اوپن ٹاپ ابال کے کیا فوائد ہیں؟ کریڈٹ: فی کارلسن ، بی کے وائن 2 / المی اسٹاک فوٹو
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
اوپن ٹاپ ابال کیا ہے؟ اور کیا فوائد ہیں؟
اوپن ٹاپ ابال - ڈیکنٹر سے پوچھیں ؟
بین کارپینٹر ، ایڈنبرا پوچھتے ہیں: شراب سازی کے عمل میں اوپن ٹاپ فریمنٹر استعمال کرنے کے کیا فوائد ہیں؟
جانوروں کی بادشاہی سیزن 1 قسط 6۔
الیسٹیئر کوپر میگاواٹ کے جوابات: ابال کے ابتدائی مراحل کے دوران ، اوپن ٹاپ فریمینٹرز آکسیجن رابطے میں اضافے کی اجازت دیتے ہیں جو خمیر کو ایک مضبوط آبادی بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
جب اس میں خمیر ختم ہونے سے پہلے خمیر ہوجاتی ہے تو ، اس سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔
فوسٹر سیزن 1 قسط 10۔
اوپن ٹاپ فریمنٹرس ٹوپی تک بھی آسانی سے رسائی کی اجازت دیتے ہیں (انگور کی کھالیں جو اوپر کی طرف اٹھتی ہیں) اور انہیں آسانی سے آسانی سے خمیرے میں گھونسنے کی اجازت دیتا ہے۔
ابال کے دوران پیدا ہونے والی حرارت آسانی سے برتن سے بچ سکتی ہے ، اور کھلی ہوئی چوکون گرمی کے درجہ حرارت کو بہتر طریقے سے سنبھالنے میں مدد دیتی ہے۔
یہ بھی ملاحظہ کریں: سارا جھنڈا ابال کیا ہے
اسی طرح ، ایتھنول بھی ڑککن کی غیر موجودگی میں فرار ہوسکتا ہے ، جو شراب ساز پر منحصر ہے ، مطلوبہ ہوسکتا ہے یا نہیں۔
اوپن ٹاپ فرمیشن صرف نسبتا چھوٹی مقدار کی شراب کے لئے ہی عملی ہیں ، اور بنیادی طور پر سرخ شراب (یا اورینج شراب) کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، کیوں کہ انگور کی کھالوں کی عدم موجودگی میں سفید شرابوں کو خمیر کیا جاتا ہے۔
ہماری زندگی کے دن ابی گیل اور چاڈ۔
اوپن ٹاپ برتنوں کے ساتھ بھی بہت زیادہ نگہداشت کی ضرورت ہے کیونکہ آکسیجن کی بہت زیادہ نمائش بیکٹیریل خراب ہونے کو فرمنٹنگ میں داخل ہونے کی اجازت دیتی ہے۔
الیسٹیئر کوپر میگاواٹ ایک براڈ کاسٹر اور مصنف اور باقاعدہ ڈیکنٹر شراکت کار ہے۔
یہ سوال سب سے پہلے جون 2018 کے شمارے میں شائع ہوا ڈیکنٹر میگزین ، رکنیت ڈیکنٹر یہاں
