- ونٹیج 1997
رکھنا
بڑے پیمانے پر بہت عمدہ الکحل کی ایک بڑی فصل
5/5موسمی حالات
کئی مختصر ونٹیج کے بعد ، ’97 کی فصل بہت زیادہ تھی اور اس نے رسد کی طلب کے تناسب کو ختم کردیا۔ ایک مہینے کے اوائل میں بڈبریک ہونے کے ساتھ ، داھ کی باریوں میں بھاپ کا پورا سر پھول گیا اور جلد اور عمدہ سیٹ اور بڑی نظر آنے والی فصل کے ساتھ باہر آگیا۔ اگست کے ایک گرم ہفتہ کے سوا ، گرمیوں کے دن اور رات مستقل اور اعتدال پسند تھے۔ زیادہ تر داھلیاں اپنی پختگی کوپہنچ گئیں ، ستمبر کے وسط میں ہلکی بارش ہوئی اور کچھ گھبراہٹ میں مبتلا شراب سازوں نے انگور کی انگوروں پر کی گئی بڑی فصل کو خشک کرنے میں ہیلی کاپٹر کی خدمات حاصل کیں۔ ویزر ونٹینرز نے اگست میں کلسٹر پتلا کردیا تھا اور کیبرنیٹ کے ڈھیلے ہوئے جھنڈے جلدی سے خشک ہو گئے تھے۔ میرلوٹ کی فصل کشی کے لحاظ سے بڑی تھی اور کلسٹر پتلا ہونا ضروری تھا۔ یہ بھی ایک سال تھا جس میں بیل فالس ، ٹریلس سسٹم ، انگور کے توازن ، اور انگور کی پختگی کے معاملے میں بعد میں فیلوکسرا وٹیکل کلچر روشن خیال تھا۔ اس ونٹیج کی خصوصیات خاص طور پر وادی ناپا میں کیوبرنیٹس اور میرلوٹس کی رنگت میں غیرمعمولی طور پر گہری ، سیاہ پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ ، اور ان کی پختہ ٹینن سے بہتر تھی۔
بہترین اپیلیں
موسم کی صورتحال کے پیش نظر ، نیپا اور اس کے مختلف کئی ذیلی علاقے عملی طور پر اس ونٹیج میں ناقابل شکست تھے۔ اسٹیلس لیپ ڈسٹرکٹ کے ساتھ ساتھ ہول ماؤنٹین ایریا کو بھی لازمی سامنا کرنا پڑا ، اور ان دونوں نے اوک وِل رودر فورڈ کے مظاہرے کے خلاف اپنا میدان کھڑا کیا۔ تاہم ، وادی الیگزینڈر کی نمائندگی مرفی گوڈ ، سلور اوک ، ہرزگ اور دیگر نے کی ہے تاکہ اس بات کی تصدیق کی جاسکے کہ اس وقت میں بھی بہتری آرہی ہے اور وہ ناپا کے بہترین مقابلہ کرسکتے ہیں۔ موافق موسم نے وادی کارمل بھی پہنچا جہاں ایک مٹھی بھر پروڈیوسروں نے دنیا کو یاد دلادیا یہ بھی ایک اور سنجیدہ کیبرنیٹ آواز ہے۔
بہترین پروڈیوسر
درجنوں عظیم کیبرنیٹ بنائے گئے تھے ، تقریبا almost تمام ہی حال ہی میں متعدد شراب سازوں نے حاصل کردہ ٹینن مینجمنٹ کی مہارت کو دکھایا ہے۔ لگاتار دوسرے سال ، کوپالیٹ نے ایک شراب پیش کی جو سجیلا ہے لیکن ابھی تک اس کے پکے ہوئے پھل اور پہاڑی کی اگنی نوعیت برقرار ہے۔ ڈوخورن سراسر چیکنا ہے ، اور درج ذیل میں سے تمام عمدہ پکے ہوئے پھل اور توازن کو حاصل کرتے ہیں جو ونٹیج کی خصوصیات ہیں: سٹرلنگ ریزرو ، ڈومینس ، ہارٹ ویل ، اسٹگلن فیملی ، کلوس ڈو وال ، وائٹ ہال لین ، فخر ماؤنٹین ، اینڈرس ریزرو ، شفر ، اسٹگ لیپ وائن سیلر (ایس ایل وی) رابرٹ کریگ ، میریری ، سوانسن ، ولا ماؤنٹ۔ ایڈن (گرینڈ ریزرو) ، اور رابرٹ مونڈوی۔ مرفی گوڈ ، سلور اوک ، ڈرائی کریک انگور ریزرو ، گیزر چوٹی ریزرو ، ہرزگ ، گیلو سونوما ، اور شیٹو سینٹ جین سونوما کاؤنٹی کے دستہ کے سربراہ ہیں۔
