بورڈو کی سرخ فصلوں کے ل September ستمبر کے دوران بارش ایک چیلنج رہا ، لیکن خشک گوروں کو چن لیا گیا۔
- ونٹیج 2015
اگر یورپ کے کچھ مشہور علاقوں جیسے بورڈو ، ریوجا اور برگنڈی میں 2015 کی شراب کی فصل کے ارد گرد بھی نصف جوش حتمی الکحل میں جھلکتا ہے تو ، ونٹیج ذائقہ پانے والا ہوسکتا ہے۔
بورڈوکس ، شیمپین ، برگنڈی ، رون ، ریوجا اور ٹسکنی جیسے خطوں میں بہت سارے شراب بنانے والوں کو عطا کرنے کے ل positive مثبت صفتوں کے ختم ہونے کے قریب ہونا چاہئے 2015 شراب کی کٹائی .
جہنم کے باورچی خانے کے سیزن 12 کے مدمقابل۔
اس مقام پر عظمت کے اعلانات یقینا عارضی ہیں۔ کسی براعظم کے مختلف حصوں کو چھوڑنے کے لئے کسی خطے میں عام کرنا مشکل ہے ، اور اعلٰی کاروبار ہمیشہ سے ہی تجارتی اصلیت کے الزامات کے لئے کھلا رہتا ہے ‘وہ کہتے تھے کہ یہ بہت اچھا ہے ، کیا وہ ایسا نہیں کریں گے؟‘
میں بورڈو ، جہاں وہ ہر سال ریڈوں کے ل the صدی کا ممکنہ ونٹیج قرار دینے کا مذاق کرتے ہیں ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بورڈو 2015 کے پروفیسر کے چار ڈینس ڈوبرڈیو کی عمدہ ونٹیج کی پانچ رکاوٹیں بہت سے معاملات میں کود پڑے ہیں۔
پانچواں - فصل کاٹنے کے دوران اچھا موسم۔ کلاسیفٹ چیٹیکس یونین یو جی سی کے سربراہ اولیویر برنارڈ یہاں مصنفین کی پیش کش کر رہے تھے ڈینٹر کی 40 ویں برسی کا دوپہر کا کھانا گذشتہ ہفتے اس کے اسمارٹ فون پر موسم کی پیش گوئی کی ایک جھلک۔ یہ ساری دھوپ تھی۔
کچھ بارش ہوئی ہے ، اور مزید پیش گوئی کی جارہی ہے - جو بعد میں پکنے کیلئے چیزوں کو مشکل بناسکتی ہے کیبرنیٹ سوویگن ، اگر سوٹرنس پر مسکراہٹ نہیں لاتے ہیں - لیکن عام طور پر موڈ بہت حوصلہ افزا ہے۔
میں شیمپین ، ڈیکنٹر معاون اور مصنف مائیکل ایڈورڈز کا خیال ہے کہ یہ ایک سوال ہے جہاں 2015 ونٹیج اچھ fromے سے لے کر عظیم تک کے سپیکٹرم پر بیٹھا ہے۔
برگنڈی ، یہ بھی ، اپنے مخصوص انداز میں پرجوش ہے۔ ڈیکنٹر کے کالم نگار اینڈریو جیفورڈ نے لکھا پچھلے مہینے کے آخر میں کہ برگنڈی २०१ great میں زبردست ہونے کی صلاحیت ہے ، یہاں تک کہ اگر ایک تپش مند اگست کا مطلب ہے کہ یہ بہت عمدہ مقام کی پیمائش نہیں کرتا ہے۔
میں ریوجا ، کہا ، ‘میں اس کا موازنہ 2005 سے کروں گا’ ریوجا الٹا شراب بنانے والی جولیو سانز ، ہسپانوی خطے کی بہترین افادیت کو سمجھنے میں سانز کا انتخاب آدھا حصkingہ پہلے ہی اٹھاچکا ہے ، بہت سے ریوجا میں کٹائی کا آغاز دو یا تین ہفتوں کے اوائل میں ہوتا ہے۔
این سی آئی ایس سیزن 10 قسط 22۔
اٹلی میں، شراب کونسل UIV نے کم سے کم پریشانیوں کی اطلاع دی ہے پورے ملک میں داھ کی باریوں میں انگور کی بیماری ہے اور اس میں حوصلہ افزائی کی آواز ہے ٹسکنی اور پیڈمونٹ .
اگر کوئی مسئلہ ہے تو ، پھر اس کی پیداوار ہوسکتی ہے - جس نے جولائی میں شدید گرمی کی لہر کے بعد ذکر کیے گئے کچھ علاقوں میں کامیابی حاصل کی۔
افسوس کی بات یہ ہے کہ پروڈیوسروں کے لئے ، جوش و خروش کو بوتل میں نہیں رکھا جاسکتا ، اور اس کے لئے ابھی بھی بہت کچھ کھیلنا باقی ہے۔
