موسم بہار میں آہستہ آہستہ ابھرتے ہوئے اور موسم گرما کے بالکل کونے کے آس پاس ہم صرف ہفتوں کے فاصلے پر ہیں جس سے بہت سے لوگ سفید شراب کا موسم سمجھتے ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ہم نے محسوس کیا کہ ہمارا فرض ہے کہ آپ شراب کی دنیا کے بہترین رکھے ہوئے رازوں میں سے ایک سے بہتر واقف ہوں: وائٹ بورڈو۔ ہماری پانچ وجوہات یہ ہیں کہ اگر آپ سفید بورڈو نہیں پی رہے ہیں تو پھر بھی آپ کو اسے ASAP ASAP جانے والی شراب کی فہرست میں شامل کرنا چاہئے۔
1۔ کیا آپ کسی ہدف کے بجٹ پر لگژری پروڈکٹ کہہ سکتے ہیں؟
بورڈو چیٹو پیٹرس چیٹو لافائٹ اور چیٹو لاٹور جیسی جگہوں کی شراب کے بعد خوش قسمت کے ساتھ اس کی مشہور ریڈ شراب کے مرکب کے بارے میں اوینوفائلز کو اپنے مشہور ریڈ شراب کے امتزاج کے بارے میں کھڑا کرنے کی اجازت دی ہے۔ اس وقت کے دوران خطے کا اتنا ہی ناقابل یقین سفید بورڈو ریڈار کے نیچے اڑ گیا ہے۔ کیونکہ سرخ الکحل اس خطے کی نقد گائے ہیں جو وہ اپنی سفید گوروں کو کم سے کم فروخت کرسکتے ہیں۔ وائٹ بورڈو کے بارے میں ہدف کے لئے مسونی کی حیثیت سے سوچئے۔ آپ کو آدھے سے بھی کم قیمت کے لئے معیاری لگژری مصنوعات مل رہی ہے! ناقابل یقین سفید بورڈوؤکس بہت سی لاگت کے ساتھ مل سکتے ہیں جس سے آپ اس سے کم نہیں ہوسکتے ہیں۔
بیچلر 2016 حقیقت اسٹیو۔
2. بورڈو ہے جہاں دنیا میں ہجوم کو خوش کرنے والے سفید شراب کے انگور میں سے ایک پیدا ہوا تھا!
اپنے آپ کو ایک پرستار پسند ہے سوویگنن بلانک ؟ اچھا اندازہ لگائیں کہ یہ بورڈو میں کیا پیدا ہوا تھا اور وہ سفید بورڈو مرکب کا ایک بنیادی جزو ہے۔ اس کی وجہ سے سستی سفید بورڈو کی اکثریت لیموں کے ذائقوں اور پھولوں اور گھاس کی خوشبووں کے ساتھ ہلکی اور پھل ہوتی ہے۔ ہمیں اسے شیلفش کے ساتھ پینا پسند ہے۔
3۔ اس خطے نے عملی طور پر شراب کے امتزاج کی ایجاد کی - وہ جانتے ہیں کہ وہ کیا کر رہے ہیں۔
شراب کے امتزاج حیرت انگیز ہیں کیونکہ وہ اکثر شراب پینے والوں کے ذوق کی اکثریت کو کسی ایک متغیر شراب سے زیادہ خوش کرتے ہیں جیسے چارڈونی یا پنوٹ نائر . اور بورڈو کے شراب بنانے والے اپنے مرکب کو انتہائی سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ ہم پر یقین نہیں کرتے؟ اگر آپ کو کبھی بھی کسی بورڈو شراب بنانے والے سے ملنے کا موقع ملتا ہے تو اس سے ہر انگور کی فیصد سے پوچھیں جو ان کی شراب میں ہے وہ آپ کو اعشاریہ نقطہ پر بتا سکیں گے۔ وائٹ بورڈو سوویگنن بلانک کو بنانے کے ل sam ، شراب میں ایک انوکھی خصوصیت لانے کے لئے ہر انگور کے ساتھ ہر انگور کے ساتھ سیملن اور مسکڈیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ آپ جس چیز کے ساتھ چلتے ہیں وہ ایک قابل اعتماد خوشگوار اور آسان پینے والی شراب ہے جو جلدی سے ختم ہوجائے گی۔
4. وائٹ بورڈو تمام بورڈو شراب کی پیداوار میں سے صرف 8 فیصد کی نمائندگی کرتا ہے لہذا اگر یہ شیلف کے امکانات پر ہے تو یہ اچھا ہے۔
کیونکہ سفید بورڈو اس کے سرخ بہن بھائی کی حیثیت سے اتنا معروف نہیں ہے اور اس وجہ سے یہ مطالبہ نہیں کرسکتا ہے کہ سکریچ ریڈ بورڈو کی مقدار بورڈو میں اتنی زیادہ شراب خانوں کو انگوروں کو کھیتوں کے ل their اپنی زمین ترک نہیں کرسکتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر شراب خانہ شراب بنانے کے لئے جگہ صرف کر رہا ہو تو وہ فخر کرتے ہیں کہ وہ اپنا نام بوتل پر ڈالیں۔ اگر یہ آپ کے اسٹور پر بن جاتا ہے تو یہ موقع لینے کے قابل ہے۔
تمارا قیمت ہماری زندگی کے دن۔
5. سفید برگنڈی سے محبت کرتا ہوں لیکن قیمت سے محبت نہیں کرتے؟ بورڈو نے بھی آپ کو یہاں کا احاطہ کیا!
اگرچہ بورڈو سے باہر آنے والی زیادہ تر سفید الکحل خطے کے تحت روزمرہ کے سیپرز سستی ہیں جو اجتماعی سفید شرابوں کے بعد بھی کچھ زیادہ مطلوب ہیں۔ ان الکحل میں مرکب میں زیادہ سملن ہوتا ہے جس کی وجہ سے وہ برگنڈی کے اعلی کے آخر میں چارڈونیوں سے ملتے جلتے ایک خوش مزاج اور گول ماؤفیل دیتے ہیں لیکن وہ اتنے مہنگے نہیں ہیں۔ ان گوروں کو تلاش کرنے کے لئے لیبل پر بورڈو کے ذیلی خطے پیساک لیگنن کی تلاش کریں۔
جو آج رات کو گزر گیا۔
کچھ سفید بورڈو جو ہم پسند کرتے ہیں:
چیٹو مارجوس کے طور پر کے لئے ، کے طور پر.
چیٹو گریویلی کے طور پر کے لئے ، کے طور پر.
چیٹو سینٹ میری کے طور پر کے لئے ، کے طور پر.
شراب کے داغ کی تصاویر کے ذریعے شٹر اسٹاک ڈاٹ کام
