لاس واسکوس اسٹیٹ پیرییلو میں واقع ہے۔ کریڈٹ: لافیٹ ڈاٹ کام
- مرچ
- خصوصی
- جھلکیاں
- جنوبی امریکہ
- چکھنے گھر
1988 میں ڈومین بیرنز ڈی روتھشائلڈ نے چلی میں لاس واسکوس وائنری میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا ، یہ ملک ابھی تک شراب کا ایک تیار کنندہ تھا جس نے بین الاقوامی منڈیوں میں بمشکل اپنی صلاحیت ظاہر کرنا شروع کردی تھی۔
‘اس وقت ، زیادہ تر داھ کی باری مشکل میں تھی اور ، میری رائے میں ، بہت کم قیمت والا تھا۔ میں نے محسوس کیا کہ آب و ہوا اور زمین کو مدنظر رکھتے ہوئے ایک بہت اچھا درمیانی قیمت والی شراب تیار کرنے کا موقع ملا ہے ، لیکن اب ، کچھ سال کے تجربے اور اونچی زمین کو لگانے کے بعد ، بہت اعلی معیار کے لال 'بیرن ایرک ڈی روتھسائلڈ کو یاد کرتے ہیں ، جو آج اس گروپ کی سربراہی کررہا ہے جو پولیک میں چیٹو لافائٹ روتھشائلڈ کے لئے مشہور ہے۔
یہ حملہ چلی میں ایک فرانسیسی گروپ کی پہلی سرمایہ کاری تھی اور اس نے چلی کے شراب منظر کو بھر پور تعاون فراہم کیا۔ 30 سال کے بعد ، لاس واسکوس چلی کی ایک انتہائی اہم شراب خانہ ہے اور اس کا سب سے اوپر کا سرخ ، لی ڈکس ، ملک میں ایک انتہائی اہم لیبل ہے۔ یہ پہلی بار 1996 میں تیار کیا گیا تھا اور اسے چلی میں فرانسیسی گروپ کی پہلی دہائی کے ساتھ مل کر دو سال بعد پیش کیا گیا تھا ، لہذا اس کا نام لی ڈکس ، یا ’دس دس‘ تھا۔
مرکب کو ٹھیک ٹوننگ کرنا
اس پہلی مثال کے بعد سے ، لی ڈکس کی ریڑھ کی ہڈی ال فرایل داھ کی باری سے کیبرنیٹ سوویگن کا انتخاب رہی ہے۔ 1946 میں لگائی گئی ، یہاں کی 80ha انگور کی پراپرٹی میں سب سے قدیم ہے۔ کیبرنیٹ شدید دھوپ کے نیچے اچھی طرح سے پک رہا ہے ، لیکن اس کو قریب 25 میل دور بحر الکاہل سے آنے والی نرم ہواؤں نے ٹھنڈا کیا ہے۔
لی ڈیکس میں کیبرنیٹ سوویگنن کے کردار بحر الکاہل کی ہواؤں سے سختی سے متاثر ہیں ، جس کی تفصیل 1996 ، 2002 یا 2010 جیسے ٹھنڈے سالوں میں بیان کی گئی ہے۔ یہ ان ونٹیج میں ہے جب ذائقوں کی نزاکت ، ٹیننز کی مضبوطی اور مستقل ، رسیلی تیزابیت روشنی کا مرکز بنتی ہے۔
رسوٹو کے لیے بہترین سفید شراب
2004 تک ، لی ڈکس 100 C کیبرنیٹ سوویگنن تھا ، بنیادی طور پر ایل فریائل سے تھا۔ لیکن چونکہ لافیٹ ٹیم وادی کولچاگو کے مرکز میں پیریلیلو کے امکانات کی تلاش کر رہی تھی۔ جہاں لاس ویسکوس کے تمام 700 ہیلوں میں واقع ہے - سیرہ اور کارمینیر آہستہ آہستہ 5 فیصد سے زیادہ کی بہت کم تناسب میں مرکب کے ساتھ متعارف کرائے گئے تھے۔ . کیبرنیٹ فرانس کو پہلی بار 2016 کی ونٹیج میں استعمال کیا گیا تھا۔
لی ڈکس ایک کلاسیکی چلی کیبنٹ ہے ، جو پھلوں سے بھرا ہوا ہے لیکن ایک ہی وقت میں عمر بڑھنے کی مضبوط صلاحیت کے ساتھ۔ جیسا کہ اس عمودی چکھنے سے پتہ چلتا ہے ، یہ چلی کی شراب سازی کے جدید دور کی ایک انتہائی اہم الکحل ہے۔
آزمائشی ٹاپ لی ڈکس ڈی لاس واسکوس ونٹیجز:
{} wine 'شراب آئیڈ': '28621'، 'displayCase': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '28622'، 'ڈسپلے کیس:' معیاری '،' پے وال ': سچ} {' شراب آئڈ ':' 28623 '،' displayCase ':' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئڈ ':' 28624 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} {'شراب آئڈ': ' 28625 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} {' وائن آئیڈ ':' 28626 '،' ڈسپلے کیس ':' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' شراب آئڈ ':' 28627 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ true wine 'وائن آئیڈ': '28628'، 'displayCase': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئیڈ': '28629' ، 'ڈسپلے کیس': ' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' شراب آئڈ ':' 28630 '،' ڈسپلے کیس ':' معیاری '،' پے وال ': سچ} {باسکی فیکٹ باکس:
قائم 1982
مالکان 57٪ ڈومینز بیرنز ڈی روتھشائلڈ ، چلی سے 43٪ کلارو گروپ
مقام پیرییلو ، کولچاگو ویلی
بیل کے نیچے ہیکٹر 700
مقدمات ہر سال پیدا ہوتے ہیں 600،000
