روسٹ کبوتر اور آڑو کے ساتھ شراب- Winestealssd.com

اہم کورس
گوشت
مشیل روکس
ترکیبیں

گھر پر پیروی کرنے کا یہ ایک انتہائی آسان نسخہ ہے۔ جرات مندانہ ذائقوں اور اصلی امتزاجوں کے ساتھ پھٹ جانا۔ شلجم کی نازک مٹی کے ساتھ پکے ہوئے آڑو کی لطیف مٹھاس ، اس روسٹ کو ایک اور جہت میں لے آتی ہے۔

آڑو ، شلجم اور بابا کے ساتھ پورا روسٹ کبوتر

اجزاء:

2 لکڑی کا پورا کبوتر
2 چمچ مکھن
تیمیم کا 1 اسپرگ
2 رسیلی آڑو (یا نیکٹرائن)
4 درمیانے سائز کے شلجم
2 بچے منی لیٹش
2 چمچ زیتون کا تیل
1 لہسن کی لونگ
4 باریک کٹی ہوئی بابا
250 ملی چکن اسٹاک (یا پانی)
نمک اور کالی مرچ

طریقہ:

اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں 175 ڈگری سینٹی گریڈ
ایک بڑے کڑاہی میں ایک چمچ زیتون کا تیل درمیانے درجے سے زیادہ گرمی پر گرم کریں۔ کبوتروں ، چھاتی کی طرف نیچے پین میں رکھیں ، اور ہر 3 منٹ میں یکساں طور پر تلاش کرنے اور ہر طرف سنہری رنگ حاصل کرنے کے ل turn موڑ دیں۔ اس کے بعد پرندوں ، چھاتی کی طرف اوپر کو روسٹری ٹرے میں منتقل کریں۔ کبوتروں کو نمک اور کالی مرچ کا موسم دیں اور اس کی گہا کو تائیم کے ایک اسپرگ سے بھریں ، لہسن کے لونگ اور مکھن کا چمچ کچل دیں۔ پرندوں کی جسامت پر منحصر ہے ، 10 سے 12 منٹ تک بھونیں۔
جب پکا ہوا تندور سے اتاریں اور گوشت کو تراشنے سے پہلے کم سے کم 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
اس دوران آڑو کو چھلکے اور شلجم کو اچھی طرح سے کللا کریں۔ پھلوں کو کاٹنے کے حصے میں بانٹ دیں اور شلجم کو آدھا کردیں (جب ممکن ہو تو سب سے اوپر رکھیں)۔
آڑو ں کو زیتون کے تیل کے ساتھ گرم پین میں آدھے جواہرات کے ساتھ ایک ساتھ چھوڑ دیں۔ صرف ایک بار پھلوں کے حصوں کو ہٹائیں جب ہلکی ہلکی سے ہر ایک طرف کیریملائز ہوجائے اور منی لیٹش کا سامان جل گیا۔
اسٹاک اور مکھن کو درمیانے درجے کے سوفسن میں رکھیں اور ہلکی آنچ پر لائیں۔ شلجم کو پین میں شامل کریں اور ڑککن کے ساتھ 6 سے 8 منٹ تک پکائیں۔ پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور مزید 4 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ مائع بخارات بن جائے اور شلجم خوبصورت خوبصورتی سے چمک جائیں۔ آخرکار سبزیوں کو چکھنے کے لئے سبزیوں کو چھڑکیں اور بابا کے پتے میں چھڑکیں۔

روسٹ کبوتر سے ملنے والی شراب

روسٹ لکڑی کے کبوتر کو پختہ لیکن ذائقہ دار سرخ شراب کی ضرورت ہوتی ہے۔ مجھے لگتا ہے a بورڈو شراب اس لذیذ ڈش کے لئے حیرت انگیز چیزیں بنائے گی۔ 2012 شیٹو لیورسان ہاؤٹ میڈوک پکی ہوئی بلیک بیری کی خوشبووں کو ایک نازک تمباکو نوشی ختم فراہم کرتی ہے جو واقعی بنا ہوا کبوتر کو پورا کرتا ہے۔ پیسے کی عمدہ قیمت۔

تھوڑا سا چھوٹا ، کروز-ہرمیٹیج ، ڈومین ڈیس لیزز ، ڈومین میکسم گریلٹ 2013 فراوانی خوشبو مہیا کرتا ہے۔ یہ 100٪ سیرrah Rh سےچھترینی ریجن ٹیپنڈ اور سرخ پھل کے اشارے بھی فراہم کرتا ہے جو خوبصورتی سے اس نسخے میں اصل گارنش کی تکمیل کرتا ہے۔

آخر میں ، برطانیہ کی ایک سب سے زیادہ پسند کی جانے والی سرخ شراب اور کبوتر کے لئے ایک زبردست میچ: ریوجا . زیادہ خاص طور پر موگاانتخابخصوصی ، گرینڈ ریزرو 2010 . ٹیمرانیلو انگور جن کی عمر بیرل میں ہے وہ تمباکو نوشی اور سیاہ پھلوں کے ذائقوں کے درمیان صحیح توازن فراہم کرتے ہیں۔ عام طور پر گیم پرندوں کے لئے ایک بہترین میچ۔

مشیل راکس جونیئر کی الکحل کے ساتھ مزید ترکیبیں

ملاپ والی شراب

قلعہ لیورسان ، ہاؤٹ میڈوک ، بورڈو 2012 - ایک حیرت انگیز طور پر سجیلا سرخ ، سیاہ ، پھل پھلوں کے ذائقوں سے بھرا ہوا موہک دھواں دار خوشبو اور خشک ٹینن جو میٹھی آڑو کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے۔

برطانیہ

ویٹروس سیلر سے .4 13.49 میں خریدیں

ڈومین ڈیس لیزز ، ڈومین میکسم گیلوٹ ، کروز ہرمیٹیج 2013 - تمباکو اور سرخ پھل کے اشارے اس سرخ جسم کو ایک حیرت انگیز اور گہرا ، پورا ذائقہ دیتے ہیں۔ کبوتر جیسے بھرپور کھیل کے ساتھ ، یہ سہرہ ایک حیرت انگیز شراکت دار ہے۔

برطانیہ

بیری بروس اینڈ روڈ سے. 21.95 میں خریدیں

موگاانتخابخصوصی ، گران ریزرو ، ریوجا 2010 - واقعی ایک زبردست ریوجہ۔ مسالہ دار ، خوشبودار اور حیرت انگیز پھولوں کی خوشبو کے ساتھ جو ناک کو متوقع متوقع ہے۔ پھلوں اور مسالوں کی پرت پر ، یہ پینے میں ایک حقیقی خوشی ہے ، خاص طور پر اس طرح کے مزیدار طاقتور ڈش کے ساتھ۔