چیٹو لاروک ، سینٹ ایمیلیئن
سینٹ-ایمیلیون کے شمال مشرق میں سینٹ کرسٹوفر ڈیس بارڈیس کے آس پاس کی پہاڑیوں کے اوپر واقع ، لاروک اپیل کی سب سے بڑی اسٹیٹ ہے۔
چیٹو لاروک میں دو بیرل کے کمروں میں سے ایک
انگور کے باغات پہلی بار 18 ویں صدی میں مارکوئس ڈی روچفورٹ لاوی نے رکھے تھے ، اور 1935 ء تک یہ اسٹیٹ ایک ہی ہاتھ میں رہا جب ، زبردست افسردگی کی وجہ سے شراب کی پیداوار ختم ہوگ، ، اسے موجودہ مالکان نے خریدا ، بیومارٹن کنبہ۔
1960 کی دہائی کے اوائل سے یہ داھ کا باغ دوبارہ چھایا گیا اور پھیل گیا ، 1962 میں 40ha (ہیکٹر) سے آج کے دن 61ha تک ، یہ سب کچھ ملحقہ پلاٹوں پر ہی ہے: یہاں تک کہ چھوٹی چھوٹی اسٹیٹس کے لئے بھی کم ہی ہے ، اور سینٹ ایمیلین میں بھی انوکھا ہے۔ پوری اسٹیٹ سے ، اتلی مٹی کے ساتھ مٹی کے چونا پتھر کے ایک مرتفع پر ، صرف 27a لاورو کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، باقی بچی شیٹو پیموٹن یا اس اسٹیٹ کی دوسری شراب لیس ٹورس ڈی لاوروک کے نام سے فروخت کی جاتی ہے۔
-
اسپرئیر سفارش کرتا ہے: چیٹو لاورو ، سینٹ-ایمیلیئن جی سی سی 2010
1982 کے بعد سے ، شراب سازی جائیداد کے انتہائی معتبر ڈائریکٹر ، برونو سینسن کے ہاتھ میں ہے ، جو پچھلے سال ریٹائر ہوئے تھے۔ لاروک میں جگہ مسلہ نہیں ہے اور وسیع خمیر شدہ تہھانے میں درجہ حرارت سے کنٹرول سیمنٹ اور پلاٹوں کے الگ الگ تصدیق شدہ ہونے کے لئے سٹینلیس سٹیل واٹس شامل ہیں۔ عام طور پر میرلوٹ کے لئے دو کیبرنیٹس کے ل v 25 دن اور 23 دن کی مدت ہے۔ لاروک کی عمر 50 new نئے بلوط میں ہے ، جب کہ پیمون کے لئے یہ تعداد محض 15 فیصد ہے۔
سینٹ ایمیلین کے 1996 میں دوبارہ درجہ بندی تک ، سارا داھ کا باغیچ سینٹ ایمیلین گرینڈ کرو تھا ، جس میں 27a لاروک کو گرینڈ کرو کلاس میں بلندی کے لئے قبول کیا گیا تھا۔ اگرچہ اس کی تاریخ اور جسامت کی وجہ سے مشہور ہے ، لیکن یہ نام کچھ عرصہ قبل تک اپیل کی درمیانی درجے میں رہا ، زاویر بیؤ مارٹن اور اس کی اہلیہ کی ذاتی ذمہ داری سنبھالنے اور اس سے قبل غیر آباد چوت کو دوبارہ زندہ کرنے کے لئے 2004 میں آنے کے بعد ، یہ نام اپیل کے وسطی درجے میں رہا۔
