ڈی بی آر لیفائٹ کے ڈومین ڈی لانگ ڈائی میں نئی ہوجن شراب کی ایک بوتل۔ کریڈٹ: ڈی بی آر لیفائٹ
- چین
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
ڈومینز بیرنز ڈی روتھسائلڈ (ڈی بی آر لیفائٹ) نے کہا ، ہوجن یو لانگ ڈائی کے لئے ایک دوسری شراب ہوگی ، جو چینی 'گرینڈ وین' گزشتہ سال شروع کی گئی تھی۔
یہ تین کلاسیکی بورڈو انگور کی مختلف اقسام کا مرکب ہے ، کیبرنیٹ سوویگن ، کیبرنیٹ فرانس اور مرلوٹ ، علاوہ مارسیلان اور بھی سیرrah ، سب چین کے شمال مشرقی صوبہ شانڈونگ میں واقع کیو شان وادی میں ڈومین ڈی لانگ ڈائی سے۔
ہماری زندگی کے دنوں میں سونی
ہو یو یو 2018 پہلی بوتل جاری ہوگی ، جس میں CY988 فی بوتل شامل ہے جس میں سیلز ٹیکس (£ 108 ، امریکی ڈالر 143) ، یا ونری کلب کے ممبروں کے لئے CY888 شامل ہے۔ یہ صرف اسٹیٹ میں اور وائنری کے WeChat اکاؤنٹ کے ذریعہ فروخت ہوگا۔
اس اقدام سے چین میں اعلی معیار کی شراب پیدا کرنے کے لئے اس گروپ کی وابستگی کو اور بھی گہرا کرنے میں مدد ملتی ہے ، اور اس نے وہاں شراب سازی کے عمل کو تقریباall ایک دہائی تک تعی triن کرنے اور مکمل کرنے میں صرف کیا ہے۔
ڈومین ڈی لانگ ڈاکٹر کا ایک منظر۔ فوٹو کریڈٹ: رچرڈ ہیٹن / ڈی بی آر لیفائٹ۔
اسپاٹ لائٹ میں مارسیلان
سلویہ وو ، کے ایڈیٹر ڈیکنٹر چین ، نے کہا کہ ہوجن یو مرکب میں مارسیلن کو دیکھنا دلچسپ ہے۔
‘کیبرنیٹ سوویگن اور گریناچے کے اس عبور کا آغاز فرانس میں ہوا تھا اور بہت ساری نئی نسل ، چینی شراب خوروں نے اسے سمجھا ہے ’’
جنوبی سیزن 1 کی قسط 13۔
وو نے مزید کہا ، ‘دیر سے پکنے والی مختلف اقسام میں پھلوں کے بڑے جتھے ، چھوٹے بیر اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت شامل ہیں۔ اس میں گہرے رنگ اور مدہوش ٹینن کی خوشبو والی سرخ شراب پیدا ہوتی ہے۔
اولیویر ٹروگوٹ ، لانگ ڈائی کے تکنیکی ڈائریکٹر نیز کئی دیگر ڈی بی آر لافائٹ اسٹیٹس ، نے کہا ، ‘یہ دوسری شراب تیار کرنے کے لئے ، شیڈونگ میں ٹیم نے احتیاط سے ہمارے 400 سے زیادہ چھتوں میں پلاٹوں کی ایک درجہ بندی کا انتخاب کیا۔‘
‘اس کا مقصد ایک گہرے خوشبو دار کردار کو ظاہر کرنا تھا ، جو کالی میووں سے بھرا ہوا مسالہ دار دستخط ہے جو اس شراب کو ہماری عظیم الشان وین سے ممتاز کرتا ہے۔‘
شراب کی عمر 12 ماہ تک بلوط بیرل میں تھی ، جسے ڈی بی آر لیفائٹ کوآپریج نے تیار کیا تھا۔
کیوں ‘ہو یو’؟
تصویر کا کریڈٹ: ڈی بی آر لیفائٹ۔
ڈی بی آر لیفائٹ چیئر مین ، سسکیہ ڈی روتھشائلڈ نے کہا کہ یہ خیال 'چینی ثقافت کے مابین مقدس اتحاد ، عناصر کا احترام اور فطرت کے بے قابو سائیکل' کا حوالہ دینا ہے۔
انہوں نے مزید کہا ، '' ہو '' سے بہتر کردار کیا ہے ، [جو] جیڈ کی گولی سے مراد ہے جو ایک اہم ذریعہ تھا جو کاشتکاروں کے ذریعہ ایک اچھی فصل کی دعا کے لئے قدیم زمانے میں استعمال ہوتا تھا۔ '
مجرمانہ ذہنوں کا سیزن 14 قسط 5۔
ہو نے شیر کی علامت کو بھی یاد کیا ، ‘چین کا دوسرا مقدس جانور’ ، گروپ نے کہا۔ اس میں کہا گیا ہے کہ ‘ہو پو’ اصطلاح کا عنصر بھی امبر سے ہے ، جس کی ملک میں ثقافتی اہمیت ہے۔
اس گروپ نے کہا کہ ’یو’ چین کے تمام پانچ مقدس پہاڑوں کی نمائندگی کرتا ہے اور اس اسٹیٹ کے نام پر حوالہ کیے جانے والے مقدس پہاڑ دائی سے جوڑتا ہے۔
