کس طرح ایک پیشہ ور کی طرح جن کا ذائقہ...

جن اور ٹانک کیلئے ہائی بال گلاس کو بھول جائیں ، آپ کو اس طرح کی ضرورت ہے۔ کریڈٹ: پیری وین منسٹر / المی

• جھلکیاں

رواں ہفتے جاری ہونے والے کسٹم کے اعدادوشمار کے مطابق ، جن بوم نے گذشتہ پانچ سالوں میں برطانیہ کے آستخلیوں کی تعداد دوگنا سے بڑھ کر 5 315 ہوگئی ہے ، جس میں 2017 49 نئے آستخیں 2017 میں شروع ہوئیں۔ لیکن تم جن چکھنے کے بارے میں کتنا جانتے ہو؟ امی وسلاکی نے ماہرین سے کچھ نکات کے لئے پوچھا ...

کبھی کبھی ایک تازگی جن اور ٹانک مشکل دن کو ختم کرنے کا جشن منانے کا بہترین طریقہ ہے اور برطانیہ میں اس سے زیادہ انتخاب پہلے کبھی نہیں ہوا ہے۔

یہاں تک کہ انگریزی شراب خانوں میں بھی شامل ہو رہے ہیں چیپل ڈاون نے حال ہی میں انگور پر مبنی جن کا اجراء کیا اور بولی اسٹیٹ میں مقیم فوکس ہول اسپرٹس ، اگرچہ ایک علیحدہ کاروبار کے طور پر چلتے ہیں۔

لیکن آپ کا ذائقہ کیسے ہے؟ جن اس کے کردار اور پیچیدگی کی تعریف کرنے کے بہترین طریقے سے؟ ہم نے ان پریمیم جن برانڈز کے لئے کام کرنے والے تین افراد سے بات کی جن کے مشورے حاصل کریں۔

شیشہ

پہلے ، گلاس۔ ایسا لگتا ہے ، روایتی ہائی بال صرف سرسوں کو نہیں کاٹتا - یہ شراب کی دنیا میں پیرس کے بدنام زمانہ کے برابر ہے۔

اسپین میں مقبول کوپا ، کوپہ کے استعمال کی طرف ایک پیش قدمی ہے ، کیونکہ اس میں گھومنے اور سونگھنے کے لئے مزید جگہ ملتی ہے۔

برانڈ وارنر ایڈورڈز کے ٹام وارنر ، اپنے G&T کو پینے کے لئے سرخ شراب کے بڑے گلاس کے حق میں ہیں۔

انہوں نے کہا ، ‘آپ کو برف ، جن اور ٹانک کے ل still اب بھی کافی مقدار مل جاتی ہے ، لیکن میرے لئے یہ خوشبو اور ذائقہ کے لحاظ سے پینے کا بہتر تجربہ فراہم کرتا ہے۔

اپنے آپ کو ناک اندھا نہ بنائیں

جین ، ناک کا نمونہ بناتے وقت کمرے کے درجہ حرارت پر اور اس سے پہلے اس کا ذائقہ لیں۔

بروک مینز کے برطانیہ کے برانڈ سفیر مائک واٹموف نے کہا ، ‘اس سے جن کی باریکیوں کو سب سے زیادہ واضح ہونے کی اجازت ملے گی ، حالانکہ اس کا مطلب یہ ہو گا کہ شراب اس کی طاقت سے زیادہ محسوس ہوگی۔ ‘لیکن ہمیشہ گھونٹیں ، گولی نہ چلانا - اپنا وقت نکالیں۔‘

وارنر نے خبردار کیا ، جو آپ ٹانک کو شامل کرنے سے پہلے ہی ایسا کرنے کی وکالت کرنے والے وارنر نے بھی متنبہ کیا ، ’اگرچہ صاف ستھرا نمونہ آپ کو ناک کے اندھے ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔

تالو پر کیا دیکھنا ہے

‘جن کا طاقتور ذائقہ ہوتا ہے ، لہذا آپ کی تالو کی طرف مائع کے ذریعہ ہوا کھینچنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن نگلنے سے پہلے اپنے منہ کے گرد روح پھیرنے سے آپ اس کا مکمل ذائقہ حاصل کرسکیں گے۔

واٹ میف نے کہا ، 'شراب چکھنے کے لئے اسی طرح ، ناک اور تالو دونوں پر آپ توازن (جس میں ، نباتات کے مابین) ، لمبائی اور پیچیدگی کی تلاش میں ہیں۔'

‘آپ کو اوپر اور نیچے کے نوٹوں کے درمیان سفر کرنا چاہئے۔ اچھی طرح سے تیار کیا ہوا ، اچھی طرح سے آستین جن کو صاف چکھنے پر ہموار ہونا چاہئے ، گرمی کو آپ کے سینے میں محسوس کرنا چاہئے اور آپ کی آنکھوں کے نیچے نہیں! پھر یہ ٹانک کے ساتھ کیسے اختلاط کرتا ہے؟ کیا نباتیات کوئین سے مغلوب ہیں یا وہ گول ، تروتازہ مشروب دینے کے لئے بالکل اختلاط کرتے ہیں؟ ’

ڈی ون لندن جن کے ڈومینک لمبری نے کہا ہے کہ آپ کو صاف ستھرا ذائقہ پروفائل تلاش کرنا چاہئے جہاں آپ نباتاتی اجزاء کو الگ کرسکیں۔ اعلی معیار کی بنیادی روح ایک صاف پس منظر فراہم کرے گی جس میں تالو پر 'جلنا' کم معیار کی روح کا اشارہ ہے۔

اگر آپ ٹانک کے ساتھ چکھا رہے ہیں تو ، لمبری کم کیلوری والے ٹانک کی سفارش کرتے ہیں: ‘اس نے پیچھے کی نشست لی ہے۔ ‘فل چربی ٹانک میں چینی ذائقہ کے پروفائل کو دبا سکتی ہے۔’

اسے اپنے آپ کو

آپ خود چکھنے کے انعقاد کا ایک اچھا طریقہ یہ ہوگا کہ مختلف نباتاتی مکسوں کے ساتھ بہت سی جنوں کو حاصل کیا جا.۔

آلودگی کاروں کے لئے استعمال شدہ نباتات کے بارے میں تفصیلات شائع کرنا ، یہاں تک کہ اگر عین مطابق ترکیبیں خفیہ ہی رہیں تو ، یہ عام طور پر عام ہورہا ہے۔

محبت اور ہپ ہاپ اٹلانٹا کا حتمی نتیجہ

اس کے بعد آپ گارنشوں کے ساتھ تجربہ کرسکتے ہیں جو کسی خاص جن میں نباتیات کے ساتھ اچھی طرح کام کرتے ہیں۔

ایمی وسلاکی نے اس مضمون کے ل London لندن کے کینسنٹن روف گارڈنز میں 2017 ٹیلی گراف جن کے تجربے میں شرکت کی۔