بورڈو 2006 شراب اب پینے کے لئے - جین انسن...

• جھلکیاں
• چکھنے گھر
• ونٹیج 2006

اس اہم موڑ پر پڑنے والا ایک دلچسپ سال ، جیسا کہ بورڈو 2006 شراب پچھلی دہائی کے دوران کافی حد تک ناگوار گزرنے کی وجہ سے شہرت تیار کی ہے۔

الکحل دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں

کلاسیکی ، روایتی کردار جس میں مضبوط ٹینن اور لمبی عمر کی روشن صلاحیت ہے ، لیکن پیچھے کی طرف اور دوسری طرف برڈنگ۔ تو یہ کس طرح کی تشکیل کر رہا ہے؟

پہلے ، شراب خانوں کے ساتھ کیا کام کرنا پڑا اس کی ایک یاد دہانی۔ بورڈو 2006 کے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران موسم گرم اور سرد ہوا۔ جولائی اور ستمبر میں ایک شدید گرمی کا آغاز اگست کے ایک ٹھنڈے اور ستمبر کے وسط کے طوفانی طوفان نے کیا تھا ، جس نے دیکھا کہ اس خطے کے ارد گرد کے انتخابی مقامات پر بوٹریٹریز کے اسپرے کھل رہے ہیں۔ لامحالہ اس کا مطلب بدقسمت علاقوں میں کٹائی کی دوڑ تھی۔

مجموعی طور پر ، مرلوٹ اور مٹی ، اور کیبرنیٹ سوویگن بہترین بجری پر اچھی طرح سے مزاحمت کی گئی ، اور یہ ایک اور سال تھا جہاں رقم کی بات ہوئی۔

عام طور پر پیداوار 2005 کے مقابلے میں عام طور پر کم ہوتی ہے (چند قابل ذکر مستثنیات جیسے اورمس ڈی پیز کے ساتھ) ، کیونکہ شراب بنانے والوں کو انگور کے استعمال کے ساتھ وہ بہت منتخب ہونا چاہئے۔ بہترین الکحل متوازن تیزابیت اور پیچیدہ خوشبوؤں کے ساتھ مرتکز ہیں ، لیکن بہت سے لوگوں کو سخت ٹینن تھا اور وہ 2007 میں این پرائمر کے دوران پہلی بار نمائش میں ، اور پھر کھلنے کے پہلے پانچ سالوں میں تھے۔

10 سال کے موقع پر ، بہترین سرخ ابھی تک گہرے رنگ کے ہیں ، جن میں تازہ ابھی تک پیچیدہ پھلوں کے اظہار اور اعلی خوشبوئ ہیں۔ بورڈو 2006 یقینی طور پر عمر کے لئے ایک پرانی چیز ہے ، اس اصطلاح کے تمام پرانے اسکول کے معنی کے ساتھ (یعنی قابل رسائی نوجوان نہیں)۔ ابتدائی چکھنے نے انہیں 2005 کے مقابلے میں کم یکساں طور پر کامیاب ہونے کا مظاہرہ کیا ، جس میں کچھ غیر معمولی روشن مقامات تھے ، اور بہت سی شرابیں توقعات سے کہیں زیادہ ہیں۔

تاہم ، یہاں بورڈو 2006 کی الکحل کا ایک انتخاب ہے جو تہھانے سے باہر لانے کے مستحق ہیں۔

بورڈو 2006 شراب پینے کے لئے اب:

جین نے جنوری 2016 میں لندن کے مرچنٹ بورڈو انڈیکس کے 10 سالہ آنسو چکھنے پر تھیس شراب کا مزہ چکھا۔