تاکستان کے کچھ مزدور گرمی میں کام کرنے سے بچنے کے لئے بہت ابتدائی اوقات میں جاگ رہے ہیں
اس ہفتے پورے یورپ میں درجہ حرارت بڑھ گیا ہے ، فرنچ شراب علاقوں جیسے بورڈو ، برگنڈی اور شیمپین میں 2003 کی پرانی گرمی کی یاد تازہ کرنے والی ہیٹ ویو میں۔
کچھ خطوں میں انگور کے باغ کے کارکنوں نے اس ہفتے گرمی کی لہر سے بچنے کے لئے یا تو عارضی طور پر اوزار کو نیچے گرادیا یا صبح کے چھوٹے چھوٹے گھنٹوں میں جاگ گئے۔
کیٹ فش سیزن 3 قسط 6۔
فوری لنک: کلیدی علاقوں میں 2015 شراب کی فصل کے بارے میں اپڈیٹس دیکھیں .
درجہ حرارت 35 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ گیا بورڈو اور بیون اس ہفتے ، اور توقع کی جارہی ہے کہ اس میں اضافہ جاری رہے گا برگنڈی ہفتے کے آخر میں کے ذریعے. انگلش چینل کے دوران ، برطانیہ پہلے ہی اپنے گرم جولائی کے دن ریکارڈ پر دیکھ چکا ہے ، ومبلڈن ٹینس ٹورنامنٹ میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 40 ڈگری سے زیادہ بڑھتا ہے۔
جب ابتدائی دن ہیں ، موسم کی وجہ سے فرانس میں کچھ لوگوں نے 2003 کے ہیٹ ویو کے ساتھ موازنہ کیا ہے جو 12 سال قبل پورے ملک میں پھیل گیا تھا۔
گرم ، دھوپ کا موسم اکثر جون اور جولائی میں پورے یورپ میں شراب بنانے والوں کے لئے خوش آئند فروغ ہوتا ہے ، لیکن اگر یہ زیادہ دیر تک گرم رہے تو داھ کی باریوں میں گرمی کے تناؤ کا خطرہ ہے۔
ابھی تک ، شراب بنانے والے اس صورتحال کے بارے میں آرام سے دکھائی دیئے۔
بورڈو میں بایوڈینیامیکل فارم لیتے ہوئے چیٹیو پامر کے تھامس ڈورکس نے کہا ، 'صرف ایک کام کرنا نہیں ہے۔ ‘ہم نے اس ہفتے داھ کی باری میں تمام مداخلت بند کردی اور ہم دیکھیں گے۔’
برگنڈی میں ، ڈومین فیویلی کے ایرون فیویلی نے ڈیکنٹر ڈاٹ کام کو بتایا ، ‘ہم صرف انگور کے باغوں میں اپنے کارکنوں کی حفاظت کرنا چاہتے ہیں۔ گرمی کے اوقات میں کام کرنے سے بچنے کے ل They وہ بہت جلدی اٹھتے ہیں اور جلد سے جلد (4:30) انگور کے باغوں میں چلے جاتے ہیں۔
میں شیمپین ، کومائٹ شیمپین کے تھیباٹ لی میلوکس نے کہا کہ اس وقت کاشتکاروں کو کوئی فکر نہیں ہے۔
‘کلسٹر ابھی صرف [داھل onوں پر] تشکیل پائے ہیں لیکن اس مرحلے میں ابھی بھی بہت چھوٹے ہیں ، اور ہیٹ ویو ابھی شروع ہورہی ہے۔ لہذا ، اس کا کوئی اثر نظر نہیں آتا ، چاک پانی کے ذخائر کا ایک بڑا ذخیرہ ہے اور آہستہ آہستہ پانی جاری کرے گا ، ’انہوں نے کہا۔
اولیور کروگ نے ٹویٹ کیا کہ اگر وہ LVMH کے مالک ملک شیمپین نامی اپنے مکان کے لئے ونٹیج کو 2003 میں تبدیل کردیں تو وہ بہت خوش ہوں گے۔
فاویلی نے اتفاق کرتے ہوئے کہا کہ اگر ہیٹ ویو جاری رہی تو ، ‘میں 2003 میں دوبارہ کام کرنے میں زیادہ ناخوش نہیں ہوں گا‘۔ انہوں نے مزید کہا ، ‘کیا آپ نے حال ہی میں ان کو چکھا ہے؟ یہ [ریڈ] سرخ اور گوروں دونوں کے لئے ایک عمدہ ونٹیج ثابت ہوا ہے۔ ’
مزید جنوب میں ، سپین میں ریوجا خطے میں ، مارکیس ڈی کیسریس کے لیٹیسیا رویز نے ڈینیکٹر ڈاٹ کام کو بتایا ، ‘اگرچہ درجہ حرارت زیادہ ہے ، لیکن یہ اتنے مختلف نہیں ہیں جو ہم یہاں سال کے اس وقت ریوجا میں کرتے تھے۔
لیکن ، انہوں نے مزید کہا ، ‘اگر آنے والے مہینوں میں یہ اعلی درجہ حرارت غالب آجائے تو ، ہمیں زمین کے کچھ حصوں میں انگور کے باغوں کو سیراب کرنا پڑے گا۔ '
انگریزی شراب
انگریزی شراب بنانے والے ‘کوالٹی’ ونٹیج کو سلام پیش کرتے ہیں
انگریزی شراب کی کٹائی موسم گرما جیسے درجہ حرارت میں شروع ہوئی ہے اور پیداوار کرنے والے فصل کے معیار سے خوش ہیں۔
شیمپین
شیمپین 2011 کی فصل 2003 کے بعد سے ہوسکتی ہے
شیمپین میں اگست کی تعطیلات بہت جلد شروع ہونے والی فصل کی توقع کے مطابق منسوخ کردی گئیں ہیں - ممکنہ طور پر ریکارڈ میں جلد از جلد -
برگنڈی 2014: ستمبر ہیٹ ویو ونٹیج کو بچانے کے لئے تیار ہے
غیر معمولی ستمبر کے موسم نے سن 2014 کی برگنڈی شراب کی فصل کو تباہی سے بچایا ہو گا ، اور 'شدید خوشبو دار' گوروں اور 'مرکوز' سرخ رنگ کو پکتے ہو.۔
