پرانے زمانے کا ایپل پائ Pie r n بذریعہ u00a0AJ پیری r n کھانا پکانے کا وقت: 00 u00a04 گھنٹے 30 منٹ r n r n سرور: u00a08 r n r n کورس: u00a0 ڈریس level r n ہنر کی سطح: 0...

پرانے زمانے کا ایپل پائوں کا کریڈٹ: فوٹو © دانا گالاگر

• میٹھی
• کھانے اور شراب کا جوڑا
• پھل
• ترکیبیں

اوہائیو کے ساسفراس بیکری ، کولمبس کے مالک اور بیکر اے جے پیری ، اس ڈبل کرسٹ پائی کے لئے میٹھا اور ٹارٹ سیب کا مرکب استعمال کرتے ہیں۔ پیری ایک اعلی تندور کے درجہ حرارت پر پائی کو شروع کرتا ہے ، لہذا پیسٹری بھرنے سے پہلے نرم ہوجاتا ہے ، جس سے ایک خوبصورت گنبد پرت موجود ہے۔ یہ ایک صاف ستھرائی والی پائی ہے جس میں ذائقہ سیب کے علاوہ کچھ بھی نہیں ہے ، جس میں صرف ایک اشارہ مسالہ اور مکھن ہے۔

اے جے پیری نے تعاون کیا

پکانے کا وقت: 4 گھنٹے 30 منٹ

جیمی فاکس کیٹی ہومز کی شادی

کام کرتا ہے: 8

کورس: میٹھی

مہارت کی سطح: میڈیم

جنہوں نے آج رات ستاروں کے ساتھ رقص کرنے کا ووٹ دیا۔

اجزاء:

• 2 1/2 کپ (350 گرام) سارا مقصد آٹا ، اور اس کے علاوہ زیادہ رولنگ کے لئے
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 2 لاٹھیوں کا بنا ہوا مکھن ، 1/2 انچ نرد کاٹ کر ٹھنڈا ہوا
• 1/4 (20 ملی لٹر) کپ آئس پانی

• 3 پاؤنڈ سیب ، جیسے گلابی لیڈی ، گولڈن لذیذ ، کورٹ لینڈ یا جوناتھن — چھلکے ہوئے ، cored اور کٹے ہوئے 1/4 انچ
• 1 کپ (125 گرام) چینی
• 1/3 (45 گرام) کپ سارا مقصد آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
• 1/4 چائے کا چمچ تازہ grated جائفل
• چٹکی بھر نمک
• 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس
• 2 کھانے کے چمچ غیر بنا ہوا مکھن ، چھوٹے نرد میں کاٹا
• 1 بڑا انڈا ، مارا پیٹا گیا
• چھڑکنے کے ل 2 2 چمچوں ٹوربینادو چینی ،

طریقہ:

اسپیڈ شیمپین کا اککا کتنا ہے؟

1. فوڈ پروسیسر میں ، آٹا اور نمک جمع کریں۔ مکھن اور نبض کو 1 سیکنڈ کے پھٹ میں شامل کریں جب تک کہ یہ مرکب موٹے کھانوں سے مشابہت نہیں رکھتا۔ آٹے کے اوپر برف کے پانی کو بوندا باندی اور نبض 1 سیکنڈ میں پھٹ جائیں یہاں تک کہ یہ ابھی اکٹھے ہوجائے۔ آٹا کو کسی کام کی سطح کی طرف موڑ دیں ، کسی بھی ٹکڑے کو جمع کریں اور اسے 2 ڈسکس میں پیٹ دیں۔ پلاسٹک میں ڈسکوں کو لپیٹیں اور ٹھنڈا ہونے تک ، تقریبا 30 منٹ تک فرج میں رکھیں۔
2. تندور کو پہلے سے گرم کریں 425 ° (210 ° سیلسیس)۔ کام کی سطح پر ، آٹے کی 1 ڈسک کو 12 انچ گول تک رول کریں ، جس کی لمبائی 1/4 انچ ہے۔ آٹا کو 9 سے 10 انچ گہری ڈش گلاس پائی پلیٹ میں ہلکا کریں۔ آٹے کی دوسری ڈسک کو 12 انچ تک گول کریں۔ ایک موم کاغذ – لائن والی بیکنگ شیٹ اور فریج میں منتقل کریں۔
3. ایک پیالے میں سیب کو چینی ، آٹا ، دار چینی ، جائفل اور نمک ملا دیں۔ اس میں لیموں کا جوس ڈالیں اور اچھی طرح ٹاس کریں۔ 10 منٹ تک کھڑے ہونے دیں ، جب تک کہ چینی قدرے گھل نہ جائے۔
4. سیب اور کسی بھی جوس کو پائی پلیٹ میں سکریپ کریں اور مکھن کے ساتھ ڈاٹ۔ اوپر کی پرت کے ساتھ ڈھانپیں اور کناروں کو آہستہ سے دبائیں۔ زیادہ سے زیادہ آٹا تقریبا 1 انچ تک ٹرم کریں اور مہر لگانے کے لئے چوٹکی۔ آٹے کے کنارے کو خود کے نیچے ڈالیں اور آرائشی طور پر پیس لیں۔ پیٹے ہوئے انڈے سے پائی کو برش کریں اور ٹربینیڈو چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ بھاپ کو روکنے کے لئے پائی کے اوپری حصے میں 3 چھوٹے گشے کاٹ لیں۔
5. تندور کے سب سے کم شیلف پر پائی 30 منٹ کے لئے بیک کریں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 365 Lower تک کم کریں اور 45 سے 50 منٹ لمبی لمبی پائی پکائیں ، یہاں تک کہ پھلوں کے جوس بھاپ کے خاکوں سے گپھل رہے ہوں اور نیچے اور نیچے نیچے گہری سنہری ہونے کے بعد پائی کو آدھے راستے پر ورق کے ساتھ ڈھک کر رکھنا ہے۔ بہت اندھیرے ہونے سے پائی کو ریک میں منتقل کریں اور خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 2 گھنٹے ٹھنڈا ہونے دیں۔

شراب: رے آئل ہمیں تھینکس گیونگ کے لئے بہترین بوتلیں تلاش کرنے کے ل top اپنے اولین نکات فراہم کرتا ہے۔

کریڈٹ: انوپلش پر جوانا کوسنسکا کی تصویر

تھینکس گیونگ شراب کا انحصار: منتخب کرنے کے لئے بوتلوں پر آئیڈیز

کیا جانا ہے ...

کی طرف سے ایک ہدایت فوڈ اینڈ شراب میگزین