لوئس jadot
- خصوصی
- جھلکیاں
اسٹیفن بروک نے لندن میں حالیہ ڈینیکٹر فائن شراب کاؤنٹر میں لوئس جڈوت ماسٹرکلاس میں شرکت کی اور کئی دہائیوں سے پھیلتے ہوئے اس کے کلوس ووجٹ گرینڈ کرو کے ونٹیجز چکھے۔ الکحل پر اس کی ریٹنگ دیکھیں۔
جیسے بہت سارے بڑے مکاناتی مکانات برگنڈی ، لوئس jadot ٹھیک داھ کی باریوں کا وسیع پیمانے پر انعقاد ہے اور اس طرح یہ ڈومین کے ساتھ ساتھ ایک مرچنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے ، اس کے ساتھ یہ 37 ہیکٹروں میں آٹھ گرانڈ کروس ہے جس کے پاس یہ کوسٹ ڈی آر کے ساتھ ہے۔
فریڈرک بارنیئر نے کلوس ووجٹ گرینڈ کرو کی طرف سے ایک عمودی عمودی چکھنے پیش کیے لندن میں ڈیکنٹر فائن شراب کا مقابلہ .
بارنیئر نے 2012 میں تکنیکی ڈائریکٹر کا عہدہ سنبھال لیا ، اور انھوں نے ریٹائرمنٹ پر جیک لارڈیرے کی زبردست تعریف کی۔
لارڈیئر بائیوڈینامک کھیتی باڑی کا خواہشمند تھا ، حالانکہ جدوت نے اس کے بارے میں کبھی کوئی زبردست گانا اور رقص نہیں کیا۔
الکحل کے نیچے آرٹیکل جاری ہے: جدوت کی کلوس ووجٹ کی بیلوں اور شراب سازی کے اصولوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
اس چکھنے سے جدوٹ کلوس ووجٹ کی درجہ بندی
اگر دستیاب ہو تو یوکے اور امریکی اسٹاکسٹ۔ اسٹاکسٹ تلاش کی مدد شراب تلاش کرنے والا
کلوس ووجٹ کے بارے میں
کلوس ووجٹ کورٹنز کے بعد سب سے بڑا گرینڈ کرو ہے ، یہاں ایک ہی بلاک میں لگ بھگ 51 ہیکٹر رقبے لگائے گئے ہیں ، لیکن اس کی تعداد ستر سے زائد ملکوں میں تقسیم ہے۔
کلوس دوسرے گراؤنڈ کروس سے مختلف ہے جس میں اس کے داھ کی باری صرف کوٹ ڈی نیوٹس کے قیمتی وسط کی ڈھلائی پر قبضہ نہیں کرتی ہے ، بلکہ بیون اور ڈیجن کے بیچ سڑک تک اترتی ہے۔
اس کا مطلب ہے کہ مٹی کی قسم میں کافی فرق ہے۔
جہاں جدوت کی بیلیں پڑی ہیں
بارنیئر نے آسانی سے اعتراف کیا کہ جادوت ہولڈنگز ، جس کی مقدار 2.6 ہیکٹر ہے ، جزوی طور پر وسط کی ڈھال ہے لیکن زیادہ تر ڈھلوان کے دامن میں ہے۔ اس نچلے حصے میں زیادہ مٹی ہے ، اور مٹی کلوس کے اوپری حصے میں دو گنا گہری ہے۔
بارنیئر کے خیال میں ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ جادوت شراب کی کوالٹی کم ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی نشوونما سست ہے اور کم سے کم سات سال کی ہونے تک مکمل طور پر اظہار رائے نہیں کرتی ہے۔
جڈوت کلوس ووجٹ کیسے بنایا جاتا ہے
جادوت شراب کی زیادہ تر الکحل اسی طرح تیار کی جاتی ہے ، اور کلوس ووجٹ بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔
انگور مکمل طور پر بیان کیا جاتا ہے ، اور دیسی خمیر کے ساتھ خمیر ہوتا ہے۔ دوران خوانی عام طور پر طویل ہوتی ہے ، اور ابال کا درجہ حرارت نسبتا high زیادہ ہوتا ہے ، جو شراب جوان ہونے پر ٹنک کی ساخت میں بھی اضافہ کرسکتا ہے۔
ایک تہائی نئے بلوط میں اس کی عمر تقریبا 18 ماہ ہے۔ بہت کم پریس شراب میں ملایا جاتا ہے ، اور عام طور پر کوئی فلٹریشن نہیں ہوتا ہے۔
کلوس ووجٹ جادوت کے گرانڈ کروس میں سب سے زیادہ مائشٹھیت نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن یہ یقینی طور پر مستقل ہے۔
لوئس جڈوت کے بارے میں مزید
1985 کے بعد سے ، جدوت ریاستہائے متحدہ امریکہ میں کوبرینڈ شراب اور اسپرٹ ڈسٹری بیوشن کمپنی کی ملکیت ہے ، لیکن اس فرم میں ایسا لگتا ہے کہ جادوت کو مداخلت کے بغیر اپنی شراب تیار کرنے دیں۔
کمپنی کے موروثی مینیجر گیگی فیملی ہیں ، جو اب اپنی تیسری نسل میں داخل ہورہے ہیں۔ جدوت میں بھی شراب سازوں کو کئی دہائیوں تک برقرار رکھنے کا ایک خوش آئند رجحان ہے ، جس سے انداز کی مستقل مزاجی کو یقینی بنایا جاسکتا ہے۔
