کیا آپ شراب کے آٹے سے پکائیں گے؟...

شراب کے آٹے کا انتخاب۔ کریڈٹ: انگلی میں شراب کا آٹا

• جھلکیاں

ڈیکنٹر ڈاٹ کام نے ایک امریکی کمپنی سے بات کی ہے جس نے انگوروں اور کھالوں سے بچ کر 'شراب کا آٹا' بنانا شروع کیا ہے اور یہ دعویٰ کیا ہے کہ تیار شدہ مصنوعات میں مختلف ذائقہ برقرار ہے۔

انگلی میں شراب کا آٹا استعمال کرکے ویریئٹ فلور کی حد بنائی ہے مرلوٹ ، کیبرنیٹ سوویگن ، کیبرنیٹ فرانس ، ریسلنگ اور گورورزٹرمینر ، اور ایک سرخ امتزاج۔

یہ آٹے سے کریکر ، کپ کیک اور ٹرفلز بھی بناتا ہے۔

فنگر لیکس وائن فلور کی تخلیق کار ہلیری نیور جانسن نے بتایا ، 'شروع میں انگور کے بیجوں کے تیل سے بائیو ڈیزل بنانے کی کوشش کر رہا تھا۔ ڈیکنٹر ڈاٹ کام .

‘میں نے جلدی سے یہ سیکھا کہ انگور کے بیجوں میں انگور کے مجموعی طور پر تھوڑا سا فیصد ہے جو اس وقت تیار ہوتا ہے جب ایک شراب خانہ انگور کو اپنے رس پر دبائے۔ زیادہ تر pomace انگور کی کھالوں سے بنا ہوا ہے۔ کھالوں میں بہت سے غذائی اجزا موجود ہیں اور امریکہ میں روایتی طور پر ضائع کردیا گیا ہے۔ ’

‘یہاں فنگر لیکس میں ، میری چھوٹی کمپنی ہمیں حاصل ہونے والے تمام تر pomace کی ری سائیکل کرتی ہے۔’

دوسری کمپنیوں نے حالیہ برسوں میں شراب کے آٹے کو بھی آزمایا ہے ، خاص طور پر ہول وائن ، جو جیکسن فیملی الکحل کے مالک ، باربرا بنکے نے مشترکہ طور پر قائم کی تھی۔

کریڈٹ: انگلی میں شراب کا آٹا

• پروسکو ڈونٹس: تازہ ترین شراب کے ذائقہ کا رجحان؟

• شراب Lollipops: شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے میٹھی برتاؤ

ملاپ کے ذائقے

نیور جانسن نے کہا کہ انگور کے آٹے کا استعمال آپ کو پہلے ہی استعمال ہونے والے آٹے کی تکمیل کے لئے کیا جانا چاہئے ، اسے مکمل طور پر تبدیل نہیں کرنا چاہئے۔

انہوں نے مزید کہا کہ مختلف آوروں میں متعلقہ انگور کے ذائقہ پروفائلز ہیں۔

‘ہم ہر شراب کے آٹے کو ایک مقامی پھل کے ساتھ جوڑتے رہے ہیں جو ہر آٹے کے ذائقوں کی سب سے قریب سے مشابہت کرتا ہے۔

‘ہم نے اسٹرابیری کے پکوان کے ساتھ میرلوٹ ، بلیک بیری کے ساتھ کیبرنیٹ سووگنن ، آبی کے ساتھ کیبرنیٹ فرانک ، آڑو کے ساتھ گورجٹرمینر ، ایپل کے ساتھ ریسسلنگ ، ٹرپل بیری کے ساتھ ریڈ بلینڈ اور چیری کے ساتھ پنوٹ نوریئر جوڑا بنایا ہے۔

افیئر کا سیزن 1 قسط 3

اس نے ’سپتیٹی یا میک اور پنیر میں سرخ چٹنی یا سفید چٹنی کے لئے آٹے کو شامل کرنے کا بھی مشورہ دیا۔

انہوں نے کہا کہ کمپنی اس موسم خزاں میں مزید تین اقسام کے شراب کے آٹے کو جاری کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔

تحریر کے وقت ، کمپنی شپنگ کے اخراجات کو چھوڑ کر ، انگور کی مختلف قسموں سے آٹھ شراب کے آٹے کا ایک پیکٹ .5 63.52 میں فروخت کررہی تھی۔

اس طرح کی مزید کہانیاں:

پراسیکو ڈونٹس ورلڈ پروسکو ڈے کے لئے دستیاب ہوں گے۔ کریڈٹ: ڈونٹ پروجیکٹ

پروسکو ڈونٹس: تازہ ترین شراب کے ذائقہ کا رجحان؟

اطالوی شراب بنانے والے رفینو کے ساتھ ...

شکاگو فائر سیزن 5 قسط 2۔

فروسé اٹ بار پریمی ، نیویارک کریڈٹ: بار پریمی / انسٹاگرام

‘فروسé’ گرمیوں میں شراب کا تازہ ترین رجحان بن جاتا ہے

‘فروس’ - گلاب کی شراب ، ورموت اور آئس سے بنا ایک کاکیل ، گرمیوں کا تازہ ترین رجحان بن گیا ہے۔

گلاب کی شراب سے دوچار گھنٹی بالو دو گھنٹوں میں فروخت ہو گئے۔ کریڈٹ: شوگر فینا / انسٹاگرام

سرگوشیاں کرنے والا فرشتہ گلé گامی ریچھ دو گھنٹوں میں فروخت ہوگیا

گلابی شراب سے متاثرہ مچھلی کی مٹھائیاں بیچنے والی ایک ویب سائٹ کی اتنی زیادہ مانگ تھی ، وہ دو گھنٹوں میں فروخت ہوگئی۔

کریڈٹ: نائنٹینڈو / نانٹینک

پوکیمون گو: شراب خانہ صلاحیتوں پر قابو پالتا ہے

آسٹریلیا ، برگنڈی ، امریکہ اور نوما ریستوراں میں نگاہیں ...

کیا آپ نے لالیفائل کی شراب کے ذائقہ والے لالیپپس آزمائے ہیں؟ کریڈٹ: لولیفائل

شراب کے ذائقہ والے لالیپپس - شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے میٹھی چالیں؟

شراب کے ذائقہ والے لالیپپس لانچ ہوئے ...