- ملحق
- جھلکیاں
وہسکی ہائی بال ایک انتہائی آسان لیکن انتہائی فائدہ مند مشروبات میں سے ایک ہے جو گھر پر دستک دیتا ہے۔ اس کے دل میں یہ صرف وہسکی ، آئس اور سوڈا ہی ہوسکتا ہے ، لیکن یہ پینے کی پیچیدگی کو پیٹ دیتا ہے ، جس میں سوڈا پانی کے لمبے لمبے اسپرٹز شیشے میں روح کے ذائقوں کو چھیڑتے ہیں۔
جیسا کہ بہت سارے کلاسک مشروبات کی طرح ، وہسکی ہائی بال کی اصل اصل کا پتہ نہیں چلتا ہے ، تاہم اس کا پہلا تحریری تذکرہ کسی ڈرامے سے مل گیا ہے میرا دوست ہندوستان سے ، 1894 میں لکھا گیا ، جہاں ایک کردار نے ’’ وہسکی کی اونچی بال ‘‘ کی درخواست کی۔
پانچ سال بعد ، بارٹینڈر کرس لاؤلر نے اپنی ہدایت والے کتاب میں ایک ہائی بال کے بارے میں لکھا مکسیکولوجسٹ۔ انہوں نے بیان کیا: ‘پتلی ایل شیشہ میں ایک ایک گوند کو برف میں ڈالیں ، سیفن سیلٹزر کو اوپر کے ایک انچ تک بھریں ، پھر برانڈی یا وہسکی کا آدھا جگر تیرائیں۔‘
نامزد بقایا سیزن 2 قسط 22۔
مشہور شراب پینے والے اور باصلاحیت مصنف ایف سکاٹ فٹزجیرالڈ میں ہائی بال کا ذکر شامل تھا عظیم گیٹس بی ، جو 1925 میں شائع ہوا تھا ، جس سے امریکہ میں مشروبات کی مقبولیت میں اضافہ ہوا۔
تاہم ، یہ 1950 کی دہائی میں جاپان میں وہسکی ہائی بال کا تعارف تھا جس نے 21 ویں صدی تک اس کی مستقل مقبولیت کو دلیل سے یقینی بنایا ہے۔ جاپان میں ہائ بال بال سلاخوں کے ساتھ ہی اس خدمت کو فوری طور پر ملک کی پینے کی ثقافت میں اپنایا گیا۔ درحقیقت ، آپ کو آج بھی ملک میں عملی طور پر ہر پینے کی کمپنی میں درج مشروبات ملیں گے۔
چونکہ Nockties میں کاک ٹیل ثقافت نے زبردست اتار چڑھاؤ کا تجربہ کیا ، ممالک اور براعظموں میں مختلف بارٹینڈنگ شیلیوں کے اشتراک کے ساتھ ، بارٹینڈنگ کا جاپانی انداز منظر عام پر آیا۔ صحت سے متعلق آئس کٹ اور برف کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا ، اور مشروبات بنانے کے اوزار اور تکنیک نے پوری دنیا میں بارٹینڈروں کے تخیل کو اپنی لپیٹ میں لیا اور وہسکی ہائی بال کے ساتھ ایک نیا تجسس پیدا کیا۔
عام طور پر ، ہائ بال کے لئے منتخب ہونے والی ویسکی وہی ہیں جو اسکاٹ لینڈ اور جاپان سے تعلق رکھتی ہیں ، جس میں مرکب اور سنگل ملٹس دونوں ہی استعمال کے ل. بہترین ہیں۔ آئرش اور امریکی وہسکی اپنے آپ کو زیادہ مٹھاس کے ساتھ مکسروں کو قرض دیتے ہیں ، جیسے ادرک ایل۔
لیام اور سٹیفی ایک ساتھ واپس آئیں گے۔
وہسکی ہائی بال بنانے کا طریقہ
جب وہ وسکی ہائی بال تیار کرنے کی بات آتی ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا برف مناسب طریقے سے جم گیا ہے اور آپ کا سوڈا ٹھنڈا پڑا ہے۔ اپنے گلاس کو برف سے بھریں ، ویزکی میں 50 ملی لٹر شامل کریں اور سوڈا کے ساتھ اوپر دیں۔ ہلکی ہلچل دیں ، اور لیموں کے چھلکے کا گارنش ڈالیں - لیموں یا نارنگی کلاسیکی انتخاب ہوں گے ، تاہم آپ گلابی رنگ کے انگور کے چھلکے پر تجربہ کرسکتے ہیں۔
ہائی بال میں آزمانے کے لئے بہترین وہسکی
بوومور 12 سال پرانا
ہیمبرائڈز کے اسکیلے پر واقع ، بوئمور جزیرے کا سب سے قدیم آستخانہ ہے جو 1779 میں لائسنس حاصل کرتا تھا۔ اسلے کو تمباکو نوشی کے ویزکیوں کی وجہ سے شہرت حاصل ہے ، اس میں ذائقوں سے آہستہ سے تمباکو نوشی کرنے والے اعضاء سے لے کر کوئلے کے ڈھیر پر چباتے ہوئے آیوڈین کی خوشبو آتی ہے۔ . بوومور 12 سال کی عمر وسط میں کہیں ہے ، جس میں ہوا دار پر تیز دھار بہتے ہوئے انار ، آم ، شہد اور ونیلا کے ساتھ چاردیواری ہے۔ ALC 40٪
کمپاس باکس گریٹ کنگ اسٹریٹ آرٹسٹ کا مرکب
ملاوٹ والی وہسکی بنانے والی کمپاس باکس وہسکی تخلیق کے نقطہ نظر میں غیر روایتی ہونے کی وجہ سے مشہور ہے ، اور انڈسٹری اس کے لئے زیادہ تفریحی ہے۔ اس کے مصور کا مرکب 19 ویں صدی کے آخر میں وہسکی بلینڈروں اور ان کے محفوظ شدہ دستاویزات سے متاثر ہے۔ اس میں مالش شدہ جَو کا ایک اعلی تناسب ہے۔ ایپل کمپوٹ ، لیموں کا چھلکا ، دار چینی اور لونگ ، ونیلا پھلی اور ٹاسٹیڈ بادام ایک ویزکی ہائی بال کے لئے تیار کرتے ہیں۔ ALC 43٪
کٹی سارک اوریجنل
چائے کا کھیپنے والا جہاز کے نام سے موسوم ، کٹی سارک کو 1923 میں فرانس بیری اور ہیو روڈ نے بنایا تھا ، جو بیری بروس اور رڈ کے شراکت دار تھے۔ اس کا مقصد یہ تھا کہ ملاوٹ والی وہسکی کا ہلکا انداز پیدا کیا جائے۔ اسکاٹ لینڈ بھر سے مائع ملا کر گلنروتس کے وسکی پر توجہ مرکوز کی گئی ، یہ نیبو دہی ، شارٹ بریڈ ، بادام اور ونیلا کا ایک آسان پینے والا ڈرم ہے۔ ALC 40٪
jt y & r پر واپس آرہا ہے۔
گلینمرنگی اصلی
سکاٹش ہائ لینڈز میں مقیم ، گلینمرنگی کی ڈسٹلری اسکاٹ لینڈ میں سب سے لمبے مقام پر فائز ہے ، جو اس کی روح کے نازک ذائقہ کا باعث بنتی ہے۔ اوریجنل ایک 10 سالہ قدیم واحد مالٹ ہے جو سابق بوربن کاکس میں پرانا ہے۔ اس اورشید ڈرم میں اورنج زائسٹ ، ونیلا اور کلوٹڈ کریم کٹی ہوئی ہیزلنٹس اور شہد کے ساتھ سب سے اوپر ہیں۔ ALC 40٪
Hibiki ہم آہنگی
جاپانی کمپنی سنٹوری کا مرکب ، حبیقی برانڈ کو اس کی معیاری وہسکیوں کے ل worshiped پوجا جاتا ہے۔ پتھر کے پھلوں ، پھولوں اور صندل کی لکڑیوں کا ایک خوبصورت گلدستہ سنتری ، خوبانی ، کیریمل اور کھجور کے اسپوگ کی طرف جاتا ہے۔ مائع جس زبردست بوتل میں آتا ہے وہ ایک اضافی بونس ہوتا ہے اور ایک بار خالی ہوجانے پر عمدہ پانی کی کیفے بنا دیتا ہے۔ ALC 43٪
جانی واکر ریڈ لیبل
دنیا کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ملاوٹ والی وہسکی ، ریڈ لیبل کو سب سے پہلے سن 1909 میں بنایا گیا تھا۔ اسکاٹ لینڈ بھر میں 30 مالٹ اور اناج کا امتزاج تھا ، جو اس کے اختلاط کی صلاحیت کے لئے پہچانا جاتا ہے۔ لیموں اور اورینج لیموں کی خوشبو ، لکڑی کا دھواں ، ٹافی اور وکٹوریہ اسفنج کیریمل ، ٹافی سیب ، وینیلا ، کٹے ہوئے کریم اور کالی مرچ کی میٹھی اور مسالہ دار تالی پر لیڈ کرتے ہیں۔ ALC 40٪
بیرل سے نککا
یہ اسکویٹ چھوٹی سی 50 کلو بوتل آفٹر شیو کی طرح نظر آسکتی ہے ، لیکن جب جاپانی وسکی کی بات آتی ہے تو یہ آپ کے حصے کے ل. بہترین بینگ میں سے ایک ہے۔ ایک ملاوٹ والی وہسکی جس میں 51.4 dial پر ڈائل کیا جاتا ہے ، یہ ایک ہیوی ویٹ مائع ہے جس میں پیچیدگی کے اوڈلس ہوتے ہیں۔ میٹھی کیریمل اور دار چینی نارنگی کی حوصلہ افزائی ، ناشپاتی ، کافی ، لونگ اور خشک مرچ کے فلیکس کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ الک 51.4٪
سنتوری ٹوکی
ٹوکی ایک ملاوٹ والی وہسکی ہے جو ہاکشو ، یامازاکی اور چیتا آستریوں کی طرف سے حاصل کی گئی ہے جس کی ملکیت مشہور جاپانی کمپنی سنٹوری ہے۔ کیلا اور خربوزے کے پھل کی خوشبو ، اس کے ساتھ ونیلا ، جئ اور تیل والے گئر ہلکے ، گھاس دار طالو کی طرف جاتا ہے جس میں مزید تربوز اور ونیلا ہوتا ہے ، ناشپاتی ، بادام ، دار چینی اور جائفل کے ساتھ۔ ALC 43٪
