کریڈٹ: فی کارلسن - بی کے وائن ڈاٹ کام / الامی
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
‘ہومج‘ کیملی ’کے نام سے موسوم ، لوئس روڈیرر نے کہا کہ اس کی اب بھی شراب کا نیا مجموعہ’ ’شیمپین ٹیروز کا ایک الگ اظہار‘ ‘ہے۔
روئڈیرر نے رواں ہفتے کوٹیو شیمپینائس اپیلیشن کے تحت دو داغ بیل کی دو شرابوں کا اعلان کیا۔
پیدائش کے سیزن 4 پر قسط 5 کو تبدیل کیا گیا۔
وہ ہیں:
- کیملی چارمونٹ 2018 ، چارمونٹ سے 100٪ پنوٹ نائر علاقہ میریویل-سور-اےÿ میں
- کیملی والیبارٹس 2018 ، والیبارٹس میں ’تاریخی‘ انگور سے 100٪ چارڈنوئے علاقہ لی میسنیل-سور-اوگر میں
برطانیہ میں ، چارمونٹ سے توقع کی گئی تھی کہ وہ اعلی بوتل خوردہ فروشوں کے ذریعہ تقریبا£ £ 130-a-بوتل اور والیبارٹس £ 155 میں خوردہ فروشی کرے گی ، روئیڈر کے ذریعہ 1986 میں قائم ہونے والے برطانیہ کے درآمد کنندہ میکسن مارکس اینڈ ڈومینز کے ترجمان نے کہا۔
شیمپین میں اب بھی الکحل تیار کرنا ایک تصور ہے کہ روئیڈر کی شراب بنانے والی ٹیم کئی سالوں سے تجربہ کر رہا ہے .
جہنم کا کچن سیزن 16 قسط 7۔
لوئس روڈیرر کی نئی ’کیملی‘ کوٹو آؤٹ شیمپینو شراب۔ تصویر کا کریڈٹ: لوئس روڈیرر / ایمانوئیل الائئر۔
روئڈرر نے اس ہفتے کہا ، ’سنگل داھ کی باریوں کا یہ مجموعہ مشاہدے اور تجربے کے ایک طویل عمل کا نتیجہ ہے۔
اس نے کہا کہ 'کیملی' نام کیملی اولری-روڈیرر کو خراج تحسین پیش ہے۔ انہوں نے 1932 میں اپنے شوہر لون اولیری روڈرر کی موت کے بعد اس گھر کو سنبھال لیا تھا اور 1975 تک ان کا ذمہ دار رہا تھا۔
اسے 20 ویں صدی میں نمایاں تبدیلی کے دوران شیمپین گھر کو جدید بنانے کا سہرا ملا ہے۔ اس کا پوتا ، فریڈرک روؤسوڈ ، آج کل سنجیدہ ہے۔
کوٹیکس چیمپونوائس ایک اپیل کے طور پر 1974 میں پیدا ہوا تھا ، لیکن اس سے پہلے بھی شیمپین کی الکحل کو مختلف آڑ میں جانا جاتا تھا۔
ان کی بھی ایک لمبی تاریخ ہے ، جیسا کہ اسٹیون اسپرئیر نے ایک مضمون میں لکھا ہے ڈیکنٹر میں چارلس ہیڈیسک سے نئی کوٹیوکس چیمپینوائس الکحل کو ڈھک رہی ہے .
انجلینا اور بریڈ گلاب شراب
اسپرئیر نے لکھا ، ‘راہبوں ڈوم رائنارٹ اور ڈوم پیریگنن نے بوتلوں میں بلبلوں کے قبضے کی صلاحیت کا ادراک کرنے سے پہلے - شیشے کی ٹکنالوجی میں ترقی کی وجہ سے اور ایک اسٹاپپر کے طور پر کارک کے نسبتا new نئے میڈیم کے ساتھ - شراب اصل میں اب بھی موجود تھی۔
متوقع قیمتوں پر اضافی معلومات کے ساتھ 19 فروری 2021 کو تازہ کاری کی گئی۔
