ڈبے میں بند کلنگ آڑو ھٹا کریم ACCENT MEINTING اور بلک شراب میرے باورچی خانے میں باقاعدہ کھلاڑی نہیں ہیں لیکن میں نے اس ہفتے میں کچھ استثناءات بنائے ہیں جب موریسن ووڈ کی شراب کے جگ کے ساتھ مزید ترکیبیں میرے ہاتھوں میں اترا اور اس کے بعد میرا باورچی خانہ۔
کے ایک پنٹ گلاس کے ساتھ چارڈونی ہاتھ میں میں نے اس وزن والے ہارڈ کوور کی کھوج کی جس میں 400 سے زیادہ ترکیبیں ہیں جو اوسط مرد یا عورت میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں۔ کیسرولس سے (کسی کاسیرول کے مقابلے میں قابل تقلید مرغی کو کھانا پکانے کا کوئی آسان طریقہ نہیں ہے) پورے چوسنے والے سوروں کی ترکیبیں تک (پیلیٹ 4-5 ہفتوں کا ہونا چاہئے) لکڑی اس کی وضاحت کرتی ہے کہ وہ تازہ چکن کے زندہ رہنے والوں اور شاعری کے ڈیشوں کے ساتھ ہے۔
جرات مندانہ اور خوبصورت اپ ڈیٹ کریں۔
عقبی سرورق پر موجود ایک شخص پر ایک نظر سے پتہ چلتا ہے کہ لکڑی ایک دلچسپ قسم تھی۔ گھنے سفید بالوں اور ڈیبونیر مسکراہٹ کو یہ یقین کرنے کی طرف جاتا ہے کہ وہ نفاست سے محبت کرتا تھا اور اس کے ساتھ ہی ایک نفیس مشروب ہے۔ اس کے علاوہ انہوں نے جولیا چائلڈ اور امریکی ہومکوکنگ کی نشا. ثانیہ سے پہلے کک بوکس لکھیں جو ہر جگہ ریستوراں میں مشہور شخصیات کے باورچیوں اور شوقیہ فوڈ فوٹو گرافی کو راستہ فراہم کرتی ہے۔ مغربی ساحل کا ایک نفیس جو صرف مردوں کے لئے کھانا پکانے کے کالم کے لئے جانا جاتا ہے! ووڈ بڑے پیمانے پر اپنے بکواس انداز کے لئے جانا جاتا تھا اور امریکہ کے ابتدائی شراب مقابلوں میں شراب کے جج کی حیثیت سے خدمات انجام دیتا تھا۔ پوری کتاب میں ووڈ ہمیں یاد دلاتا ہے کہ ذائقہ کھانے کی روح ہے اور اسے فراموش نہیں کرنا۔
اس جذبے کے ساتھ میں یہ بحث کروں گا کہ اس کتاب نے جولیا چائلڈ کو گھر کے باورچیوں کو اچھی طرح سے متحرک کرنے سے پہلے ہی لیا تھا فرانسیسی کھانا پکانے کے فن میں مہارت حاصل کرنا ہٹ اسٹور کی سمتل اگرچہ لکڑی نے کیسرول کھانا پکانے اور ڈبے میں بند پھلوں سے ملنے والی جیلیٹن میٹھیوں کو متاثر کرنے کا انتخاب کیا جس کو بچے نے حقیر سمجھا۔
ابتدائی سیزن 5 قسط گائیڈ
کا بہترین حصہ شراب کے جگ کے ساتھ مزید ترکیبیں نثر ہے ہر صفحے پر لکڑی کے قارئین کو امریکن اسپائس ٹریڈ ایسوسی ایشن کے سنہری ایرا ڈنر یا مسز ووڈ کی سب سے مشہور ڈنر پارٹی ڈش کے ایک انیکٹڈوٹ کے ساتھ ریگول کرتا ہے جس میں یہ سب سادہ امریکی انگریزی میں سیدھے فرٹوس کی لذت کو بچانے کے لئے سمجھایا جاتا ہے۔
جب شراب کی بات آتی ہے تو 1950 کی دہائی میں امریکہ کے پاس آج کے مقابلے میں ہنسی انداز میں کچھ انتخاب تھے۔ لکڑی صرف برگنڈی اور کلریٹ اسٹائل کے مابین سرخ شرابوں کو تقسیم کرتی ہے جن کو فرانس میں اپنے آبائی گھر سے نہیں آنے کی ضرورت ہے بلکہ کیلیفورنیا نیو یارک اور اوہائیو جیسے بڑھتے ہوئے خطوں میں مختلف انگور سے تیار کیا جاسکتا ہے۔ میں نے امریکہ کی بہترین الکحل کی خریداری کے ل wood ووڈ کے مشورے پر عمل کرنے کی کوشش کی جن میں سے بیشتر نے تقریبا `متن` = میں فروخت کیا۔
