کریڈٹ: جینیفر بالکمبی برائے کونگاک فراپین
- جھلکیاں
چونکہ کہانی بہت سارے کلاسیکی کاک ٹیلوں کے ساتھ چل رہی ہے ، سیدیکار کی اصل اصل ، افسوس کی بات ہے ، وقت کی چھوٹی چھوٹی باتوں سے کھو گئی ہے۔ یہ کونگاک مشروبات ، جو روح کو لیموں کے رس اور ٹرپل سیکنڈ کے ساتھ جوڑتا ہے اور موٹر بائک لگاؤ کے نام سے منسوب کیا جاتا ہے ، یہ ایک سادہ اور پُر لطف اطمینان بخش ہے جو پیرس یا لندن میں سے کسی ایک کا تعلق ہے۔
کاک ٹیل پہلی بار بارٹینڈر ہیری میک ایلون کی کتاب میں تحریری طور پر شائع ہوا ، کاکٹیلز کا ABC ، جو 1919 میں شائع ہوا تھا ، میک ایلہون نے ابتدائی طور پر لندن میں بکس کے کلب میں بارٹینڈر کے طور پر کام کرنے والے پیٹ میک گیری کو کاک ٹیل کا سہرا دیا تھا۔
کارداشیئن سیزن 10 قسط 6 کو جاری رکھنا۔
معاملات کو الجھانے کے لئے ، میکیلون ، جس نے پیرس میں ہیری کے نیو یارک بار میں مشہور شہر چلایا ، پھر وہ اپنی کتاب کے بعد کے ایڈیشنوں میں خود ہی اس مشروب کا سہرا لیتے ہیں۔
دلیلیں اجزاء کے بہترین توازن کے بارے میں بھی ہیں۔ کچھ لوگوں نے میک ایلون کے ذریعہ شائع ہونے والی پہلی نسخے کے مطابق مشروبات کو برابر حصوں میں بنانے کا مطالبہ کیا ہے ، جبکہ دوسرے اس روح کو ڈائل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں ، جس سے اس کے دو حصے کونگاک ایک حصے میں لیموں اور ایک حصہ ٹرپل سیکنڈ بن جاتے ہیں۔
یہ مؤخر الذکر نسخہ بارٹیںڈر ہیری کرڈڈاک کی شامل کی گئی تھی سیوی کاک کتاب 1930 میں ، اور کچھ لوگوں نے اس مشروب کو 'انگریزی اسکول' سے تعبیر کیا - جیسا کہ 'فرانسیسی اسکول' کے مساوی حصے کے برخلاف ہے۔
ایک خوبصورت کاک ٹیل جو مارٹینی گلاس یا کوپ میں سیدھا پیش کیا جاتا ہے ، یہ ایک ایسا مشروب ہے جو کاٹیلز کے کھٹے زمرے میں بیٹھتا ہے ، اور اس طرح شراب کو چینی کی ایک رم سے سجایا جاتا تھا تاکہ مشروب کو مزید مٹھاس مل سکے۔
حالیہ برسوں میں یہ مشق فیشن کی زد میں آچکی ہے ، بارٹینڈڈر اکثر اس کے بجائے اس کے بجائے اس میں پینے کو لیموں کے مروڑ سے سجانے کو ترجیح دیتے ہیں۔
اس طرح کے ہلکے ، پھل دار ذائقہ والے پروفائل کے ساتھ ، سیدیکار عمر کے چھوٹے زمرے میں آنے والے کونگاکس کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے: VS اور VSOP ، جو اوقیانوس-ڈی-وائی کے ساتھ بنائے گئے ہیں جن کی عمر بالترتیب کم سے کم دو اور چار سال ہے۔ کونگیکس جو خاص طور پر کاک ٹیلوں کے لئے بنائے گئے ہیں ، اور جن کے لیبل پر عمر کے روایتی زمرے نہیں ہوسکتے ہیں ، وہ بھی اچھ workے کام کرتے ہیں۔
آپ کی ذائقہ کی ترجیحات جو بھی ہوں ، یہ آپ کے ل perfect کامل سیدیکار ڈھونڈنے کے لئے کونگاک ، نیبو اور ٹرپل سیکنڈ کی سطح کے ساتھ کھیلنا ادا کرتی ہے۔
خریدنے کے لئے بہترین کوگناک
کوروائسیر VSOP خصوصی
خاص طور پر کاک ٹیلوں کے لئے تیار کردہ ، VSOP ایکسکلوف کوگناک میں چار اعلی نمو پانے والے علاقوں: گرانڈ شیمپین ، پیٹائٹ شیمپین ، بارڈریز اور پنس بوائس سے آؤس - ڈی-وائی کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ ادرک ، دار چینی اور ونیلا مصالحے کے ساتھ مل کر خوبانی ، بیر ، کیریمل اور کوکو کے میٹھے ذائقوں پر فخر کرنے والا ایک ہموار کونگاک۔ ALC 40٪
سیزن 9 قسط 9 پر گنتی
فراپین 1270
اس سال کے بعد نامزد کیا گیا جو فراپین کا خاندان جنوب مغربی فرانس میں آباد ہوا ، پہلے شراب کاشت کار اور پھر ڈسٹلر کے طور پر کام کرتا تھا ، فراپین 1270 کاکیک ہے جس کا مقصد کاک کے دائرے میں استعمال کرنا ہے۔ گرانڈے شیمپین کرو میں خصوصی طور پر اگائے جانے والے انگور سے بنا ہوا ، اس کے ساتھ چمڑے کی خوشبو کے ساتھ پھولوں کی ناک ہے۔ باغ کے پھل ، کیریمل ، دار چینی اور خشک میوہ جات کا ایک تالہ خشک ، ٹوسٹک مسالا کے ساتھ گول کر دیا جاتا ہے۔ ALC 40٪
حائن H بذریعہ Hine
گرانڈے شیمپین اور پیٹائٹ شیمپین کروس میں اگائے گئے انگور سے بنا ہوا ، H By Hine ایک اور کونگاک ہے جو خاص طور پر کاک کے لئے تیار کیا گیا ہے۔ جیسمین اور آئیرس کے پھولوں کے نوٹوں کی اپیل کرتے ہوئے وہ جسم پر بٹرسکٹ ، کیریمل اور ونیلا کے اوپر بیٹھے ہیں۔ کٹی ہوئی بادام ، ہیزلن ، کالی مرچ اور ادرک کا مصالحہ ختم ہونے پر آتا ہے۔ ALC 40٪
جو آج رات ستاروں کے ساتھ رقص کرنے پر ختم ہو جاتا ہے۔
ہنسی وی ایس او پی استحقاق
ہینسی کا گھر وہیں ہے جہاں 1817 میں وی ایس او پی زمرے کی پیدائش ہوئی تھی ، جب برطانیہ کے شاہ جارج چہارم نے میمن سے ’’ بہت ہی خاص پرانے پیلا ‘‘ کی درخواست کی تھی۔ یہ VSOP پرائلیج 60 سے زیادہ آو-ڈی-وی کا مرکب ہے ، جس کے نتیجے میں گول کونگاک ملتا ہے جس کو ملایا گیا ہے۔ اس میں شہد ، ونیلا ، دارچینی ، ادرک اور لونگ کے ساتھ بوندا باندی کی گئی سنتری اور خشک خوبانی کی فخر ہے۔ ALC 40٪
مارٹیل بلیو سوئفٹ
اس حقیقت کی بدولت بلیو سوفٹ کو تکنیکی طور پر کوئگاک کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا گیا ہے ، اس حقیقت کی بدولت کہ مارٹیل نے VSOP Cognac لیا اور مزید اس کی عمر بوربان بیرل میں ڈالی ، جو ضوابط کے خلاف ہے۔ تاہم ، یہ ’اسپریٹ ڈرنک‘ کاک ٹیلوں میں اس کی استعداد کی وجہ سے مشہور ہے ، جس میں پتھر کے بھرپور پھل ، سیب کے ٹکڑے ٹکڑے اور وینیلا کسٹرڈ کے علاوہ کوکو پاؤڈر کی دھولیں بھی ہیں۔ ALC 40٪
Merlet برادران مرکب
ایک خاندانی ملکیت والا مکان جو 1850 میں اپنی کونگاک بنانے کی تاریخ کا سراغ لگا سکتا ہے ، میرلیٹ برادرز بلینڈ ایک ہم عصر کاگناک ہے جو اس کے بیٹے لوس اور پیئر کے لئے موجودہ کنبہ کے سربراہ گلز مرلیٹ نے تشکیل دیا تھا۔ کم از کم چار سال پرانا Eaux-de-vie کے ساتھ بنایا گیا ، یہ ایک نرم اور پہنچنے والا کونگاک ہے ، جس میں پھٹے ہوئے کالی مرچ کی چھونے کے ساتھ پتھر کے پھلوں ، جیسمین ، چمڑے اور ونیلا سے بھرا ہوا ہے۔ ALC 40٪
پیری فیرانڈ 10 نسلیں
1630 میں اپنے ابتدائی دور سے ہی اس کاروبار میں شامل فیرانڈ خاندان کی 10 نسلوں کو منانے کے لئے شروع کیا گیا ، یہ کونگاک انگور کے ساتھ خاص طور پر گرانڈے شیمپین خطے میں اگائے جانے کے ساتھ بنایا گیا ہے ، جس میں اس مرکب میں اگواس کا ایک پانچواں حصہ ہے۔ سابق سوٹرنیس کاکس میں عمر ہے۔ اس سے کیریمل ، ونیلا اور تمباکو کے ساتھ انناس ، خوبانی اور آڑو کے میٹھے فروٹ نوٹ فروغ دینے میں مدد ملتی ہے۔ ALC 46٪
ریمی مارٹن 1738 ایکارڈ رائل
شاہ لوئس XV نے ایک شاہی وارنٹ مناتے ہوئے جو 1738 میں رمی مارٹن کو نیا داھ کا باغ لگانے کے لئے دیا تھا ، یہ کونگاک امیر اور مکمل جسم والا ہے ، جس میں فروٹ کیک کی خوشبو کھجوروں کے ساتھ تاریخی سپنج اور ٹافی کی چٹنی ، کرسٹلائزڈ ادرک ، دار چینی ، سیاہ ہے چاکلیٹ اور چمڑے. ALC 40٪
