- چکھنے گھر
جنوبی امریکہ میں خود ہی تصویر لگائیں۔ یہ 1990 کی بات ہے اور آپ کو شراب کے گلاس کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ اس وقت ، سرخوں کا معیار ٹھوس تھا۔ زیادہ تر ابھی بھی کافی دیہاتی تھے ، لیکن گہری مبصرین اس کی صلاحیت کو دیکھ سکتے ہیں کیبرنیٹ سوویگن ، مرلوٹ اور میلبیک .
جنوبی امریکہ کی سفید الکحل ایک الگ کہانی تھی۔ یہ وہ وقت تھا جب سیمیلن ، چنین بلانک اور مسقط اہم اقسام تھیں۔
کچھ میٹھے ورژن موجود تھے ، دیر سے کھیتی ہوئی ، چمک اٹھی ، لیکن خشک شراب شیری کی پیلا کاپیاں سے مشابہت رکھتی تھی: آکسائڈائزڈ ، بغیر کسی تازگی کے۔ اگر آپ کسی بھی دوسری قسم کا کرکرا ، سوکھا ، اچھی طرح سے تیار سفید ہونا چاہتے ہیں تو آپ کو چلی کے پہلے ساحلی گوروں کے نمودار ہونے کے ل a ایک دہائی کا انتظار کرنا پڑے گا ، اور اس کی اونچائیوں میں شراب بنانے والوں سے کم سے کم 20 سال پہلے یوکو ویلی چارڈونی سے کچھ بھی مہذب بناسکے۔
فاسٹ فارورڈ 25 سال اور چیزیں یکسر تبدیل ہوئیں۔ آج کی گوریاں ، خاص طور پر ارجنٹائن اور چلی میں ، شناخت سے بالاتر بہتری لائی گئی ہے ، جو دنیا کی نئی دنیا کے سب سے زیادہ پینے والے تجربات پیش کرتے ہیں۔
(ایلی ڈگلس کی ترمیم)
