راکفیلر کیلر بو ہے
انسان کی ناک پہلے کی سوچ سے لاکھوں گنا زیادہ حساس ہے ، نئی تحقیق کا مشورہ ہے ، لیکن شراب ذائقہ فائدہ اٹھانے کے لئے الفاظ کو تلاش کرنے کے لئے جدوجہد کرسکتا ہے۔
ٹیم کے رہنما آندریاس کیلر کا کہنا ہے کہ ایک ٹریلین کا اعداد و شمار بھی ایک چھوٹی بات ہے
محققین کے تجربات راکفیلر یونیورسٹی میں امریکہ پتہ چلا ہے کہ انسان کم سے کم ایک ٹریلین مہکوں کا پتہ لگانے کے اہل ہیں۔
اس نمبر کو حاصل کرنے کے ل volunte ، رضاکاروں کے ایک گروپ سے کہا گیا کہ وہ 128 گند انووں کے مختلف امتزاج پر مشتمل مختلف حلوں میں فرق کریں۔
عام طور پر 10،000 گند آمیز مرکب کی قبول کردہ اعداد و شمار سے یہ کھوج ایک نمایاں چھلانگ ہے جو طویل عرصے سے بہت کم سمجھا جاتا ہے۔
ٹیم لیڈر نے کہا ، ‘ہمارے پاس ہمارے بو کے احساس میں زیادہ حساسیت ہے جس کی وجہ سے ہم خود کو کریڈٹ دیتے ہیں آندریاس کیلر . ‘ہم صرف اس پر توجہ نہیں دیتے اور اسے روزمرہ کی زندگی میں استعمال نہیں کرتے ہیں۔’
اس مطالعے نے حسی تاثرات کے تصورات میں پیچیدگی کا اضافہ کیا ہے اور اس میں شراب کے ذائقوں کے شیشے میں ہونے والی ٹھیک ٹھیک تبدیلیوں کو سمجھنے کی صلاحیت پر مضمرات پڑ سکتے ہیں۔
لیکن ، شراب کے کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ نئی ذخیرہ الفاظ کو اب بھی نئی تحقیق پر عمل درآمد کرنے میں رکاوٹ ہے۔
انہوں نے کہا ، ’کوئ بھی اپنے بو کے احساس کو تربیت دے سکتا ہے اور ممکنہ طور پر اس کو بہتر بنا سکتا ہے ، لیکن چیلنج اس کو الفاظ میں شامل کرنا ہے رچرڈ بامفیلڈ میگاواٹ ، جو شراب کی باقاعدہ تعلیم کی کلاسیں چلاتا ہے۔ ‘شراب ذائقہ کی حیثیت سے مسئلہ یہ ہے کہ کیا آپ اس کی وضاحت کر سکتے ہیں؟
انہوں نے مزید کہا کہ شراب کے بارے میں سیکھنے والوں کو ان خوشبووں کی تعداد گننے کا جنون نہیں ہونا چاہئے جن کا انکشاف کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو ایک کھرب مہاس بھی نہیں آرہا ہے تو خوف زدہ نہ ہوں۔
راکفیلر تحقیق مارچ کے شمارے میں شائع ہوئی ہے سائنس جریدہ
کرس Mercer کی طرف سے تحریری
