی عمر کو بڑھاپا دیا گیا ہے۔

اس کا مشہور انیشیئل حال ہی میں ناگوار ہے اور میڈم للی بولنگر کا تصور اور تخلیق تھا ، جس نے 1967 میں 1952 کی پہلی پرانی تاریخ کا آغاز کیا تھا۔

کمپنی کسی بھی ونٹیج سے جو RD بناتی ہے اس کی گہری نگاہ رکھتی ہے۔ لیکن دونوں پرانی چیزیں نایاب ہیں اور مقدار بھی کم ہے۔

‘بولنگر میں ہم پیدا کردہ تمام شیمپین میں سے 1 فیصد سے بھی کم بناتے ہیں۔ اور بولنگر آرڈی ہماری پیداوار کا 1٪ سے بھی کم حصہ لیتے ہیں ، ’ڈیسکیٹس نے پُرجوش انداز میں کہا۔

انتخاب اس لئے سخت اور سخت ہے کہ پھل 15-20 گرانڈ کرو اور پریمیر گاؤں سے آئیں۔ اس سال ویلے دی لا مارنے میں عی کی طرف سے آرہا ہے ، ملاوٹ 64٪ پنوٹ نائور اور 36٪ چارڈنوے ہے۔

2004 کے ونٹیج کو شیمپین میں بہت زیادہ سمجھا جاتا تھا اور ایک غیر معمولی ہندوستانی موسم گرما کے دوران کامل حالات میں کاشت کی جاتی تھی۔ صرف پہلے دبانے کا جوس استعمال ہوتا ہے اور بلوط میں خمیر ہوتا ہے۔

اس 2004 آر ڈی کی عمر 20 نومبر 2017 کو 3 جی / ایل کی خوراک سے بیزار ہونے سے قبل اس کے کارک کے نیچے کنڈوں پر تیرہ سال سے زیادہ عمر تھی۔

بولنگر نے کہا کہ آر ڈی 2004 کی جسمانی طور پر رہائی کے بعد ایک بوتل [خوردہ] £ 180 کی قیمت تجویز کی جائے گی۔ اس نے بتایا کہ دیگر خوردہ فروشوں میں بیری بروس اینڈ روڈ اور امیٹس شامل ہوں گے۔

برطانیہ میں ، آر ڈی 2004 پہلے فروخت ہوا تھا ایل ای اے اور سینڈیمین £ 625 پر لکڑی کے چھ معاملے میں ، بانڈ میں۔

بولنگر پر یہاں ماہر چکھنے کے نوٹ اور درجہ بندی دیکھیں