شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے بارسلونا کے دس بہترین ریستوراں- Winestealssd.com

جھلکیاں
شراب ویک اینڈ

جب کھانے کی بات آتی ہے تو ، بارسلونا نے ایک شاندار شو پیش کیا ، جس کی ہدایت ایک نئی لہر کے باورچیوں نے کیٹالین کھانوں کی حدود کو آگے بڑھا رہے ہیں۔ شہر کے سب سے اوپر والے ریستوراں کیلئے ہماری گائیڈ ملاحظہ کریں ، جسے مقامی شراب سازوں نے منتخب کیا ہے…

اوپر ریستوراں بارسلونا میں - پر پروڈیوسروں کی طرف سے تجویز کردہ ڈیکنٹر کا اسپین اور پرتگال نفیس شراب کا مقابلہ 2018

ریستوراں کی طرف سے سفارش پامیلا انزانو، Cava پروڈیوسر سےگرامونا:

لطف اٹھائیں

Disfrutar میں چشم کشا داخلہ ڈیزائن ، جس کا مطلب ہے ہسپانوی زبان میں ’لطف اٹھانا‘۔ کریڈٹ: disfrutarbarcelona.com

جدید اور وسیع و عریض L’Esquerra de l’EExample پڑوس ، میں واقع ہے لطف اٹھائیں ریستوراں میں خود کو دو ستارے ملے مشیلین گائیڈ 2018 .

اس کے کامیاب بہن ریستوراں سے تقابلی معنی ہے جس کا مطلب ہے کہ ’شیئر کرنا‘ ، ڈسفروٹار ، ’لطف اٹھانا‘ ، اسی طرح کے ہاٹ کاٹلان کے کھانے کا جوڑا بنا ہوا خدمت اور ہاتھوں سے چلنے والے شیفس یعنی متیو کاساس ، اورئل کاسترو اور ایڈورڈ زاتروچ کے ساتھ ملتا ہے۔ ان تینوں نے اپنے اپنے ریستوران بنانے کے لئے ٹیم بنانے سے قبل ، دنیا کے مشہور ایل بلولی ریستوراں میں اپنے دانت کاٹے۔

اپنی میز پر جاتے ہوئے ، ٹیم کی عملی صلاحیتوں کو دیکھنے کے لئے کھلی کچہری میں تاخیر کریں۔ چکھنے کے لئے تین مینو ہیں ، لیکن آپ کو ویب سائٹ پر درج پکوان نہیں مل پائیں گے کیونکہ شیفوں کے خیال میں حیرت کا عنصر کلیدی ہے۔ ابھی بک کرو

ٹکٹ

تجرباتی تاپس: ٹکٹوں پر مانچگو پنیر اور کیویار کے ’’ منی ایر بیگ ‘‘۔ کریڈٹ: ٹکٹ بار.یس

تجسس کا نام دیا ٹکٹ البلullی ریستوراں کی شہرت کے فیران اڈریà کے چھوٹے بھائی شیبرٹ البرٹ ایڈریà کا دماغی کنڈ ہے۔ اگرچہ اس کا نام اس کے بھائی سے تھوڑا سا کم دلال رکھتا ہے ، البرٹ اپنے جدولوں کو اسی جدت کے ساتھ ایندھن دیتا ہے۔

ماحول آرام سے ہے اور کھانا پکانے میں تجربہ اور تفریح کا جذبہ بھرا ہوا ہے - جس میں کیویار کے ساتھ مانچگو پنیر جھاگ کا 'منی ایربیگ' ، سمندری فرش اور سمندری مچھلی کے ساتھ بنائے گئے 'مل-فیویل' جیسے برتن بھی شامل ہیں۔ urchins پیاس سے بچنے کے ل Tic ، ٹکٹوں میں دو گدھر کے ساتھ ساتھ مکسولوجسٹ بھی ہوتے ہیں۔ ابھی بک کرو

کاوا اور بارسلونا کے لئے ڈینیکٹر کی مکمل ٹریول گائیڈ ملاحظہ کریں

ایبیلن کی بار

کیا اس کی وال ٹائلس سے لا بیرہ کی خصوصیت کا پتہ چل سکتا ہے؟ کریڈٹ: carlesabellan.com

ایک دوپہر یا شام کے بعد سینٹ سیبستیà ساحل سمندر کے ساتھ ٹہلنا ، آگے بڑھیں ایبیلن کی بار ، بارسلوناٹا جزیرہ نما کے بندرگاہ کی طرف دیکھ رہا ہے۔ یہاں آپ کو سمندری غذا کے تازہ ذائقے ملیں گے جن میں استرا کلام ، صدف ، مرغی ، اییل ، سمندری آرچین ، سکویڈ لوبسٹر اور سرخ جھینگے شامل ہیں - بارسلوناٹا کی ایک خصوصیت۔ اگر آپ کو خشک زمین سے کچھ حاصل کرنا ہے تو ، پیش کش پر واگیو اسٹیک موجود ہے۔

اس کا نام اس کے مالک ، ہم عصر شیف کارلس ایبلن کے نام پر رکھا گیا ہے ، جو بارسلونا کے دیگر پسندیدہ جیسے سوپولیٹ (کاٹالان ہجے) اور براوو کے پیچھے بھی ہیں ، جو آپ کو ہوٹل ڈبلیو میں پائیں گے۔ ابھی بک کرو

بھی دیکھو:

سفر: شمالی پرتگال کے شراب کا راستہ چلاتے ہوئے
سب سے بہترین دس ریوجہ پروڈیوسر۔ اور خریدنے کے لئے شراب

دو چینی کاںٹا

ریسٹورینٹ ڈوس پیلیلوس ، جو ’دو چاپ اسٹکس‘ کا ترجمہ کرتا ہے ، نے ایشین کھانوں کے ساتھ کاتالان کے اجزاء کو فیوز کیا…

ڈوس پیلیلوس ، یا ’دو چاپ اسٹکس‘ ، لاس رمبلاس کے قریب ایک مشیلین اسٹار اسٹار ریستوراں ہے ، جو جاپان ، چین اور جنوب مشرقی ایشیاء کی روایات پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ایشین طرز کے باورچی خانے سے متعلق مقامی کتالین اجزا کو روکتا ہے۔

بظاہر متضاد کھانوں کے مابین دو چیزوں کا ربط ایشیاء میں کھانے کی چیزوں اور چینیوں کے لوازمات سے لطف اندوز کرنے کے ل sp بنیادی برتنوں کا استعمال کرنے کا مشترکہ خیال ہے اور اسپین میں تپاس کے لئے استعمال ہونے والی لکڑی کی چھوٹی لاٹھی۔

البرٹ روریچ ، بارسلونا میں پیدا ہونے والا شیف ہے ، جس نے ال بلullی میں اپنی صلاحیتوں کو معترف کرنے میں 11 سال گزارے۔ دلچسپ شراب یا ساکا جوڑی بنانے میں مدد دینے کے لئے سومیلر تمے اماچی ہاتھ میں ہے۔

کھانے کے کچھ مختلف اختیارات ہیں: آرام دہ اور پرسکون te کارٹے کے اختیارات کے ل the ، داخلے کے ذریعہ کاؤنٹر تک اپنے راستے کو پھسلائیں ، تحفظات کی ضرورت نہیں ہے۔ یا پھر اندر ہی جگہ بک کرو ، جہاں آپ چکھنے کے وسیع مینو کا نمونہ بناسکیں۔ گرم دوپہر اور خوبصورت شام کے وقت ، لالٹین کی روشنی والی آؤٹ ڈور چھت بھی ہے۔

اگر آپ کو ٹیبل نہیں ملتا ہے تو ، اس کے بہن والے ریستوراں ، ڈوس پیبرٹس کو آزمائیں ، جو بالکل کونے کے چاروں طرف ہے اور اس کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ ابھی بک کرو

سینٹ پتی

میکڈامیا تل کے ساتھ ریڈ جھینگے ، کاتالان اور پری ھسپانوی اجزاء کا مزیدار میلنگ۔ کریڈٹ: hojanta.es

ہوجا سانتا ، یا 'مقدس پتی' نام ، میکسیکن کی مہم جوئی کے ساتھ بانیوں کے باورچیوں - البرٹ اڈریئ اور پاکو مینڈیز کو شامل کرتا ہے ، جس میں وہ اوکسکا پتی سے متاثر ہوئے اور تمیلوں اور تل چٹنیوں میں اس کے کردار سے متاثر ہوئے۔

انہوں نے مل کر شہر کے جنوب میں نواحی علاقے سینٹ انتونی میں میکسیکن سے چلنے والے یہ ریستوراں تیار کیا۔

مشروبات کی جوڑیوں کو جوڑنے کے آپشن کے ساتھ ، دو چکھنے والے مینوز ، ’ٹینوچ‘ اور ’پیسیفک‘ کا انتخاب ہے۔ دونوں ہی پری ہسپینک اور کاتالان باورچی خانے سے متعلق روایات کا ایک زبردست مرکب ہیں ، اس میں اچار جیسے برتن بھی شامل ہیں nopales کیٹی) ، مقامی سرخ جھینگے مکادیمیا تل اور فاوا بین کے ساتھ جل گیا۔ ابھی بک کرو

ریستوراں کے ذریعہ تجویز کردہلوکاس گیلک، کے لئے برانڈ amabenterٹوریس فیملی:

اے بی اے سی

ہسپانوی ماسٹر شیف جج ، جوڈی کروز کے زیر انتظام ، اے بی اے سی کے 1000 بِن بوڈیگا سے اپنی شراب کا انتخاب کریں۔ کریڈٹ: abacbarcelona.com

شہر کے شمال میں ایک پانچ ستارہ دکان والے ہوٹل کا حصہ ، اے بی اے سی میکلین کے تین ستارے ہیں اور اس کی سربراہی بارسلونا میں پیدا ہونے والے شیف جورڈی کروز نے کی ہے ، جو ماسٹر شیف اسپین کے جج ہیں۔

میکلین انسپکٹرز نے اس کی عمدہ شراب کی فہرست کے لئے نوٹ کیا تھا اور آپ اپنی شراب کو بھی 1000-بِن بوڈیگا سے براہ راست منتخب کرسکتے ہیں۔ باورچی خانے میں جانے کی بھی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے اور متجسس مہمانوں کے لئے ایک روشن واک وے ہے۔

باغ کی چھت پر یا کسی نازک سجاوٹ کے کھانے والے کمرے میں سے ایک نشست محفوظ رکھیں۔ چکھنے کے ل two دو مینو ہیں: 'ہماری روایت' اور 'ہمارے آوینٹ گارڈے'۔ مینو کی جھلکیاں میں ٹوسٹڈ پائن نٹ آئس کریم ، ٹونا میرو ، خونی مریم میکارون اور پھولوں کی برف کے انڈے شامل ہیں۔ ابھی بک کرو

لمحات

لمحوں کے شیف کے ٹیبل پر اپنی جگہ بک کرو اور ماسٹرز کو کام پر دیکھیں… کریڈٹ: مینڈارنورینٹل ڈاٹ کام

بارسلونا مینڈارن اورینٹل میں ہوٹل کی لابی کے ذریعے چلیں ، جو پاسسیگ ڈی گرسیا پر اچھی طرح سے پوزیشن میں ہیں ، اور آپ اس کے دو اسٹیلن اسٹار ریستوراں پہنچیں گے ، لمحات .

آپ à لا کارٹے کا آرڈر دے سکتے ہیں یا موسمی طور پر بدلتے چکھنے والے مینو کا انتخاب کرسکتے ہیں ، جس میں پاک 'ماحولیاتی نظام' پر فوکس ہوتا ہے - جس میں 'دلدل' ، 'ریگستان' ، 'ٹنڈرا' اور یہاں تک کہ 'آپٹک ابرسل' (بشمول عمدہ وضاحت کے لئے عملے سے پوچھ گچھ) شامل ہیں۔ ).

میکلین انسپکٹرز نے اس کی ‘خاص طور پر دلچسپ شراب کی فہرست’ نوٹ کی ، اور چکھنے والے مینو کے ساتھ اضافی فیس کے ل ‘،’ ذاتی نوعیت کی ‘شراب کی جوڑی دستیاب ہے۔

سنگین گورمنڈس کے لئے ایک نجی شیف کا دسترخوان ہے ، جس میں صرف 15 نشستیں ہیں اور صرف رنگین شیشوں کے وسیع پین کے ذریعہ وہ باورچی خانے سے الگ ہے۔

شیف معروف ماں بیٹے کی ٹیم کارمے رسکلندا اور راؤل بالام ہیں۔ اگر آپ لمحوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو ، آپ رسلونڈا کے دوسرے ریسٹورنٹ سانٹ پاؤ کا دورہ کرسکتے ہیں ، جو بارسلونا اور گیروانا کے درمیان واقع ہے ، جس میں میکلین کے تین ستارے ہیں۔ ابھی بک کرو

سیلر ڈی کین روکا

پیپریکا نے آکٹپس تمباکو نوشی کی تھی کیونکہ آپ نے اس سے پہلے کبھی نہیں دیکھا اس کے بارے میں دنیا کے مشہور سیلر ڈی کین روکا… کریڈٹ: سیلر ڈی کین روکا فیس بک

اگرچہ تکنیکی طور پر شہر میں نہیں ، قریبی گرونا کے بارسلونا کی اس ریستوراں سے قربت ایک خاص سفر کے قابل ہے۔ کیوں؟ اسے دو بار دنیا کے پہلے ریستوراں کے طور پر درجہ دیا گیا ہے ، اور اس وقت تین مشیلین ستاروں سے کم نہیں ہے۔

سیلر ڈی کین روکا کی کامیابی تین روکا بھائیوں کی حرکیات پر آتی ہے ، ہر ایک اپنی تخلیقی مہارت کے اپنے شعبے کے ساتھ۔ سب سے بڑا ، جان ، ہیڈ شیف ہے اور سب سے کم عمر ، جورڈی ، پیسٹری شیف ہے ، مل کر انہوں نے سات کورس کلاسیکی اور 14 کورس کے میلے کے مینوز کو تیار کیا۔

لیکن حقیقی اوونوفائلوں کو اپنے آپ کو درمیانی بھائی جوزپ سے جانا چاہئے ، جو ایک شراب خانہ فراہم کرتا ہے جس کا وزن انسائیکلوپیڈیا کی طرح ہوتا ہے۔

مشیلین انسپکٹرز کی جانب سے ان کے ‘مختلف حسی شعبوں کے ساتھ منفرد شراب خانہ’ کو خوب پذیرائی ملی۔ اگر آپ یہ کرسکتے ہو تو ٹور کو آزما کر دیکھیں اور کم سے کم غیر متوقع جوڑے کے ل his کم از کم اس کے شراب سے متعلق علم حاصل کریں۔

روکا برادران کا تین جہتی ریستوراں کا نظارہ اپنے ریسٹورنٹ کے سہ رخی شیشے کے ڈیزائن میں خود کو ظاہر کرتا ہے ، جس میں ایک اندرونی باغ ہے۔ ابھی بک کرو

دو آسمان

مشیلین ستارے والی ڈوس سیلوس… شہر میں کھانے کے بہترین نظارے میں سے کچھ کا لطف اٹھائیں… کریڈٹ: میلیا ڈاٹ کام

کسی نظارے کے ساتھ کھانے کے ل، ، اونچائی سے ملنے کے ل there بہت کم جگہیں ہیں دو آسمان ، فائیو اسٹار میلáی ہوٹل کی 24 ویں منزل پر واقع ہے۔ اس کی شیشے کی دیواریں پہاڑوں ، سمندری اور شہر کی لکیر کی ایک خوبصورت تصویر پیش کرتی ہیں۔ اگر آپ الفریسکو کھانے کو ترجیح دیتے ہیں تو چھت کی ایک چھت بھی ہے۔

برادران جیویر اور سرجیو ٹوریس نے مارکیٹ میں تازہ اجزاء کا اپنا مینو تیار کیا ہے ، جس نے دو ستارے جیت لئے مشیلین گائیڈ 2018 - انسپکٹرز نے اس کی عمدہ 200 بائن شراب کی فہرست اور 'ڈیزائنر ترتیب' کی بھی تعریف کی۔ بکنگ کے ل + +34 93 367 20 70 پر کال کریں

لاسارٹے

شیف مارٹن بیراسیٹیگئی کے تین میکلین ستاروں کے لائق گولڈن میٹھی کریڈٹ: रेस्टुरेन्टلاسرٹی ڈاٹ کام

باسکی شیف مارٹن بیراسیٹیگوی اپنے بہت سے میکلین ستاروں کے لئے مشہور ہے ، کل آٹھ ، جن میں ان کا پرچم بردار ریستوراں ہے لاسارٹے تین کی ڈگری حاصل کی۔

یادگار ہوٹل کی زیریں منزل پر واقع ریستوراں کو حال ہی میں معماروں کی ایک ٹیم نے نئے سرے سے ڈیزائن کیا تھا اور اب یہ سلور لائٹنگ اور ایک غیر موزوں چھت سے بھرا ہوا ہے۔ باورچی خانے کی کارروائی کے قریبی مشاہدے کے لئے ایک خصوصی شیف کا دسترخوان ہے جو آٹھ نمبر پر ہے۔

مسالا مارک پنٹو سے دستیاب شراب کی جوڑی کے ساتھ ، لا car کارٹے مینو ، یا بارہ کورس کے عمدہ چکھنے کے آپشن میں سے انتخاب کریں۔ شراب کی فہرست میں سلیک شرابوں کو منتخب کرنے کے لئے شامل ہے اور مشیلن انسپکٹرز نے اسے 'خاص طور پر دلچسپ' سمجھا۔ ابھی بک کرو