آج رات فاکس پر ان کے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور بیک ایک نئے منگل ، 7 جنوری ، 2020 ، سیزن 3 قسط 1 کے ساتھ نشر ہوتے ہیں اور ہمارے پاس آپ کے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے کی بازیافت ذیل میں ہے۔ آج رات گورڈن رامسے کی 24 گھنٹے جہنم اور بیک سیزن 3 قسط 1 قسط پر ، لووری کا سمندری غذا کا ریسٹورنٹ ، فاکس کے خلاصہ کے مطابق ، گورڈن رامسے کا ہیل آن وہیلز لووری کے سمندری غذا کا سفر کرتا ہے ، جو ٹپاہاناک ، VA میں واقع ہے۔ شیف رامسے اور اس کا عملہ دو بھائیوں کو انچارج کے حوالے سے اختلافات میں ڈھونڈتا ہے ، اور ایک سرشار ٹیم اس بات میں الجھی ہوئی ہے کہ قیادت کی تلاش کہاں کی جائے۔
رامسے اس ناکام ریستوراں کو تباہی کے دہانے سے واپس لانے کی کوشش کرے گا - یہ سب صرف 24 گھنٹوں میں۔ جیسے ہی گھڑی نیچے آتی ہے ، رامسے اور ان کی ٹیم اس ریستوراں کو ایک شاندار تزئین و آرائش ، ایک نئے نئے مینو اور مستقبل کی امید کے ساتھ تبدیل کرتی ہے۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے کی بازیابی کے لیے رات 8 بجے سے رات 9 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور بیک کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
آج کی رات گورڈن رامسے کی 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے کی بازیافت اب شروع ہوتی ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے پیج کو اکثر ریفریش کریں!
گورڈن رامسے کا 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے آج رات اپنے ہیل آن وہیلز کو ورجینیا لے جانا شروع ہوتا ہے ، اس علاقے میں ماہی گیری کا بہترین مقام لووری کے سی فوڈ ریسٹورنٹ میں ، ایک بھائی مالک ہے اور دوسرا مینیجر ہے۔ ، ڈوبی 50 سال کا ہے۔ ریستوران اس کے دادا دادی نے 82 سال پہلے کھولا تھا۔ ڈیوڈ ، 47 بھائی ہے ، خریداری کا مینیجر ہے کیونکہ ڈوبی کو ملکیت دی گئی تھی اور اسے شاندار گوفر سمجھا جاتا ہے۔
انتھونی لائن باورچی ہیں۔ پام وہاں 28 سال اور آرلین 43 سال سے وہاں موجود ہیں ، دونوں نے تبصرہ کیا کہ یہ جگہ تقریبا 10 10 سال پہلے تک کتنی اچھی تھی۔ ان مسائل کو مورد الزام ٹھہرانا کہ کس طرح ڈوبی باس بننے میں سست ہے اور دونوں بھائی اس جگہ کو چلانے کے لیے اکٹھے نہیں ہوں گے۔ دونوں محسوس کرتے ہیں کہ ایک دوسرے کے ساتھ بات چیت کرنے کی کوشش مایوس کن ہے۔ حوصلہ وہاں نہیں ہے ، وہ ایک دوسرے سے محبت کرتے ہیں لیکن ایک دوسرے کے گلے میں ہوتے ہیں جب وہ ایک دوسرے کے گرد ہوتے ہیں۔ خاندانی لڑائیاں ایک دوسرے کو بھگا دیتی ہیں۔ نہ تو ان کے والدین نے اس کاروبار میں کتنا حصہ ڈالا ہے لیکن شیرون اور وین نے بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ، یہ محسوس کرتے ہوئے کہ اگر وہ مزید سرمایہ کاری کرتے ہیں تو انہیں اپنا گھر بیچنا پڑے گا۔ صرف ایک معجزہ کی امید عملہ اس جگہ کے بند ہونے کے امکان کے بارے میں جذباتی ہے۔
شیف گورڈن رامسے جاننا چاہتے ہیں کہ عوام ریستوران سے دور کیوں رہ رہے ہیں اور سینئر شہریوں کے ایک گروپ کے ساتھ خفیہ طور پر جانے کا فیصلہ کرتے ہیں تاکہ دیکھیں کہ ریستوران اور سمندری غذا کے برتنوں کا کیا مسئلہ ہے۔ آنکھ کھلنے کی صورت حال کی امید خوفناک سجاوٹ ، اور مضبوط مچھلی بو. ہینری لائن باورچی چاہتا ہے کہ وہ کھانے کو سونگھے لیکن اسے کہا جاتا ہے کہ اسے پکائیں تاکہ یہ کیسے نکلے۔ ہر کوئی ایسے پکوان کا آرڈر دیتا ہے جو 82 سال کے بعد کامل ہونا چاہیے تھا۔
گائے کا گوشت بہت زیادہ چبایا ہوا ہے ، ہر ایک سے کہتا ہے کہ وہ نہ کھائیں کیونکہ وہ کھٹی سیپ ہیں۔ کیکڑے کیک ان میں گولے ہیں اور خراب ہیں ، دوسری اور تیسری جماعت۔ وہ کھڑا ہو گیا اور تمام گاہکوں کو حکم دیا کہ وہ کھانا بند کر دیں۔ وہ تمام عملے سے کہتا ہے کہ وہ باہر آئیں اور باورچی خانے میں موجود ہر چیز کو بند کردیں ، اور انکشاف کیا کہ وہ دراصل شیف گورڈن رامسے ہیں ، ان کا کہنا تھا کہ انہیں صرف ایک خوفناک تجربہ تھا۔ وہ ان سب سے کہتا ہے کہ ان کے عملے نے ان کی گزشتہ کئی دنوں کی نگرانی میں کیا دریافت کیا ہے۔
وہ غلیظ باورچی خانے ، کم معیار کا کھانا ، میعاد ختم ہونے والا کھانا دیکھتے ہیں ، 6 یا 7 لوگ کھانے سے بیمار ہو جاتے ہیں اور وہ جاننا چاہتا ہے کہ انہوں نے ترک کیوں کیا عملہ ڈوبی پر الزام لگا رہا ہے۔ صارفین اس کا الزام عملے اور سابقہ نتائج پر دیتے ہیں۔ گورڈن نے معافی مانگی ، ان سے کہا کہ وہ اسے 24 گھنٹے دیں اور ان کے لیے 24 گھنٹوں میں واپس آئیں۔ وہ عملے سے کہتا ہے کہ وہ اگلے 24 گھنٹوں کے لیے گھر کو الوداع کہے کیونکہ وہ اس میں جتنا موجود ہے ، اور وہ کرتے ہیں۔ گھڑی شروع ہوتی ہے جب وہ ڈیوڈ اور ڈوبی کو باورچی خانے میں بھیجتا ہے جب وہ عملے سے بات کرتا ہے۔
ذمہ دار قیادت ہے۔ ڈوبی پر الزام لگایا گیا ہے کہ وہ کبھی وہاں نہیں تھا ، اس کا جذبہ ختم ہوگیا۔ ڈیوڈ ہر روز سامان خریدتا ہے ، کوئی سپلائر نہیں اور پیسے نہیں۔ گورڈن کو پتہ چلا کہ کسی کو تنخواہ نہیں ملتی ، وہ اپنے چیک کیش نہیں کروا سکتے اور وہ ان کے درد کو محسوس کرتا ہے۔ وہ بھائیوں کو ان کا سامنا کرنے کے لیے لاتا ہے ، کہتا ہے کہ یہ جگہ تباہی کا شکار ہے۔ وہ یہ جاننے کا مطالبہ کرتا ہے کہ وہ اس جذبے کو کیسے کہہ سکتے ہیں۔ 18 سال اور اس سے کہتا ہے کہ اسے جہنم کو وہاں سے نکالنا چاہیے ، جیسا کہ انتھونی اسے اپنے رویے کی وجہ سے پکارتا ہے۔ گورڈن اس سے کہتا ہے کہ پیشاب کرو! وہ اس سے مطالبہ کرتا ہے کہ وہ شکار کو کھیلنا چھوڑ دے اور کچھ گیندیں دکھائے ، اور جب وہ 50 سال کا ہوچکا ہے اور کونے کو موڑنے کا وقت ہے۔ 30 سال کے بعد اسے معلوم ہونا چاہیے کہ اس کے والدین کے کاروبار میں کیا غلط ہو رہا ہے۔
گورڈن نے ڈیوڈ سے پوچھا ، جو مانتا ہے کہ اب وہ اس کے بارے میں ڈوبی سے نہیں لڑ سکتا ، کیونکہ وہ اب اس کا جواب نہیں دیتا ، کیونکہ وہ ہمیشہ انوینٹری کے بارے میں بحث کرتے ہیں۔ ڈوبی کا کہنا ہے کہ یہ انوینٹری کے بارے میں نہیں ہے۔ لیکن گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ جذبہ ختم ہونے کے بارے میں ہے اور یہ ٹائٹینک کے ختم ہونے کی طرح ہے۔ ان کے سر ان کی گدی سے نکالیں اور اس جگہ کو گھمانے میں بہت زیادہ محنت درکار ہوگی۔ ہر کوئی نقشے پر اپنی جگہ واپس لانے میں ان کی مدد کرنے پر راضی ہے۔ رامسے ٹیم پہنچ گئی اور وہ کھانے کے علاقے کی تزئین و آرائش پر کام شروع کرنے جارہے ہیں کیونکہ گورڈن مالکان کو باورچی خانے میں لے جاتے ہیں۔
وہ پوچھتا ہے کہ باورچی خانے کو آخری بار کب صاف کیا گیا ہے ، انتھونی اور ہنری تسلیم کرتے ہیں کہ اسے کبھی صاف نہیں کیا گیا۔ وہ فرج کھولتا ہے اور اس کے اندر سیاہ سڑنا ہے۔ کسی بھی چیز پر تاریخیں نہیں ، کچے چکن کو فرائیڈ چکن کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے۔ 9 کنٹینر جن میں فرائیڈ چکن ہے اور وہ کم از کم چند ہزار ڈالر صرف چکن پر کھو رہے ہیں ، حیران ہیں کہ عملے کو تنخواہ کیوں نہیں دی جا سکتی۔ وہ سیپوں کو دیکھتا ہے جن کی انہیں خدمت کی گئی تھی اور وہ کتنے خراب تھے۔ باورچی خانے کے تمام مردوں کو شرمندہ کرنا اسے پتہ چلتا ہے کہ باورچی خانے میں ایک اور فرج ہے ، جو بوسیدہ سیبوں کو کھو رہا ہے۔ گورڈن نے ڈیوڈ پر ایک پھینک دیا کیونکہ اس نے کہا کہ اس نے انہیں عملے کے کھانے کے لیے خریدا ، قسم کھاتے ہوئے کہ وہ ان کی خدمت نہیں کرتے۔
22 گھنٹے 11 منٹ۔
گورڈن تمام بہانوں کے ساتھ کیا جاتا ہے ، اس جگہ کو اوپر سے نیچے تک صاف کرنے کا مطالبہ کیا جاتا ہے۔ عملے میں موجود ہر شخص رامسے کی طرح سخت محنت کرتا ہے ، اپنی کارکن تھریسامے سے چیک کرتا ہے جو بتاتا ہے کہ وہ کس طرح ریستوران کو ایک سمندری احساس دے رہے ہیں۔ تزئین و آرائش کے آغاز کے ساتھ ، وہ ڈیوڈ ، انتھونی ، چک اور ہنری کو ہیلز آن وہیلز کچن میں لے گیا تاکہ وہ لووریز کے لیے نیا مینو سیکھ سکیں۔ انتھونی 33 سال سے ریستوران کے لیے کام کر رہے ہیں۔ گورڈن ان کو ہر ڈش بنانے کا طریقہ بتاتے ہوئے وقت لیتا ہے۔ مریم ان کو دکھانے جارہی ہے ، انتھونی کو ہیڈ شیف بنا رہی ہے ، ہچکچاہٹ لیکن ایسا کرنے کے لیے تیار!
15 گھنٹے اور 20 منٹ۔
شیف گورڈن رامسے ڈبی کے ساتھ بیٹھا اس سے پوچھ رہا ہے کہ اسے کیا روک رہا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ کچن کی صفائی کرنا اس کے بھائی کا کام ہے اور ڈیوڈ اس ذمہ داری کو قبول کرنا نہیں چاہتا۔ یہ ایک دلیل میں بدل جاتا ہے اور اس کا بھائی اس کی بات نہیں سننا چاہتا۔ یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ اس کے لیے اس کے والد سے زیادہ کچھ نہیں تھا۔ وہ اس سے شرمندہ ہے۔ رامسے کو لگتا ہے کہ اس جگہ پر بہت سارے گہرے مسائل ہیں اور یہ کئی دہائیوں سے ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہے اگر وہ اسے ٹھیک نہیں کر سکتا تو یہ جگہ ختم ہو جائے گی۔
آخری جہاز سیزن 2 کا اختتام
15 گھنٹے 12 منٹ۔
ہر کوئی تھک چکا ہے ، لیکن سب کچھ اکٹھا ہو رہا ہے ، امید ہے کہ یہ لووری کی تبدیلی لانے والا ہے۔ گورڈن نے ڈیوڈ کو فون کیا تاکہ وہ بار میں ایک ساتھ چیٹ کر سکیں۔ وہ تسلیم کرتا ہے کہ ڈوبی ایسی باتیں کہتا ہے جو اس کے آخری اعصاب پر پڑتی ہیں اور کہتے ہیں کہ وہ شدت سے کوشش کر رہا ہے کہ چیزوں کو اتنا دور نہ جانے دیا جائے۔ اس نے اعتراف کیا کہ ایک ہفتہ قبل اس نے اپنی 6 سالہ چپ کو پرسکون ہونے پر اٹھایا ، جسے گورڈن نے مبارکباد دی۔ لیکن وہ محسوس کرتا ہے کہ جب تک وہ دونوں ایک ہی صفحے پر نہیں آتے ، یہ کامیاب نہیں ہوگا۔ یہ ان دونوں سے بہت ساری وابستگی لینے اور اپنی انا کو ایک طرف رکھنے والا ہے۔ اسے لگتا ہے کہ انہیں اب اپنے والدین کی مدد کرنے کی ضرورت ہے اور اب ان پر انحصار نہیں ہے۔ ڈیوڈ کو لگتا ہے کہ اس نے اس سے بڑے شیطانوں کو مار ڈالا ہے اور امید ہے!
گورڈن باورچی خانے میں مریم کو چیک کرتا ہے اور انتھونی کو لگتا ہے کہ وہ یہ کر سکتا ہے کیونکہ وہ چک کو یاد دلاتا ہے کہ وہ یہ بھی کر سکتا ہے۔ مریم نے گورڈن کے ساتھ بات کرتے ہوئے کہا کہ ان میں بہت بہتری آئی ہے ، لیکن ان کے ہاتھوں پر ابھی بہت کام ہے اور انہیں بہت مدد کی ضرورت ہے۔ چک اسٹینڈ آؤٹ ہے اور ہر چیز کو بہت جلد اٹھا لیا۔ انتھونی کو بلایا گیا ، پوچھا گیا کہ کیا چیزوں کو جلدی اٹھانے کا کوئی طریقہ ہے اور اسے سیر پر لے جاتے ہیں۔ گورڈن نے اسے بھاگنے کے لیے کہا… اسے دوڑنے کے لیے کہا اور اسے چھیڑا کہ اسے آہستہ آہستہ شروع کرنے کی ضرورت ہے لیکن جگہ لینے کی ضرورت ہے۔
گورڈن ڈیوڈ اور ڈوبی کی ماں کو پالتا ہے ، جو اپنے بیٹوں سے کہتی ہے کہ انہیں ان کے ساتھ کام کرنے کی ضرورت ہے ، کیونکہ یہ واحد راستہ ہے۔ وہ سر بٹ نہیں سکتے اور اس پر بات کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ اس وراثت کو برقرار رکھنا ضروری ہے اگر 6 ماہ میں کوئی تبدیلی نہیں آئی تو یہ ان سے لیا جائے گا۔ یہ میراث ان کے والد کے لیے بہت اہم ہے۔ ڈوبی اس سے اتفاق کرتا ہے اور کہتا ہے کہ بڑی تصویر اس کے سر میں واپس آ گئی ہے کیونکہ ڈیوڈ کو لگتا ہے کہ وہ اسے مکمل کر سکتے ہیں اور مصافحہ کر سکتے ہیں۔ وہ دونوں اپنی ماں کے ساتھ آگے بڑھنے پر راضی ہیں ، اور اچھا وقت اور خوشگوار وقت گزارنا چاہتے ہیں۔ گورڈن کو امید ہے کہ ان کے تمام الفاظ سچ ہیں۔
گورڈن نے خود کو باورچی خانے میں جانے کا بہانہ دیا ، برتنوں کی جانچ پڑتال کی تاکہ یہ جان سکیں کہ سب کچھ کیسے چل رہا ہے۔ وہ کھانے کے کمرے میں واپس آیا کیونکہ عملہ سب نے فرق محسوس کیا۔ اس نے نوٹس کیا کہ چکن انتھونی تیار کرتا ہے خام ہے اور لانچ ہونے میں 15 منٹ اور 37 سیکنڈ باقی ہیں۔ باقی سب کچھ مزیدار ہے! وہ انتھونی کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ اسے اپنے سر پر نہ آنے دے اور وہ ایسا کر سکتا ہے جیسا کہ وہ کھلنے والے ہیں۔
ڈوبی نے ٹیم کو بتایا کہ وہ اور ڈیوڈ اکٹھے ہیں اور آگے بڑھ رہے ہیں ، وہ عملے سے وابستہ ہیں ، ان کا شکریہ ادا کرتے ہیں کہ ہنگامہ آرائی کے دوران وہاں موجود ہیں اور وہ انہیں دکھانے جارہے ہیں کہ وہ کیوں پھنسے ہوئے ہیں۔ آج رات اسے دوبارہ قائم کرنا الٹی گنتی جاری ہے ، جیسا کہ گاہکوں کو تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے عملہ کتنا خوش ہے اور سجاوٹ کتنی خوبصورت ہے۔
دوبارہ کھولنا شروع ہوتا ہے جب شیف گورڈن رامسے باورچی خانے میں ہر ایک کو بات چیت کی یاد دلاتے ہیں اور ایسا لگتا ہے کہ لووریز نے پرانے اور نئے گاہکوں کے ساتھ ایک گوشہ بدل لیا ہے۔ بدقسمتی سے ، آئس ٹھنڈا چکن پیش کیا جاتا ہے اور انتھونی باورچی خانے سے باہر نکلتے ہوئے کہتے ہیں کہ وہ یہ نہیں کر سکتا اور یہ بہت زیادہ ہے۔ ڈیوڈ اور گورڈن دونوں اس کا پیچھا کرتے ہیں کیونکہ وہ تسلیم کرتا ہے کہ وہ بہت زیادہ مغلوب ہے ، لیکن انہیں ایک حل مل گیا ، چک نے چکن کو سنبھال لیا۔ انتھونی مچھلی کو گڑبڑاتا ہے اور کہتا ہے کہ وہ دوبارہ ہو گیا۔ چک کا کہنا ہے کہ اس کے پاس یہ ہے اور وہ باورچی خانے کو سنبھالتا ہے ، کنٹرول سنبھالنے کے قابل ہوتا ہے۔ گورڈن شیرون اور ولیم کو چیک کرتا ہے ، جو اپنے کھانے سے اچھی طرح لطف اندوز ہوتے ہیں۔
ایسا لگتا ہے کہ کھانے کے کمرے میں ہر کوئی اپنے کھانے سے لطف اندوز ہو رہا ہے اور چک باورچی خانے کو چلا رہا ہے کوئی مسئلہ نہیں ، ہر چیز کو اوپر لاتا ہے۔ کھانا لاجواب اور مزیدار ہے۔ ڈیوڈ اور ڈوبی ریستوران کے بارے میں اچھا محسوس کرتے ہیں اور محسوس کرتے ہیں کہ وہ اپنے والدین کو فخر کر رہے ہیں۔ شیف گورڈن رامسے نے ان کی مہربانی سے باہر نکلنا شروع کیا۔
3 ماہ بعد۔
ڈوبی نے رامسے کو بتایا کہ سب کچھ صحیح سمت میں جا رہا ہے۔ ریستوران میں نئے چہرے ہیں جو جگہ اور کھانے کو پسند کرتے ہیں ، جو پہلے کبھی وہاں نہیں آئے تھے۔ آرلین نے اس کا شکریہ ادا کیا۔ ڈیوڈ باورچی خانے میں ایک شاندار کام کر رہا ہے۔ چک نے قدم بڑھایا جیسے انتھونی نے انہیں چھوڑا ، کھانا بہتر لگتا ہے اور سب کچھ ٹھیک چل رہا ہے۔ وہ 6 ماہ کی آخری تاریخ کے منتظر ہیں اور ڈوبی کے پاس گورڈن کے لیے ایک سیب ہے! lol
ختم شد!
