سیزر ، روزا اور رابرٹ مونڈوی
مونڈوی وراثت کے بارے میں ہماری ایک خاص چار حصے کی بصیرت کا ایک حصہ پڑھیں ، جس میں چار نسلوں کے لئے شراب سازی کی قابل قدر باتیں اور ان واقعات نے جن سے خاندان کے کیلیفورنیا کی شراب کو بین الاقوامی سطح پر پذیرائی ملی۔
این سی آئی ایس: لاس اینجلس سیزن 8 قسط 7۔
ایل-آر: سن 1936 میں اسٹینفورڈ یونیورسٹی میں سیزر مونڈوی ، رابرٹ مانڈوی اور روزا مونڈاوی۔ (تصویری کریڈٹ: یوسی ڈیوس خصوصی جمع )
نومبر کے آخر میں ، کٹائی مکمل ، وادی نیپا میں مونڈوی خاندان کی تقریبات کا ایک ہفتہ ختم ہوا۔ پیٹر مونڈوی ، جو رابرٹ کی سنہ 2008 میں موت کے بعد سے خاندان کے سرپرست تھے ، نے چارلس کروگ وائنری میں ایک بڑی عشائیہ پارٹی کی صدارت کی تھی ، جہاں وادی ناپا کے ساتھ مونڈاوس کا پورا جوڑا شروع ہوا تھا۔
رات کے کھانے میں پیٹر کی 99 ویں سالگرہ کا اہتمام کیا گیا تھا جب وہ خود وائنری ہی کی تبدیلی کو تسلیم کرتے تھے۔ پرانے ریڈ ووڈ ٹینک روم سے تیار کردہ ایک وسیع وزٹرز کے استقبال کے علاقے میں ، مہمانوں نے اس کی خوبصورت خوبصورتی کی تعریف کی تھی ، یہ ایک ایسی جگہ تھی جس نے اس کے باوجود وادی میں سب سے قدیم وائنری کے کردار کو محفوظ رکھا تھا۔
رابرٹ کے چھوٹے بیٹے ، تیمتیس مونڈوی نے ، پرٹچارڈ ہل کے سربراہی اجلاس میں ، کونٹینئم کی نئی فائنری کے پہلے مرحلے کی تکمیل کا جشن منانے کے لئے ایک رات پہلے عشائیہ دیا تھا ، اس منصوبے کی جس کا آغاز انہوں نے اپنے والد اور اپنی بہن مارسیا کے ساتھ 2005 میں کیا تھا۔ رابرٹ مونڈوی وینری کی فروخت کے بعد۔ مائیکل ، اس کے بڑے بھائی نے بھی اس ہفتے کے آخر میں لنچ میں مائیکل مونڈوی اسٹیٹ ، اس کے اپنے خاندانی منصوبے ، جس میں اٹلس چوٹی پر وسیع داھ کی باری ہے اور ٹھنڈی ، خلیج والی طرف کاررنوس کی ترقی کی نشاندہی کی تھی۔
یہ کہانی اس وقت شروع ہوئی جب رابرٹ اور پیٹر کے والدین ، سیزر اور روزا مونڈوی ، جو اصل میں اٹلی کے مارچے کے رہائشی ہیں ، 1919 میں ممانعت کے آغاز کے فورا بعد ہی مینیسوٹا سے لودی منتقل ہو گئے تھے۔ وہ اطالوی امریکیوں - اور دیگر لوگوں کے لئے تازہ انگور کی خرید و فروخت کا انتظام کرنے آئے تھے۔ جو قانون میں کسی شق سے فائدہ اٹھانا چاہتے تھے جو اہل خانہ کو ہر سال اپنے استعمال کے ل make محدود مقدار میں شراب بنا سکتے تھے۔
جب سن 33 Pro Pro in میں حرمت ختم ہوئی تو ، سیزر ، جس نے مقامی انگور کے کاشتکاروں کے ساتھ سالوں کے دوران کام کرنے کے لئے کافی کاروباری نیٹ ورک تیار کیا تھا ، نے ان کو اپنے پھل جذب کرنے کے ل Ac ، ان کی اپنی شراب ، اکامپو (جس میں اس کی ذاتی داؤ تھی) کا انتظام کرنے میں مدد دی۔ جلد ہی اس نے نیپا ویلی: سنی سینٹ ہیلینا وینری میں ایک بڑی تعداد میں شراب کی سہولیات میں بھی حصہ لیا تھا۔
سیزر کے تجربے نے اسے یہ سکھایا تھا کہ ریاست کے متنوع خطوں سے انگور کی کیا توقع کی جاسکتی ہے ، اور اسے وادی ناپا میں انوکھی خصوصیات دکھائی دیتی ہیں۔ آخر کار ، اس نے وہاں اکمپو میں اپنی دلچسپی بیچ کر اور سنی سینٹ ہیلینا میں اپنے ساتھی کو خرید کر مکمل عہد کیا۔ رابرٹ ، اس کے بڑے بیٹے ، اب اسٹینفورڈ سے فارغ التحصیل ہوئے ، جہاں انہوں نے ریاستہائے متحدہ امریکہ کے ڈیوس میں موسم گرما میں شراب سازی کے کورسز لینے کے دوران معاشیات اور کاروبار کی تعلیم حاصل کی تھی ، اس کے لئے شراب خانہ کا انتظام کیا۔
سنی سینٹ ہیلینا نے ریاست میں اور باہر کے باٹلروں کو شپمنٹ کے ل bul بلک شراب تیار کی۔ بوتلنگ لائن کی عدم دستیابی نے شراب کو نقصان پہنچایا: امریکہ ، اب جنگ کے دوران ، بلک شراب (اور زیادہ تر دیگر زرعی اجناس) پر قیمتوں پر قابو پالیا ، لیکن بوتل بند ، شراب کی شراب پر نہیں۔
رابرٹ اس پر عائد پابندی سے مایوس تھا۔ انہوں نے سنا کہ سینٹ ہیلینا کے بالکل شمال میں تاریخی چارلس کروگ وائنری فروخت تھی۔ اگرچہ وادی ناپا (1861 میں قائم کیا گیا) میں سب سے قدیم کے طور پر بڑے پیمانے پر متاثر کن ، اور افسانوی طور پر ، شراب خانہ اور اس کے بعد کے افسردگی کے سالوں کے دوران بہت سے دوسرے لوگوں کی طرح ، شراب بھی بوسیدہ ہوگئی تھی۔
1943 تک ، وہاں کچھ دیر کے لئے شراب نہیں بنائی گئی تھی ، لیکن وہاں ایک بوتلنگ لائن موجود تھی اور ، سب سے زیادہ متاثر کن ، شراب خانہ اپنے ہی 147 ایکڑ پرائم نپا ویلی داھ کے باغ میں کھڑا تھا۔
رابرٹ نے اپنے والد کو یہ خریدنے کے لئے راضی کیا۔ یہ خاندان شراب کو بوتل میں زیادہ منافع بخش فروخت کرسکتا ہے اور چارلس کروگ نام کا مالک ہونے کی وجہ سے وہ طویل تاریخ کے ساتھ اپنے برانڈ کو فروغ دینے کی اجازت دیتے ہیں جبکہ ان کی پیدا کردہ چیزوں کے معیار کی پہچان ہوتی ہے۔ داھ کی باریوں کے ساتھ ، وہ ان ضمانتوں کے ساتھ کم از کم ان کے کچھ پھلوں کے منبع کو بھی کنٹرول کرسکتے ہیں۔
جنگی وقت میں عمارت سازی کے مواد کو حاصل کرنے میں دشواری کے باوجود ، رابرٹ جلد ہی شراب خانہ کو آپریٹنگ حالت میں لایا ، اور اس سال کی فصل کو کچلنے میں کامیاب ہوگیا۔ اس خاندان نے چارلس کروگ کے نام سے دوسری بہترین معیار کے تحت صرف اپنی بہترین شراب فروخت کرنے کا فیصلہ کیا ، زیادہ تر وہ چیز جو سنی سینٹ ہیلینا میں بلک شراب کی حیثیت سے فروخت کی جاتی تھی ، وہ سی کے لیبل کے نیچے بوتلیں رکھتے تھے۔
دیکھیں مزید:
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 2
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 3
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 4
نوعمر بھیڑیا سیزن 2 قسط 12۔
جیرالڈ اشعر کی تحریر کردہ
