موسم بہار 2017 میں بورڈو داھ کی باریوں میں آگ کو نذر آتش کیا جاتا ہے تاکہ شدید فروسٹ سے بچایا جاسکے۔ کریڈٹ: جین برنارڈ ندیو / المی
- جھلکیاں
شراب ، محبت کرنے والوں کو اپنی پسندیدہ بوتلوں میں سے کچھ کے لئے زیادہ قیمت ادا کرنا پڑسکتی ہے کیونکہ نئی اعداد وشمار سے پتہ چلتا ہے کہ فرانس ، اسپین اور اٹلی میں 2017 میں ہونے والی شدید فصلوں اور ہیٹ ویوز کی کٹوتی کے بعد عالمی پیداوار 'تاریخی کمان' کی طرف آ گئی ہے۔
یورپ کے اہم پیداواری ممالک میں چھوٹی کاشت کا مطلب یہ ہے کہ دنیا کی شراب کی پیداوار 1950 کی دہائی اور 1960 کی دہائی کے اوائل سے بمشکل ہی دیکھنے کو ملی ہے۔ شراب اور شراب کی بین الاقوامی تنظیم (OIV) نے کہا۔
بلائنڈ اسپاٹ قسط 8 سیزن 2۔
اس نے اندازہ لگایا ہے کہ 2017 میں عالمی پیداوار 246.7 ملین ہیکولیٹروں کو پہنچے گی جو کہ 24.67 بلین لیٹر کے برابر ہے ، جو 2016 کے مقابلے میں 8 فیصد کم ہے۔
اکیسویں صدی میں عالمی شراب کی پیداوار میں کس طرح تبدیلی آئی ہے۔ کریڈٹ: OIV
موسم بہار کی شدید طوفان اور گرم موسم کی وجہ سے ’لوسیفر ہیٹ ویو‘ کے نام سے جانا جاتا ہے اس کا مطلب یہ ہے کہ اٹلی 60 برسوں سے اپنی سب سے چھوٹی فصل کا سامنا کر رہا ہے اور توقع کی جارہی ہے کہ دوسری جنگ عظیم کے بعد کے دور میں فرانس کو انگور کے سب سے کم حصوں میں سے ایک پیدا ہوجائے گی۔
توقع کی جا رہی ہے کہ اسپین اور جرمنی میں بھی فصلیں سکڑتی ہوئی نظر آئیں گی ، حالانکہ امریکہ کی توقع ہے کہ وہ پچھلے سال کی طرح پیدا کرے گا۔ کیلیفورنیا کے شراب خانہ ملک میں حالیہ آگ .
ہینری جیر رچی برگ گرینڈ کرو کوٹ ڈی نوٹ۔
اٹلی ، فرانس اور اسپین دنیا میں شراب پیدا کرنے والی دنیا کی سب سے بڑی تین ممالک ہیں اور ان تینوں کی توقع ہے کہ گذشتہ سال بالترتیب 23٪ ، 19 and اور 15 of کی کمی ریکارڈ کی جائے گی ، جو 39.3 ، 36.7 اور 33.5 ملین ہیکولیٹر ہیں۔
OIV کی انتباہی بعد میں آرہی ہے 2016 میں شراب کی عالمی پیداوار 20 سال کی کم ترین سطح پر ہے ، ارجنٹائن اور چلی اس سال ال نینو کے اثرات سے دوچار ہیں۔
تاریخی اعتبار سے کم فصلوں نے شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے قیمتوں میں اضافے کا سوال اٹھایا ہے۔
ربو بینک کے تجزیہ کاروں کا کہنا تھا کہ انھیں توقع ہے کہ عالمی شراب کے ذخیرے کو ’ڈرامائی طور پر سخت‘ کرنے کی توقع ہے ، جو بڑی تعداد میں بھیجے جانے والے شراب کی بڑھتی قیمتوں کو بڑھاوا دے گی - عام طور پر قیمت کی سیڑھی کے نچلے سرے پر فروخت ہوتی ہے۔
تاہم ، قیمت پر ہونے والے اثرات کی پیش گوئ کرنا مشکل ہے اور موسم نے اپنا غصہ پورے یورپ کے داھ کی باریوں میں یکساں انداز میں تقسیم نہیں کیا ہے۔
پریمیم 2017 کی فصل سے حاصل ہونے والی الکحل کئی مہینوں ، اور سالوں تک جاری نہیں ہوگی۔ اور بہت سے چیزوں کا انحصار مختلف علاقوں میں اسٹاک کی سطح اور اپیلوں پر ہوگا۔
کچھ خطوں میں پروڈیوسروں کے مالی استحکام کے بارے میں تشویش پائی جاتی ہے ، جیسے فرانس میں لوئر ، جو 2016 اور 2017 دونوں میں ٹھنڈ کا نشانہ بنا تھا۔
مقدار ہر چیز کی حیثیت نہیں رکھتی ہے اور متعدد یورپی علاقوں میں معیار کے آس پاس ابتدائی امید ہے۔
بریڈ پٹ اور انجلینا جولی گلاب شراب
رہین میں ، میٹ والس نے رواں ہفتے ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر اطلاع دی کہ ایک گرم اور خشک موسم گرما کی وجہ سے ابتدائی فصلوں اور عمدہ انگور کو ریکارڈ کیا جاسکتا ہے ، حتی کہ حجم میں کئی علاقوں میں کمی تھی۔
اسی اثنا میں ، برگنڈی کو 2009 کے بعد سے اب تک کی سب سے بڑی فصل کا سامنا ہے .
