جن r n جن سے کیا بنا ہوا ہے؟ r n جن ایک واضح روح ہے جو خمیر شدہ اناج اور متعدد دیگر بوٹینیکلوں کو نکال کر تیار کیا جاتا ہے ، جن میں سے ایک قانون کے ذریعہ جینیپر ہونا ضروری ہے۔ جن بنیادی طور پر...

• اسپرٹ سیکھیں

جن ایک واضح روح ہے جو خمیر شدہ اناج اور متعدد دیگر نباتاتی ذخیرے کے ذریعہ تیار کی گئی ہے ، جن میں سے ایک قانون کے ذریعہ جینیپر ہونا ضروری ہے۔ ہم جن کو قریب سے دیکھتے ہیں ، یہ کیسے بنایا گیا ہے اور ضروری حقائق ...

وسط 17 کے دوران انگلینڈ میں جن کی آمد^ویںصدی کا آغاز ہالینڈ میں تعینات برطانوی فوجیوں کے ذریعہ جنریر کی دریافت سے ہوا جس نے ڈچ فوجیوں کو تیس سالوں کی جنگ کے دوران جنگ میں جانے سے قبل حوصلے کو بڑھانے کے لئے جونیپر ذائقہ دار شراب پیتے ہوئے دیکھا تھا۔ یہ وہ وقت تھا جب کہا جاتا تھا کہ ’ڈچ جرrageت‘ کی اصطلاح تشکیل دی گئی تھی۔

آخر کار ، انگریزوں نے جن کو اپنے ساتھ لے کر پینے کا خیال لیا۔ نو تاجدار ڈچ بادشاہ کے مرکب نے اپنی آبائی روح پیتے تھے اور اس وقت پیداوار میں آسانی پیدا کردی تھی جس نے انگریز شراب پینے والے کے ساتھ گین کو مضبوطی سے قدم رکھا تھا۔

1690 میں ڈسٹلنگ ایکٹ کی منظوری کے بعد جن پینے میں نمایاں اضافہ ہوا ، جس کے بغیر لائسنس کی تیاری کے ساتھ ساتھ فرانسیسی برانڈی جیسے تمام درآمد شدہ اسپرٹ پر بھاری ذمہ داری عائد کردی گئی۔

جن کرز کے نام سے جانا جاتا ہے اور اس کی وجہ سے کم قیمتوں کی وجہ سے ہزاروں جنوں کی دکانیں لندن میں ابھریں اور غریب لوگ باقاعدگی سے اس کی کھپت شروع کردیئے۔

برتن کے نشانوں میں جن کی پیداوار کو منظم کرنے کے لئے پارلیمنٹ کے اراکین کو منظور کیا گیا اور وقت گزرنے کے ساتھ ، بعد کے انداز میں ڈچ یا بیلجئیم (جینیورز یا جنیور) جو مالٹ شراب کے جذبات سے تیار ہوئے ان سے بالکل مختلف ہو گئے۔

اس کے بعد کی ایجاد اور کالم کی ترقی نے غیرجانبدار جذبات کی آبیاری کو عملی طور پر استعمال کیا اور لندن ڈرائی اسٹائل تشکیل دیا جو بعد میں سن 19 میں منظرعام پر آیا۔^ویںصدی

ہماری زندگی کے دنوں سے ڈینیل

آج ، جن عالمی سطح پر الکحل کا استعمال کرتے ہوئے دنیا کے ہر ایسے ملک میں اپنی شناخت بنانے میں ایک مقبول روح ہے۔

یہ نئے کرافٹ اور کاریگر جن برانڈز اور آستریوں کے ساتھ پوری دنیا میں ابھر رہے ہیں جس کی نشا - ثانیہ کا بھی سامنا ہے۔ اس وقت پانچ سال قبل برطانیہ میں یہ تعداد دوگنی سے بھی زیادہ ہے۔

• یوکے جن کی فروخت اور برآمدات 2 بلین ڈالر سے زیادہ ہیں - مزید پڑھیں

ضروری معلومات:

• رنگ: عام طور پر صاف ، اگرچہ کچھ انفلوژن جنز ہلکی رنگت رکھتے ہیں
• علاقہ: برطانیہ میں بہت زیادہ تیار کیا جاتا ہے لیکن تاریخی اعتبار سے ہالینڈ میں کہیں بھی بنایا جاسکتا ہے۔ 13 جن ایسے ہیں جن کے پاس ایک ’جغرافیائی اشارے سے محفوظ اشارہ‘ ہے جس میں سب سے مشہور پلئموت جن 1793 سے پلائموتھ میں بنایا گیا ہے۔
• اے بی وی: کم از کم 40٪ ABV
• سے بنا ہوا: عام طور پر دانے کی ماش (گندم ، جَو یا مکئی) ، لیکن کسی بھی ماشے سے ، یا کچھ معاملات میں انگور کی روح سے بنایا جاسکتا ہے ، تاکہ غیرجانبدار جذبہ پیدا کیا جاسکے یا پھر اس کو دوبارہ تقسیم کیا جائے یا بنیادی طور پر جنیپر بیر کے ساتھ انفلوژن کیا جائے۔ ڈسٹلر کسی بھی دوسرے قدرتی اجزاء اور نباتیات کو شامل کرنے کے لئے آزاد ہیں تاکہ ہدف کا ذائقہ حاصل ہو۔ جڑی بوٹیاں ، پھل ، گری دار میوے ، مصالحہ اور شہد عام اضافہ ہے۔
• ترجمہ: بڑے پیمانے پر یہ سمجھا جاتا ہے کہ ’جنیپر‘ کے لئے ڈچ زبان سے ماخوذ ہے جو ’جینور‘ ہے جو اس وقت انگریزی میں آیا تھا جسے ’جنیور‘ اور پھر ’جن‘ لگایا گیا تھا۔

بنانے کا عمل

جن کو ووڈکا کی طرح ہی بنایا جاتا ہے جس کی وجہ سے غیر جانبدار الکحل انتہائی مرتکز ایتھنول ہوتا ہے ، جو قانون کے مطابق زرعی اصل میں ہونا چاہئے۔ یہ عام طور پر ایک اناج ہوتا ہے ، لیکن کچھ جن پیدا کرنے والے انگور ، چینی کی چقندر یا گڑ سے ایتھنول استعمال کرتے ہیں۔ دانوں کی روحوں کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ وہ جن کو ایک کرکرا بناوٹ دیتے ہیں جبکہ گوڑ پر مبنی اسپرٹ نرمی اور میٹھا پن کا تاثر دے سکتے ہیں۔

حجم کے ذریعہ کم از کم 96 alcohol الکحل کی کم سے کم طاقت تک پہنچنے کے لئے ایتھنول کو بار بار کشید کرنے سے پاک کیا جاتا ہے۔

زیادہ تر مکان دراصل وہ بنیادی روح نہیں بناتے ہیں جہاں سے وہ جنات بناتے ہیں۔ بلکہ وہ غیر منقول الکحل میں تھرڈ پارٹی ڈسٹلروں سے دوا ساز کمپنیوں کے ساتھ غالب سپلائی کرتے ہیں۔

جن کی پیداوار کے لئے تین اہم قسم کی آسون استعمال ہوتی ہیں۔

• پاٹ آستند جن: ایک عمل بہت سارے ابتدائی جنوں کو تیار کرتا تھا جو اناجوں سے ’ماش‘ کے نام سے جانے والی خمیر شدہ مالٹ شراب کو نکال کر اور پھر ذائقہ دینے کے لئے نباتات کے ساتھ دوسری بار اس کو نکال کر تیار کیا جاتا تھا۔
• کالم آسٹریل جن : سب سے عام عمل اور ایک جو ابھی تک کوفی کی ایجاد پر مرکزی دھارے میں شامل ہوگیا۔ اس سے ایک بہت ہی متمرکز جذبہ پیدا ہوتا ہے جو جنپری بیری اور دیگر نباتیات کو ایک ’جن ٹوکری‘ میں شامل کرنے کے ساتھ دوسری بار دوبارہ تقسیم کیا جاتا ہے جو برتن میں معطل ہے جو بخار سے گرمی بڑھتے ہی ذائقہ نکالنے کی اجازت دیتا ہے۔ لندن کا خشک جن کالم آسون کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔
• کمپاؤنڈ جن: ایک ایسا عمل جو استعمال کیا جاتا ہے لیکن اتنی کثرت سے جیسے آست جن نہیں ہوتا ہے۔ جِن کا ذائقہ لگانے کا یہ سب سے سستا طریقہ ہے۔ مطلوبہ ذائقوں کو اس کو دوبارہ تقسیم کیے بغیر بنیادی روح میں آسانی سے شامل کیا جاتا ہے۔ نتیجے میں جن کی فوری طور پر واضح شدت ہوسکتی ہے ، لیکن ذائقہ مصنوعی کا ذائقہ لے سکتا ہے اور اکثر جلدی ختم ہوجاتا ہے۔

نباتیات

• جونیپر - ایک عنصر جن ڈسٹلرز کا کنٹرول نہیں ہے کیونکہ جونیپر کاشت کرنے کی بجائے جنگلی بڑھ جاتا ہے۔ جینیپر بیر خاردار شاخوں پر جھاڑیوں میں اگتے ہیں اور ایک ہی وقت میں تین سال کی مالیت کی نشوونما پر مشتمل ہوتا ہے۔ وہ بنیادی طور پر اٹلی کے ٹسکانی علاقے (نیز سربیا ، مقدونیہ ، ہندوستان اور چھوٹی مقدار میں اسکاٹش ہائی لینڈز) سے حاصل کیے جاتے ہیں اور اکتوبر سے فروری تک مقامی لوگوں کے ہاتھوں کٹائی ہوتی ہے جن کو حاصل کرنے کے لئے ہر شاخ کو احتیاط سے مارنا پڑتا ہے۔ پکا ہوا بیر گرنا۔ جونیپر بیری ان کی خوشبو دار خصوصیات میں مختلف ہوتے ہیں لیکن عام طور پر اس میں ایک الگ اور مستحکم لکڑی اور پائن ذائقہ کے ساتھ خوشگوار پھولوں کا ذائقہ ہوتا ہے۔

دیگر نباتیات:

• مسالیدار : دھنیا ، جائفل ، دار چینی ، الائچی ، ادرک ، جائفل
• میٹھا : ہنیسکل ، بڑے کا پھول ، ونیلا
• مٹی والا : انجلیکا جڑ ، شراب ، روسمری
• پھولوں کی : لیوینڈر ، ہیبسکوس
• گری دار : بادام
• زایت : لیموں کا چھلکا ، اورنج چھلکا ، برگموٹ

بنیادی شیلیوں

لندن خشک جن - اسکاچ یا کونگاک کے برعکس ، لندن ڈرائی جین دنیا میں کہیں بھی بنایا جاسکتا ہے۔ ’لندن ڈرائی‘ پیداوار کے مقام کی نشاندہی کرنے کے بجائے جن پروڈکشن کے انداز کا حوالہ ہے۔ قانون کے مطابق ، جن جنپر اور دیگر نباتیات کی موجودگی میں بھی ایک برتن میں غیر جانبدار جذبے کو دوبارہ تقسیم کرکے قانون جن پر کارروائی کی جانی چاہئے۔ بنیادی طور پر ، یہ ان طرزوں کے لئے ہے جو آست خلق کے ذریعے ذائقے پیدا کرتے ہیں جیسے کہ آبی ذخیرے کے مابین یا تو ان کو مکس میں شامل کرکے ، مختلف لمبائی کے لئے میکسریٹنگ کرتے ہیں ، یا آست بخارات کو ذائقہ نکالتے ہوئے ان کے پاس سے گزرنے دیتے ہیں۔

آسٹریل جن - اسی طرح بنایا گیا ہے جیسے لندن سوکھے کے علاوہ دوسرے ذائقوں کو آستگی کے بعد شامل کیا جاسکے - تجربہ کار پروڈیوسروں کے لئے جو مقبولیت میں بڑھتی جارہی ہے جو اپنے جنوں کے ساتھ مختلف ڈسٹلیٹ ملا سکتے ہیں۔ یہ نئی طرزیں غیر ملکی ذائقوں کا استعمال کرسکتی ہیں ، ان کی بہت زیادہ تلاش کی جاتی ہے ، اور پریمیم قیمتوں کا حکم دے سکتی ہے۔

میگ ریان پلاسٹک سرجری 2015

پلئموت جن - 13 محفوظ جغرافیائی اشارے میں سے ایک ، انگلینڈ کے جنوبی ساحل پر واقع پلئموت میں پلئموت جن ضرور بنائے جائیں۔ جڑ کے اجزاء کے معمول سے زیادہ تناسب کی وجہ سے یہ جنن کے عام اسٹائل جن سے تھوڑا سا کم خشک ہے جس سے انسان کو ارتضی احساس ہوتا ہے۔

پرانا ٹام - اس کو کلاسک جن ذائقہ والے پروفائلوں میں اکثر 'گمشدہ لنک' کہا جاتا ہے کیونکہ یہ لندن ڈرائی سے قدرے میٹھا ہے لیکن ڈچ جینور سے قدرے خشک ہے۔ اولڈ ٹام اصل جین تھا جو مشہور ٹام کولنز کاک ٹیل کے لئے استعمال ہوتا تھا اور زیادہ تر 18 کے لئے انتخاب کا جن^ویںاور ابتدائی 19^ویںصدیوں۔

بحریہ کی طاقت - غیر معمولی اعلی ثبوت ، 57٪ ABV اور اس سے اوپر کی خصوصیت۔ یہ وہ روایتی طاقت تھی جس کا مطالبہ برطانوی رائل نیوی نے کیا تھا۔ اس کا آغاز جہاز کے ڈیک کے نیچے گرا ہوا جن کا نتیجہ تھا جس سے ملحقہ بندوق کی طاقت کو اگلیج کرنے میں ناکام رہے تھے۔ افسران کو شبہ کرنا شروع ہوا کہ ان کی جن کی سپلائی بے ایمانی آست کاروں یا سوداگروں کے ذریعہ گھٹا دی جارہی ہے اور اس نے جن کی جانچ شروع کردی ہے تاکہ اس بات کا یقین کیا جاسکے کہ انہیں مناسب طاقت حاصل کی جاسکتی ہے ، کم از کم 114 ثبوت - آج کا 57٪۔

نئی شیلیوں

عمر رسیدہ ہونا - کچھ پروڈیوسر کاکس میں عمر رس جن کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں - حتمی روح کو بلوط کے بیرل میں آرام کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں۔ ان جنوں کو لکڑی سے اضافی ذائقے ملتے ہیں جو روایتی جونیپر پر مبنی اقسام میں ایک مختلف جہت رکھتے ہیں۔ تجارتی لحاظ سے دستیاب عمر کے جنس نایاب ہیں ، اس کے علاوہ بیفیٹرز برو بروز ریزرو جو چھوٹی سی کھیتی ہے اور اس کو کشتی کے بعد بورڈو کاکس میں آرام دیا جاتا ہے۔

الکحل کی طاقت

یوروپی یونین میں ، جن ، آست جن اور لندن جن کے لئے شراب کی کم از کم بوتل کی طاقت 37.5٪ ABV (حجم کے لحاظ سے الکحل) ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، جن کو 40 40 ABV سے کم شراب کی شراب سے تعبیر کیا گیا ہے۔

چکھنے والا جن

ووڈکا اور ٹیکلا کے برعکس جو نشے میں دھت ہوسکتا ہے ، یا بوربن اور وہسکی جس میں برف یا پانی کا ایک چھڑکا شامل ہوسکتا ہے ، جن کا مطلب ملایا جانا ہے۔ استعمال شدہ نباتیات کی حد میں مختلف پیچیدگیاں اور ذائقے شامل ہوتے ہیں جس سے یہ بہت سارے کلاسیکی کاکیلس کا بہترین اڈہ بن جاتا ہے۔

جین کو ایک پیشہ ور کی طرح چکھنے کا طریقہ - مزید پڑھیں

کیا تم جانتے ہو؟

جن کو کبھی ’ماں کی بربادی‘ کہا جاتا تھا۔ 18 کے پہلے نصف کے دوران^ویںصدی ، انگلینڈ نے ’جن جنون‘ کا تجربہ کیا۔ یہ وہ دور تھا جن کی جلدی اور بڑے پیمانے پر کھپت اور لندن میں انتہائی نشے میں مبتلا ہونے کے لئے مشہور تھا۔ دارالحکومت میں روح کی ساکھ اتنی خراب تھی کہ اس نے لاپرواہی ترک کرنے کی وجہ سے اس کا نام 'ماں کی بربادی' حاصل کیا جس کے ساتھ اس وقت یہ خواتین استعمال کرتی تھیں۔

جن اور ٹونک برطانوی سلطنت کے عروج پر برٹش ایسٹ انڈیا کمپنی کی فوج نے ایجاد کی تھی۔ یہ 19 میں تیار کیا گیا تھا^ویںصدی کو کوئین بنانے کا ایک طریقہ ہے (جسے اسکاٹش ڈاکٹر جارج کلیغورن نے کہا تھا کہ اس وقت ملیریا سے بچاؤ اور علاج کے لئے استعمال کیا جاسکتا تھا) برطانوی افسران جو ہندوستان میں تعینات تھے اس بیماری کو پکڑنے کا خطرہ رکھتے تھے۔ چونکہ افسران کو پہلے ہی جن راشن دیا گیا تھا ، انہوں نے کوئین میں پانی ، چینی ، چونے اور جن کا مرکب شامل کرکے مشہور جی اینڈ ٹی تیار کیا۔

lhhny سیزن 7 قسط 4۔

دنیا میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والے جن برانڈز

• جنیوا سان میگوئل - فلپائن میں مقیم جن ، سب سے پہلے 1834 میں تیار ہوا ، جو دنیا کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے جن برانڈ میں کچھ مارجن سے ہے۔ یہ ایک سال میں 200 ملین سے زیادہ بوتلیں فروخت کرتی ہے ، خاص طور پر اس کی ہوم مارکیٹ میں جہاں ہر سیکنڈ میں تقریبا 22 بوتلیں صارف ہوتی ہیں۔ فلپائن جنوں کے لئے پوری عالمی منڈی کا تقریبا 43 43٪ حصہ بناتا ہے۔
• گورڈنز - دنیا کے سب سے قدیم جن برانڈز میں سے ایک جو تقریبا 250 250 سالوں سے تیار کیا جارہا ہے (یہ اب بھی وہی نسخہ ، وہی اجزاء اور آستگی کے طریقے استعمال کرتا ہے)۔ یہ برطانیہ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا جن برانڈ ہے اور سنہ 2016 میں قریبی حریف بمبئی سیفائر سے 50 more زیادہ جن فروخت ہوا۔
• بمبئی نیلم - بخارات کے ساتھ ٹرپل آسون کے ذریعے پیدا ہونے والی جڑی بوٹیوں کے ذائقے کے نرم ادخال کے لئے 10 نباتیات پر مشتمل ایک ٹوکری میں سے گزر گیا۔ اس نام کی ابتدا برطانوی راج کے دوران ہندوستان میں جن کی مقبولیت سے ہوئی ہے اور اس سے مراد اسٹار آف بمبئی ہے ، جو سری لنکا سے تعلق رکھنے والا 182 کیریٹ کا نیلم ہے ، جو اسمتھسونیئن انسٹی ٹیوٹ میں نمائش کے لئے ہے۔ نیلم نے جن کی علامت کرسٹل نیلے رنگ کی بوتل کو بھی متاثر کیا۔
• ٹانکری - اصل میں 1830 میں چارلس تنکیرے کے ذریعہ آسٹریل کیا گیا تھا اور لندن میں بنایا گیا تھا۔ دوسری عالمی جنگ کے دوران اس کی آستوری کو بڑے پیمانے پر بم نقصان پہنچنے کے بعد پیداوار کو اسکاٹ لینڈ منتقل کردیا گیا تھا۔ ٹانکری لندن کا ایک سوکھا جین ہے اور دوسرے آسون کے دوران شامل کی جانے والی نباتیات کے ساتھ اناج کی ڈبل آسون سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس کی سب سے بڑی منڈی امریکہ ہے جہاں یہ سب سے زیادہ فروخت ہونے والا درآمدی جن ہوتا ہے۔
• بیفائٹر - اس برانڈ کا نام یومین وارڈرز سے مراد ہے جو لندن کے ٹاور کے رسمی محافظ ہیں - جو جن کی بوتلوں کو بھی مشہور کرتے ہیں۔ بیفائٹر 1876 کے بعد سے لندن میں کھجلی کر رہا ہے۔ یہ صرف 9 ڈسٹلریوں میں سے ایک ہے جو ابھی بھی شہر میں کام کررہی ہے۔ 2017 میں ، اس برانڈ نے اپنے بیفائٹر 24 جن کے لئے ایک سرخ سرخ بوتل کا ڈیزائن لانچ کیا ، یہ 12 بوٹینیکلز کے مرکب سے بنایا گیا جس میں جاپانی سینچا اور چینی گرین چائے شامل ہیں۔
• سیگرامس - امریکہ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا جن کا نام 'امریکہ کا جن' یا 'امریکہ کا نمبر 1' ہے۔ یہ اونٹاریو میں १ 185 1857 میں قائم کیا گیا تھا لیکن اس کا آغاز پہلی مرتبہ امریکہ کے کاک ٹیل کلچر کو ممنوعہ کے بعد سن 1939 میں پیش کیا گیا تھا۔ اس کے ذائقہ کی پروفائل میں سنتری کا چھلکا ، دار چینی اور لیلک کے اشارے کے ساتھ ایک مخصوص لیموں کا ذائقہ بھی شامل ہے۔
• لاریوس 2016’s 2016 in میں برطانیہ کی مارکیٹ میں اسپین کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا جن اور نووارد۔ لاریس خاندان سن 63 The63os میں لاریس جن کو لانچ کرنے سے پہلے کین کے پروسیسنگ میں شامل تھا۔ یہ لندن کے خشک جن طریقہ کے مطابق تھا۔ اب اس کی ملکیت بیم سینٹری کی ہے۔
• ہینڈرک کی - اسکاٹ لینڈ میں مقیم ہینڈریکس نے 1999 میں لانچ کیا تھا اور اس کی وجہ سے بلغاریہ کے گلاب اور ککڑی کو ذائقہ (اسی طرح 11 دیگر نباتیات) شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ عام طور پر یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ روایتی ھٹی کی جگہ ککڑی کے ٹکڑے کے ساتھ برف کو ٹنک پانی سے سجایا جائے۔ اس میں ایک مشہور اور منفرد گہری بھوری ، اپوکیسی طرز کی بوتل ہے۔
• جن گھوڑی - سب سے زیادہ فروخت ہونے والی جن فہرست میں ایک اور ہسپانوی برانڈ۔ سن 2010 میں لان گون ، بارسلونا کے بالکل باہر ولیانوا کے چھوٹے ماہی گیری گاؤں میں راہب کی ایک سابقہ ​​پسپائی میں بنایا گیا تھا۔ اس میں اپنی بوٹینیکل لائن اپ میں ترکی کی دھنری ، یونانی تائیم ، ہسپانوی ھٹی اور اطالوی تلسی کا استعمال اس کے بحیرہ روم کی اصل کی عکاسی کرتا ہے۔

جاننے کے لئے 15 برطانوی جن برانڈز

کلاسیکی جن شراب / کاک ٹیلز

جن کے ساتھ کسی بھی دوسرے روح کے مقابلے میں زیادہ کلاسک کاک ٹیلز بنائے گئے ہیں:

• جن مارٹینی
• جیملیٹ
• جن اور ٹونک
• نیگروانی
• ٹام کولنز
• فرانسیسی 75
• جن سلنگ / سنگا پور پھینکیں
• ریڈ سنیپر
• آخری کلام
• وائٹ لیڈی
• ویسپر

کامل مارٹینی بنانے کا طریقہ

کلاسیکی خشک جن مارٹینی ایک مشہور کاکیل ہے اور جن محبت کرنے والوں کے لئے ایک مثالی انتخاب ہے۔ اس کے لئے کم سے کم تیاری کی ضرورت ہے اور کیونکہ اس میں صرف کچھ اجزاء ہی ہیں جن سے منتخب شدہ جن کو اپنی اصل خصوصیات کو ظاہر کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

1. اپنے مارٹینی گلاس اور جن دونوں فریزر میں رکھ کر شروع کریں - خدمت کرنے سے کم از کم ایک گھنٹہ پہلے۔ الکحل کی اونچی سطح جِن کو منجمد ہونے سے بچائے گی لیکن سردی پڑنے کے ساتھ ہی یہ قدرے چپکنے والی ، شربت رنگت کی شکل اختیار کرے گی۔
2. جب یہ ڈالنے کا وقت آتا ہے تو ، روایتی طور پر 1 حصے میں خشک ورماوت 4 حصوں میں شامل ہوجاتی ہے۔ لیکن آج ایک خشک مارٹینی کو حقیقت میں یہ سمجھا جاتا ہے کہ تھوڑا سا بغیر ورموت کا استعمال کریں۔ ایک عام مشورہ یہ ہے کہ مقدار کو کم سے کم کریں یا ذائقہ کا اشارہ دینے کے لئے گلاس کو تھوڑی سوکھے ورماوت کے ساتھ کللا کریں۔
3. اس کے بعد کم از کم 50 ملی لٹر ٹھنڈا گین ڈالیں - کوالٹی کی گنتی کریں تو اوپر والے شیلف جن کے لئے جائیں۔
4. کسی اضافی روغن جہت یا تازہ لیموں کے حوصلہ افزائی کا ایک نازک موڑ شامل کرنے کے لئے زیتون سے گارنش کریں۔

ہر جن مختلف ہے لہذا جن اور ورموت کے درمیان تناسب ذائقہ کے مطابق بدلنے کی ضرورت پڑسکتی ہے ، جیسا کہ گارنش ہوسکتی ہے۔