آج رات این بی سی پر ان کے گورڈن رامسے پاک مقابلہ سیریز ہیلز کچن ایک نئی جمعرات ، 5 جنوری ، 2016 ، سیزن 16 قسط 11 اور 12 قسط کے ساتھ نشر ہوتی ہے اور ہمارے پاس آپ کے جہنم کا باورچی ذیل میں ہے۔ آج رات کے خصوصی جہنم کے باورچی خانے کے ڈبل قسط پر ، فضائی مشقیں فیوژن کنفیوژن۔ این بی سی کے خلاصہ کے مطابق ، شیف ایک ذائقہ چیلنج کے لیے جوڑے ، جس کے بعد اس مشترکہ قسط کے پہلے نصف حصے میں چیئرٹی اسٹینڈ اپ ٹو کینسر میں اہم شراکت داروں کو منانے کے لیے ایک منفرد ڈنر سروس کا اہتمام کیا جاتا ہے۔ دوسرے ہاف میں ، شیف رائے یاماگوچی نے ایسے پکوانوں کا فیصلہ کیا جو بین الاقوامی کھانوں کو جوڑتے ہیں۔ .
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے جہنم کے کچن کی بازیافت کے لیے 8PM - 10PM ET کے درمیان واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہماری تمام جہنم کی کچن کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
کو نائٹ ہیلز کچن کی بازیافت اب شروع ہوتی ہے - صفحہ کو اکثر تازہ کریں۔ mo سینٹ موجودہ اپ ڈیٹس !
جہنم کا باورچی خانہ آج رات شیف گورڈن رامسے کے ساتھ سرخ اور نیلے رنگ کی ٹیموں کو کھانے کے کمرے میں طلب کرنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے ، جہاں وہ بریٹ اور راچیل کو ٹریپیز ایکٹ کرتے ہوئے دیکھتے ہیں۔ شیف رامسے ان سے کہتا ہے کہ وہ ان سے ایسا کرنے کی توقع کرتا ہے - ٹرسٹ!
آج کا چیلنج ایک دوسرے پر ان کے اعتماد کو امتحان میں ڈالنا ہوگا۔ انہیں جوڑوں میں تقسیم کیا جائے گا اور ہر جوڑے کو اپنے دستخطی پکوانوں میں سے ایک کو دوبارہ بنانے کی ضرورت ہوگی اور ان کی ذمہ داریاں تقسیم ہو جائیں گی۔ ایک اجزاء کو چکھ رہا ہو گا اور دوسرے کو ان اجزاء کے ساتھ بنانا پڑے گا جو وہ کہتے ہیں۔ انہیں ایک دوسرے پر بھروسہ کرنا ہوگا اور جوڑی جو اس کی ڈش کو دوبارہ بناتی ہے وہ اپنی ٹیم کے لیے چیلنج جیت جائے گی۔
پاؤلی نے ریان سے گڑبڑ کی کہ وہ چاہتا ہے کہ وہ اس کا ساتھی بن جائے اور شیف رامسے اس سے کہے کہ وہ کیا کہہ رہا ہے۔ پاؤلی نے کیمرے کو بتایا کہ وہ ریان چاہتا ہے کیونکہ وینڈی نہیں جانتا کہ کھانا پکانا ہے۔
نیلی ٹیم میں ، ریان وینڈی کے ساتھ کام کرنے کو ترجیح دیتا ہے کیونکہ اس کے پاس ایک اچھا تالو ہے اور ڈیوین کا کہنا ہے کہ وہ پاؤلی کے ساتھ کام کرنا چاہتا ہے۔ ریڈ ٹیم میں ، اینڈریو نے کام کیا اور کمبرلی نے فیصلہ کیا کہ وہ ہیدی کے ساتھ کام کرنا چاہتی ہے اور اینڈریو کو ہیدر کے ساتھ کام کرنا ہے۔ شیف رامسے نے ہنستے ہوئے کہا کہ ایسا لگتا ہے کہ پاولی کو ریان نے پھینک دیا ہے۔
ڈیوین اور پاؤلی پہلے ہیں اور ان کا سور خام ہے۔ وینڈی اور ریان اپنا کھانا لاتے ہیں۔ ان کی پلیٹ پر ویل ہے ، اور وینڈی نے اپنے تالو کا استعمال کرتے ہوئے ، اس نے شیف کو دی ہوئی ڈش کو چاٹ لیا کہ وہ فیصلہ کرے کہ وہ پروٹین کیا ہے۔ شیف رامسے نے اس کی کوشش بھی نہیں کی۔ اینڈریو اور ہیدر اپنی ڈش لاتے ہیں اور انہوں نے پرسمون کے بجائے خوبانی استعمال کی ، لیکن شیف کا کہنا ہے کہ یہ مزیدار تھا۔ کمبرلی اور ہیڈی کو بتایا جاتا ہے کہ ان کی ڈش خوبصورت تھی۔
پروٹین ، جو ڈش کا ہیرو ہے ، ویل تھا! وینڈی اور ریان نے اسے نیلی ٹیم کے لیے جیتا۔ ان کا اجر سانتا مونیکا پیئر پر پھنس جانا ہے۔ شیف رامسے نے دونوں ٹیموں کو بتایا کہ وہ آج رات جانے سے پہلے ہیلز کچن میں ایک خاص رات ہے کیونکہ یہ عوام کے لیے بند ہو گی اور صرف 12 ٹاپ کے 2 ٹیبل ہوں گے ، ہر ٹیم کے لیے ایک۔
پروجیکٹ رن وے جونیئر سیزن 2 قسط 3۔
ریڈ ٹیم کے لیے سزا بیکار اور تکلیف دہ کام ہے۔ انہیں سب سے پہلے آج رات کی ڈنر سروس کے لیے پورے کھانے کے کمرے پر پلٹنا پڑتا ہے اور جب یہ ہو جاتا ہے تو انہیں سینٹر کے شاندار ٹکڑے بنانے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور وہ پھول نہیں ہوتے ان کے پاس چقندر کے ڈبے ہیں جو انہیں گلابوں میں تراشنے کی ضرورت ہے۔ جب نیلی ٹیم چھاترالیوں میں واپس آتی ہے تو ریان اور وینڈی کو ایک خاص سرپرائز ملتا ہے۔ چونکہ انہوں نے چیلنج جیت لیا دونوں کو وٹامکس بلینڈر ملتا ہے۔
واپس کھانے کے کمرے میں مارینو نیلی ٹیم کو بتانے آیا کہ انہیں کیا کرنے کی ضرورت ہے۔ اینڈریو شکایت کر رہا ہے کہ وہ وہاں کا واحد آدمی ہے اور یہ خواتین 20 پونڈ سے زیادہ کچھ نہیں اٹھا سکتی۔ مارینو نے اسے بتایا کہ وہ تعداد میں ہے اور خاموش ہے۔ ہیدر کا کہنا ہے کہ اینڈریو کو تھوڑا سا انا کا مسئلہ درپیش ہے ، جس کی وجہ سے ان کے لیے جوڑ توڑ کرنا آسان ہے۔ مارینو ہنسا۔
سرخ ٹیم کا سانتا مونیکا میں بہت اچھا وقت ہے۔ پاؤلی کا کہنا ہے کہ وہ کونی جزیرے کے گھاٹ سے پلٹ کر بڑا ہوا ، لہذا اسے دھماکے ہو رہے تھے۔ وینڈی ٹریپیز کے بارے میں بہت نالائق ہے ، لیکن اس کی ٹیم اسے خوش کرتی ہے۔ وہ گھبرا گئی اور ان سے التجا کی کہ وہ چیخ چیخ کر نہ جانے دیں کہ وہ ایسا نہیں کر سکتی۔ ڈیوین پریشان ہے کہ اس نے ٹیم کے ساتھ ایمان کی چھلانگ نہیں لی۔
باورچی خانے میں ، کمبرلی اور ہیدر کہہ رہے ہیں کہ یہ چقندر کو گلاب بنانا بہت علاج معالجہ ہے۔ اینڈریو شکایت کر رہا ہے کہ وہ اس کے بجائے ایک دال پالنا چاہتا ہے ، ایک کیکٹس کو چھوتا ہے ، اس کے منہ کے اندر کو جلا دیتا ہے اور پائن گری دار میوے چھیل دیتا ہے۔ عورتوں کو لگتا ہے کہ وہ پاگل ہے۔
نیلی ٹیم سانتا مونیکا پیئر میں ان کے شاندار انعام کے بعد ہیلز کچن میں واپس آگئی اور دونوں ٹیمیں آج رات کی ڈنر سروس کی تیاری کر رہی ہیں۔ ہیڈی نے اینڈریو سے کہا کہ اسے کچھ دور رکھو ، جب وہ اسے اپنی میڈم کہتی ہے تو وہ کہتی ہے کہ وہ اس کی دادی نہیں ہے اور وہ کہتا ہے کہ وہ اس کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ کمبرلی نے اس کی طرف آنکھیں گھمائیں۔
شیف رامسے ٹیموں سے کہتا ہے کہ وہ قطار میں کھڑے ہو جائیں اور انہیں آگاہ کریں کہ وہ ایک نجی تقریب کی میزبانی کر رہے ہیں جو حیرت انگیز چیریٹی اسٹینڈ اپ کینسر میں اہم شراکت داروں کا اعزاز دیتی ہے۔ وینڈی کا کہنا ہے کہ اس کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ وہ اس سروس کو پارک سے باہر کردیں کیونکہ اس کے خاندان کی ہر خاتون کینسر سے مر چکی ہے وہ یہ کہتے ہوئے رو پڑی کہ کینسر کا خیال اسے ڈرا رہا ہے۔
شیف رامسے ٹیموں کو بتاتا رہتا ہے کہ ہر فرد ایک کورس کے لیے ذمہ دار ہے۔ وہ چاہتا ہے کہ وہ نہ صرف پکائیں بلکہ دکھائیں کہ وہ قیادت کر سکتے ہیں۔ وہ مارینو سے کہتا ہے کہ جہنم کا کچن کھولیں۔
لابسٹر رسوٹو کے لیے اس کی قیادت کمبرلی (سرخ) اور وینڈی (نیلے) کریں گے۔ پین سیئرڈ سکیلپس اینڈریو (سرخ) اور ڈیوین (نیلے) ہوں گے۔ سالمن اور فنگلنگ آلو کی نگرانی ہیدی (سرخ) اور پاؤلی (نیلے) کریں گے۔ ٹرفلز کے ساتھ 12oz نیو یارک پٹی ہیدر اور ریان ہوگی۔
کمبرلی اجزاء کے ساتھ جگہ پر ہے جبکہ وینڈی کوالٹی کنٹرول نہیں دیکھ رہی ہے۔ وینڈی نے فوری طور پر ریان پر الزام عائد کیا کہ وہ ریسوٹوس جیسا نہیں ہے۔ شیف رامسے سرخ باورچی خانے میں واپس آتا ہے اور ٹیم کو ہر چیز کو دوبارہ پلیٹ کرنے پر مجبور کرتا ہے کیونکہ حصے بند ہیں۔ وینڈی کا رسوٹو ایک اچھی شروعات پر ہے اور سرخ ٹیم تیزی سے اس کے پیچھے چلتی ہے۔
2016 میں دیکھنے کے لیے ناپا کی بہترین وائنریز
شیف رامسے نے اینڈریو اور ڈیوین کو کھڑکی پر بلایا اور انھیں کھڑکی سے 6 منٹ بتائے۔ نیلے باورچی خانے میں ، پاؤلی پہلے ہی اپنا سامن شروع کر رہی ہے جب انہوں نے سکیلپس بھی شروع نہیں کیے تھے۔ اینڈریو سرخ ٹیم کو آگے بڑھا رہا ہے جبکہ ڈیوین نیلی ٹیموں میں سے آخری کو سامنے لانا شروع کر رہا ہے ، دونوں ٹیمیں ایک ہی وقت میں خدمت کرتی ہیں۔
پاؤلی اور ہیدی اب اپنی ٹیموں کو سالمن کورس کے ساتھ آگے بڑھا رہے ہیں۔ شیف رامسے نے ہیدی سے کہا کہ اسے اٹھاؤ اور وہ اس کی بات سننا چاہتا ہے۔ وہ اچانک خاموش ہو جاتی ہے اور شیف اسے کہنے کو کہتا ہے اور وہ اس کورس کی مالک ہے۔ وہ اب بھی خاموش ہے۔ پاؤلی بہت مخلص ہے کہ وہ ہیڈ شیف ہے اور وہ تفویض کرنے میں بہت اچھا ہے لہذا یہ آسان ہونا چاہئے۔
وینڈی پریشان ہے کہ پاؤلی بغیر کیپروں کے آلو چڑھارہی ہے ، وہ اس پر الزام عائد کرتی ہے کہ وہ اسے مکمل کرنے سے پہلے لے گئی اور اس نے اس پر الزام لگایا۔ شیف رامسے نے نیلی ٹیم کو بلایا اور انہیں بتایا کہ آلو میں کیپر نہیں ہے۔ وینڈی کا کہنا ہے کہ وہ اس پر چلے گئے۔ رامسے نے اپنا چمچہ پھینکا اور طنزیہ انداز میں کہا ، کیونکہ وہ چلے گئے۔
سرخ ٹیم بالکل پکا ہوا سالمن بھیج رہی ہے اور ہیڈی خوش ہے شیف رامسے خوش ہے۔ نیلی ٹیم پیچھے ہٹ رہی ہے اور وہ سالمن کورس تیار کرنے کے قریب کہیں نہیں ہیں۔ شیف ناراض ہو رہا ہے کہ نیلی میز ان کے کھانے کا انتظار کر رہی ہے۔ ایک بار جب وہ کھانا نکال لیتے ہیں تو وہ آخری کورس میں کود رہے ہیں اور پاؤلی شکایت کر رہی ہے کہ کوئی بھی اس کی مدد نہیں کر رہا تھا۔ ریان کا کہنا ہے کہ ڈش ختم ہوچکی ہے اور اسے اس کی مدد کی ضرورت ہے۔
شیف رامسے ریان سے پوچھتا ہے کہ ڈیوین وہاں بیٹھا صرف سٹیکس کو کیوں گھور رہا ہے ، ریان نے اسے ٹکڑے ٹکڑے کرنے پر زور دیا۔ رامسے مایوس ہے اور ڈیوین خود کو کاٹتا ہے جس کی ضرورت ہوتی ہے۔ ریان کا کہنا ہے کہ وہ اپنے سٹیکس پر خون نہیں چاہتی اور اس کے وہاں سے نکلنے کے لیے ، ریان نے گوشت کاٹنا سنبھال لیا جبکہ ڈیوین نے اس کی انگلی پر ہاتھ رکھا۔
سرخ ٹیم نے نیلے رنگ کی ٹیم کو پھر سے شکست دی لیکن ریان کا سٹیک کورس زیادہ پیچھے نہیں ہے۔ وہ خوش ہے کہ وہ ختم کرنے میں کامیاب ہوئے اور کسی کو باہر نہیں نکالا گیا۔
شیف رامسے ان شراکت داروں سے ملتا ہے جن میں مارگ ہیلجن برگر شامل ہوتا ہے جو اسے بتاتا ہے کہ اس نے اس فلاحی کام کے لیے 360 ملین ڈالر جمع کیے ہیں ، وہ کہتا ہے کہ یہ حیرت انگیز ہے اور باورچی خانے میں واپس آ گیا۔
شیف رامسے ٹیموں کو بتاتے ہیں کہ مہمان تمام کھانے سے متاثر تھے لیکن دونوں ٹیموں میں کارکردگی اور قیادت کے مسائل تھے لیکن ایک ٹیم تھی جس نے کئی ذہنی غلطیاں کیں اور وہ ٹیم نیلی ٹیم ہے۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ دو نامزد افراد کا فیصلہ کریں جن کو ختم کرنے کے لیے پیش کیا جائے۔
نیلی ٹیم کھانے کے کمرے میں واپس آئی اور شیف رامسے نے وینڈی سے پوچھا کہ نامزد کون تھے۔ وہ اسے پاؤلی سے کہتی ہے ، کیونکہ وہ تھوڑا سا بے چین اور پریشان ہو گیا تھا ، وہ سب ایک ٹیم کے طور پر کام کر رہے تھے لیکن پکوڑی کے باہر جانے سے پہلے پاؤلی اپنے کورس کے لیے زیادہ فکر مند تھی۔ دوسرا نامزد وینڈی خود تھا۔ وہ دونوں آگے بڑھتے ہیں۔
پاولی ہر چیز کے لیے ریان کو مورد الزام ٹھہراتی ہے اور اس نے سب کے لیے سب کچھ کیا ہے لیکن جب وہ مدد مانگتا ہے تو کوئی اس کی مدد نہیں کرتا۔ وینڈی کا کہنا ہے کہ وہ اپنی غلطیوں کو جانتی ہیں اور انہیں ٹھیک کرتی ہیں۔ شیف رامسے حیران ہے کہ وہ کیپر ڈھونڈنے کے لیے اپنے آلو سے دور چلی گئی۔ وہ سر ہلا کر کہتا ہے کہ یہ مشکل ہے۔
اس کا فیصلہ پاؤلی ہے واپس لائن میں آنا۔ اس نے وینڈی کو آگے بلایا اور اسے بتایا کہ اس کے پاس ایک حیرت انگیز تالو ہے اور اس نے بار بار ثابت کیا ہے لیکن اس نے انتظار کیا اور انتظار کیا اور انتظار کیا لیکن ایسا نہیں ہو رہا ہے اور وہ یارڈ برڈ میں بطور ہیڈ شیف جانے کو تیار نہیں ہے۔
پہلے وینڈی نے مجھے بتایا کہ کیپرز نے چہل قدمی کی ، پھر یہ آلو تھا لیکن اس کی مستقل مزاجی اور اعتماد کی کمی کو دیکھنے کے بعد میں جان گیا کہ سیر کرنے کی باری اس کی ہے۔
شیف رامسے
حصہ 2
گری کا اناٹومی سیزن 13 قسط 2 کا خلاصہ۔
جہنم کا باورچی خانہ آج رات سے شروع ہوتا ہے جب پاؤلی اپنے کمرے میں جاتی ہے اور دروازے پر کھڑے ہو کر ہر کسی کی باتیں سنتی ہے۔ وہ آگے کہتا ہے کہ ریان اب تک کا سب سے زیادہ دو چہرے والا شخص ہے۔ اینڈریو کمرے میں جاتا ہے اور پاؤلی کو جھوٹا کہتا ہے کہ وہ سوتا نہیں ہے ، وہ صرف وہی سن رہا ہے جو ہر کوئی کہتا ہے۔
صبح کے وقت ٹیمیں ڈائننگ روم میں پہنچتی ہیں تاکہ رقاصوں اور ڈھولکوں کے ساتھ ایک لوآؤ دیکھیں۔ شیف رامسے کا کہنا ہے کہ وہ ہوائی سے محبت کرتا ہے اور آج وہ ایک ماسٹر آف انفیوژن ، رائے یاماگوچی ، مالک میں مالک اور ایگزیکٹو شیف لا رہا ہے۔ وہ ٹیموں کو بتاتا ہے کہ فیوژن بہت سارے ذائقوں کے بارے میں ہے لیکن اس میں توازن رکھنا ہے لیکن کوئی حد نہیں۔
اینڈی اور ہارون فیوژن کے دو پہیے نکالتے ہیں ، ہر ٹیم کے لیے ایک۔ انہیں پہیہ گھمانا ہوگا اور دو ممالک چننے ہوں گے جو وہ ایک ساتھ مل جائیں گے۔
ہیدر اور ریان کو جاپانی اور فرانسیسی آتی ہیں۔ ڈیوین اور کمبرلی کو چینی اور فرانسیسی آتی ہے۔ پاؤلی اور اینڈریو کو میکسیکن اور شیف کی چوائس ملی ، اینڈریو نے انڈین کا انتخاب کیا۔ ہیڈی کو منتخب کرنا ہے کہ وہ کس جنگ میں شامل ہونا چاہتی ہے اور وہ فرانسیسی اور جاپانی کا انتخاب کرتی ہے کیونکہ ریان اس کا سب سے بڑا حریف ہے۔ انہیں اپنی ڈش بنانے کے لیے 45 منٹ دیے جاتے ہیں۔
وہ اینڈریو اور پاؤلی کے انڈین اور میکسیکن کے سخت ترین مرکب سے شروع ہوتے ہیں۔ شیف رائے یاماگوچی اور شیف رامسے اس بات پر متفق ہیں کہ ان میں سے کسی کو بھی کوئی فائدہ نہیں مل رہا ہے ، خاص طور پر مایوسی ہوئی کہ اینڈریو کی ڈش بیچ میں ابھی تک کچی تھی۔
ہیدر ، ریان اور ہیڈی اپنے جاپانی اور فرانسیسی پکوان آگے لاتے ہیں۔ ریان جو نہ تو فرانسیسی چاہتا تھا اور نہ ہی جاپانی بہترین ڈش کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ بلیو ٹیم نے پہلا پوائنٹ حاصل کیا ، جس نے ٹیم کے دو سرخ ممبروں کو شکست دی۔
کمبرلی اور ڈیوین اپنی چینی اور فرانسیسی پلیٹیں آگے لاتے ہیں۔ بظاہر کمبرلی کی ڈش اچھی تھی لیکن ڈش زیادہ چینی تھی اور تھوڑی زیادہ پکائی گئی تھی۔ ڈیوین کی ڈش بھی زیادہ پکائی گئی تھی۔ شیف یاماگوچی کا کہنا ہے کہ دونوں ڈشز زیادہ پکائی گئی ہیں لیکن وہ چٹنی کے ذائقے کے لیے کمبرلی کا انتخاب کرتے ہیں۔ چونکہ ٹیمیں بندھی ہوئی ہیں ، شیف رامسے شیف یاماگوچی سے پوچھتا ہے کہ بہتر ڈش کس کے پاس تھی ، کمبرلی یا ریان۔ اس نے ریان کا انتخاب کیا اور نیلی ٹیم چیلنج جیت گئی۔
پاؤلی نے ریان کو گلے لگایا جو چونک گیا کیونکہ وہ ایک رات پہلے ایک دوسرے کو مارنے کے لیے تیار تھے۔ انعام یہ ہے کہ نیلی ٹیم کے ہر ممبر کو سرفاس نامی شیف سپلائی اسٹور پر خرچ کرنے کے لیے 2000 ڈالر مل رہے ہیں ، پھر وہ پروویڈنس میں سات کورس چکھنے والے مینو سے لطف اندوز ہوں گے ، جو دو مشیلن اسٹار ریسٹورنٹ ہے۔
شیف رامسے نے سرخ ٹیم کو آگاہ کیا کہ ہینگر سٹیک کو ڈنر سروس کے لیے مینو میں شامل کیا جا رہا ہے اور گائے کے گوشت کا ایک بڑا حصہ جلد ہی پہنچ جائے گا۔ انہیں اسے توڑنے کی ضرورت ہے اور سٹیک کا پہلو آلو گریٹین ہوگا ، لہذا چند سو پاؤنڈ آلو آرہے ہیں اور انہیں ان سب کو کاٹنے کی ضرورت ہے۔
نیلی ٹیم ایک کینڈی اسٹور میں بچوں کی طرح ایک اچھا وقت گزار رہی ہے۔ ڈیوین اور ریان اپنے اوپر پیسہ خرچ کرنے کے لیے پرجوش ہیں کیونکہ ان دونوں کے گھر میں بچے ہیں اور اس میں سے کچھ کرنے کے متحمل نہیں ہیں۔
واپس ہیلز کچن میں سرخ ٹیم گائے کا گوشت لے جانے اور اسے کاٹنے کے لیے جدوجہد کر رہی ہے۔ ریان ریستوران میں بیٹھا ہے چنچل ، ڈیوین اس کے لطیفوں پر ہنستا ہے لیکن پاؤلی اسے گندی شکل دیتا ہے۔ ایک بار جب کھانا آتا ہے تو چیزیں ٹھیک ہوجاتی ہیں لیکن جب پاؤلی کہتا ہے کہ یہ انفرادی فتوحات کے بارے میں نہیں ہے اور ریان نے اسے یہ کہہ کر کاٹ دیا کہ اسے انا ہے۔ وہ اور ڈیوین شراب نوشی کرتے رہے اور مذاق کرتے رہے اور پاؤلی متاثر نہیں ہوئی۔
جیسا کہ سرخ ٹیم آلو گریٹین تیار کر رہی ہے ، کمبرلی نے اینڈریو سے کہا کہ وہ چیخنا اور اپنی طرف توجہ مبذول کروانا چھوڑ دے۔ اینڈریو کہتا ہے کہ وہ گھر جا رہی ہے ، اس نے اسے بتایا کہ وہ پوشیدہ نہیں ہے اور اینڈریو کہتا ہے کہ وہ ان لڑکیوں سے نفرت کرتا ہے جو پھنسی ہوئی ہیں ، جب اسے روکنے کے لیے کہا جاتا ہے تو اس نے شکایت کی کہ اس نے اسے شروع کیا اور کبھی اس کے نتائج کا سامنا نہیں کرنا پڑتا وہ کہتی ہے. اینڈریو نے اسے بتایا کہ وہ پتلی برف پر ہے اور اسے بند کرنے کے لیے ، وہ کہتی ہے کہ وہ اس کا بازو توڑ دے گی۔
ہماری زندگی کے چلو دن
شیف رامسے ٹیموں کی ڈنر سروس کے بارے میں حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور مارینو سے ہیلز کچن کھولنے کو کہتے ہیں۔ کھانے کا کمرہ بھر جاتا ہے لیکن ٹیموں میں بہت غصہ اور دشمنی ہے۔ کلیتا سمتھ (اداکارہ ، زیڈ نیشن) ، جسیکا نکول (اداکارہ ، فرینج) ، پیٹرک رینا (اداکار ، دی سینڈلوٹ) ، اور ٹومی ساوس (اداکار ، ریاستی امور) آج رات کے مہمانوں میں شامل ہیں۔
پاؤلی کا تکبر پریشان کن ہے اور اس کا کہنا ہے کہ یہ دیکھنا ایک حقیقی امتحان ہوگا کہ ریان واقعی کہاں ہے۔ ریان پہلے ہی مشکل میں ہے جب وہ مکمل طور پر ایک آرڈر بھول جاتی ہے اور بقیہ رسوٹو باہر پھینک دیتی ہے۔ سرخ باورچی خانے میں ، اینڈریو چارج سنبھال لیتے ہیں اور وہ اپنی سوچ کے مطابق کام شروع کر دیتے ہیں ، یہاں تک کہ مرینو کو پتہ چل جاتا ہے کہ ایک سرپرست کے اپنے سلاد میں دو بال ہیں اور وہ اپنی غلطی کو فوری طور پر سدھار لیں۔
ریان جدوجہد کر رہا ہے اور پاؤلی اس کے بارے میں انتہائی خوشگوار ہے کہ وہ اسے جانتا ہے۔ دونوں ٹیمیں بغیر کسی مزید واقعات کے بھوک سے گزرنے کا انتظام کرتی ہیں اور وہ داخلے کی طرف بڑھتی ہیں۔ شیف ریمسے ڈیون کو اتنا سست ہونے کے بارے میں سمجھتا ہے ، اور جب وہ ویل اٹھاتا ہے تو یہ کچا ہوتا ہے۔ ریان نے اسے پین میں واپس لانے کو کہا اور جب وہ ویل کے ساتھ واپس آیا تو پاؤلی کا کہنا تھا کہ اس کا باس ویل پر انتظار کرتے ہوئے مر گیا۔
شیف نے نیلی ٹیم کو اپنے پاس بلایا اور اس نے اپنا چمچہ اور پنسل پھینکا جب ڈائننگ روم ان کو دیکھ رہا تھا۔ شیف چیخ اٹھا کہ وہ بات چیت نہیں کر رہے ہیں اور پاؤلی نے رامسے سے پوچھا کہ کیا وہ اپنے باس کو دیکھنا چاہے گا کہ یہ کافی اچھا ہے ، اور وہ اپنا صبر کھو دیتا ہے۔ پاؤلی کا کہنا ہے کہ وہ نہیں سمجھتے کہ باس کافی اچھا ہے اور شیف رامسے نے اسے انسان بنانے کے لیے کہا کیونکہ وہ جانتا ہے کہ یہ اچھا نہیں ہے۔
شیف نے ڈیوین سے کہا کہ وہ اپنا پروٹین واپس لے جائے ، یہ کہتے ہوئے کہ وہ تین شیف سے تین اسٹوجز پر گئے ہیں اور پوچھتے ہیں کہ کیا وہ پروٹین کو اکٹھا کر سکتا ہے ، ریان نے کہا کہ لوگ نیلی ٹیم کو ڈبو رہے ہیں۔ وہ بالآخر برتن نکالنے میں کامیاب ہوگئے۔
سرخ باورچی خانے میں ، ہیڈی اپنا گوشت لاتی ہے اور پریشان ہے کہ کمبرلی کی مچھلی گوشت سے زیادہ وقت لے رہی ہے۔ شیف رامسے کو دوسری مچھلیاں حاصل کرنے کے لیے کمبرلی کے پیچھے بھاگنا پڑتا ہے ، اسے دادی کہتے ہیں۔ لیکن اسے بتاتا ہے کہ مچھلی کامل پکی ہے۔ وہ اسے گیئر میں لانے کے لیے کہتا ہے۔
ڈیوین ٹکٹ دہرا رہا ہے لیکن وہ انہیں یاد نہیں کر سکتا اور شیف نے اس سے پوچھا کہ کیا وہ ٹھیک ہے؟ ڈیوین ٹیم کے ساتھ وقت آگے بڑھاتا ہے اور شیف رامسے اسے بتاتا ہے کہ نیو یارک کی پٹی اچھی طرح پکی ہے۔ ڈیوین نے اپنی ٹیم کو ختم کرنے کی کوشش کی ، لیکن پھر پاؤلی نے اعلان کیا کہ اس کے پاس سمندری باس کے صرف 2 ٹکڑے باقی ہیں ، یہ کہتے ہوئے کہ اس نے پہلے ہی ان دونوں کو برباد کیا تھا اور اس کے ساتھ کام کرنے کے لیے صرف 12 تھے۔
رامسے نے مارینو کو کال کی اور پاؤلی کو حکم دیا کہ وہ اسے بتائے کہ چونکہ وہ اپنی گانڈ پونچھنے سے تنگ آچکا ہے۔ پاؤلی نے مارینو کو بتایا کہ کیا ہوا ہے اور مارینو غصے میں ہے اور اس سے پوچھ رہا ہے کہ اسے مہمانوں کو کیا بتانا ہے اور شیف رامسے ناراض ہے اور مارینو ہاف سے ہٹ گیا۔ پاؤلی سرخ ٹیم سے پوچھتا ہے کہ کیا ان کے پاس کوئی سمندری باس ہے اور وہ اسے دو ٹکڑے دیتے ہیں۔
شیف رامسے سرخ ٹیم سے کہتا ہے کہ انہوں نے اچھا کام کیا ہے لیکن نیلی ٹیم کو بتاتا ہے کہ ان کی کارکردگی قابل رحم ہے اور انہیں ایک ایسے شخص کو منتخب کرنے کے لیے بھیجتا ہے جسے ختم کیا جانا چاہیے اور سرخ ٹیم کو نیلی ٹیموں کے فائنل کا ٹکٹ ختم کرنے کے لیے کہتے ہیں۔ پاؤلی یہ کہتے ہوئے چھاترالی میں جاتی ہے کہ اس کے پاس ایک بہترین سروس ہے سوائے دو سمندری باس کے۔
ڈائننگ روم میں واپس سرخ ٹیم کو دوبارہ اچھی طرح بتایا گیا اور شیف رامسے نے پاؤلی سے پوچھا کہ انہوں نے کس کا انتخاب کیا ہے۔ وہ ڈیوین کہتا ہے کیونکہ وہ چیک کو یاد رکھنے سے قاصر تھا اور پریشان تھا۔ وہ باورچی خانے میں کھو گیا تھا اور ڈیوین کا کہنا ہے کہ وہ گوشت کے 32 ٹکڑے پیش کرتے ہوئے نہیں کھویا تھا۔ پاؤلی کا کہنا ہے کہ اس نے صرف مچھلی کے 2 ٹکڑے کیے اور ڈیوین نے اسے یہ کہہ کر کاٹ دیا کہ اس کے پاس صرف 12 ہیں۔ ڈیوین کا کہنا ہے کہ اس نے ریان کا انتخاب کیا۔ شیف رامسے نے پاؤلی سے کہا کہ وہ ڈیون کو الوداع کہے۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ وہ پرجوش ہے اور بڑا دل رکھتا ہے لیکن ڈنر سروسز اور چیلنجز میں اس کی پرفارمنس مایوس کن رہی ہے۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ وہ کالی جیکٹ کے لیے تیار نہیں ہے لیکن اسے کہتا ہے کہ وہ رکے اور اپنے خوابوں پر عمل نہ کرے۔ شیف رامسے باقی شیفوں کو بتاتا ہے کہ یہ وقت اور وقت ہے کہ وہ خود کھڑے ہوں۔
ڈیوین کو ٹکٹ یاد رکھنے میں مشکل پیش آئی ، بدقسمتی سے ، آج رات اس کی کارکردگی کو بھولنا مشکل ہوگا!
شیف رامسے
ختم شد!
