سن 2010 میں قریب قریب کامل بڑھتی ہوئی صورتحال کے نتیجے میں ایک نسل میں بہترین ونٹیجج پیدا ہوا ہے۔ یہاں تین باصلاحیت شراب ساز ہیں جنہوں نے واقعتا excel عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔
سب سے طویل عمر کی ضرورت کے ساتھ ڈی او سی جی ہونے کے سبب اور اس کی عمدہ ٹنک ، عمر کے لائق سنگیویسی کے لئے مشہور ، برونیلو دی مونٹالسینو اٹلی کے شراب خانوں کے لئے ایک منی ہے۔ عروج میں شراب سازی اور وقار دونوں کے ساتھ ، اس قابل احترام خطے کو مزید بلند کرنے کے لئے 2010 کا بہترین ونٹیج بہتر وقت پر نہیں آسکتا تھا۔
شراب کی تجارت میں 2010 کے ونٹیج کی کامیابی ایک بدترین راز رہا ہے اور جب سے انگور اٹھایا گیا ہے اس کی رہائی کی توقع کی جارہی ہے۔ خوبصورت حالات نے پہلی مرتبہ سانگیوس پیدا کیا ، جس کی وجہ ہنر مند شراب بنانے والوں کے ہاتھوں میں ایک نسل میں بہترین نمونہ برآمد ہوا ہے ، یہاں تک کہ اعلی درجہ بندی 2004 اور 2006 کی پرانی کتابوں سے بھی بہتر ہے۔ 2010 واقعی کچھ خاص ہے۔
'مونٹالسینو میں 2010 واقعی ایک بہترین ونٹیج ہے ، کیوں کہ عظیم لاجواب ہوتے ہیں ، اچھے اچھے ہوتے ہیں اور معمولی اچھ ”ا'
والٹر اسپیلر ، جانسیس روبنسن ڈاٹ کام
2010 کے ونٹیج میں پورے سال بہترین حالات فراہم کیے گئے تھے اور یہ واضح طور پر غیر معمولی ہے۔ زبردست بارش نے موسم سرما کے دوران ذخائر کی دوبارہ ادائیگی کے قابل بنا دیا اور موسم بہار نے اس موضوع کو جاری رکھا ، انگور کی تاکوں میں جوش و خروش لایا ، جبکہ موسم گرما کے مہینوں میں موسم زیادہ سے زیادہ پکنے کے لئے کافی گرم اور گرمی کی بڑھتی ہوئی وارداتوں سے اعتدال پسند تھا جس نے خطرہ کو ختم کردیا تھا۔ پکنا حتمی نتیجہ گہرائی اور پیچیدگی کی الکحل لے کر آیا ، اچھityی کی اچھ levelsی سطح کے ساتھ پھل اور پکے ، سخت ٹننوں کو تازگی ملی۔ ان الکحل کے پیچھے زبردست ڈھانچہ موجود ہے جو آگے کی لمبی ، مشہور زندگی کا مشورہ دیتا ہے۔
یہ خطے کے تین بہادر ہیں جنہوں نے سن 2010 میں واقعتا truly کمال کیا ہے۔
سانتا ریسٹیوٹہ گاجا کو پیو
اس اپیلشن کے جنوب مغربی حص aے میں ایک چھوٹے سے چرچ کے قریب واقع ہے جو چوتھی صدی سے شروع ہوتا ہے ، تاریخی پیوی سانتا ریسٹیوٹا اس خطے کا کچھ بہترین خطہ ہے۔ اینجلو گاجا نے اس بے پناہ صلاحیت کو دیکھا اور 1994 میں اس اسٹیٹ میں ایک کنٹرولر دلچسپی خرید لی۔ آج ، وہ پیزمونٹ سے اس کی انگور کے مشہور تاکوں کے نذرانے کے علاوہ شراب کے گاجا خاندان کے کچھ حص .ے ہیں۔
سائرو پیسنٹی
سائرو پیسنٹی اسٹیٹ کی بنیاد 1970 میں رکھی گئی تھی ، اس وقت جب برونیلو کی آج تک داد نہیں مل رہی تھی۔ وہ نئے قائم کردہ ڈی او سی میں علمبردار تھے ، انھوں نے کوئی کونا نہیں کاٹا اور اس اسٹیٹ کو مقدار سے زیادہ معیار کے لئے وقف کیا ، اس وقت کے اطالوی شراب میں جو کچھ پائی جارہی تھی اس کے خلاف تھی۔ گذشتہ برسوں میں اس اسٹیٹ کی ہولڈنگ 22 ہیکٹر تک بڑھ گئی ہے اور آج وہ اس خطے میں صف اول کے پروڈیوسروں میں شمار ہوتے ہیں۔ یہ اسٹیٹ ، شراب بنانے والی گیانکارلو کی زیر قیادت 1988 سے ، خوبصورت اور خوشبودار ، ابھی تک طاقتور برونیلو پیدا کرتا ہے۔
سیسٹی
ماہر فلکیات کے ماہر جیوسپی سیستے نے 1975 میں کاسٹیلو دی ارجیانو پراپرٹی کے شاندار کھنڈرات خرید لئے۔ ایک فلسفیانہ اور انتہائی تیز دھیان سے بھرپور آدمی جس نے اعلی ترین برونیلو کے لئے جدوجہد کی ، روایتی طور پر تیار کردہ ، عدم مداخلت پسند شراب پر توجہ مرکوز کی جو اس کی شاندار خشکی کی نمائش کرتی ہے۔ جنوب مغرب میں برونیلو دی مونٹالسنو۔
