لی گیوروچے کریڈٹ: کریڈٹ: ایسی کروکر
کھانے اور شراب کے مصنف برائن سینٹ پیری کا مشیل راکس جونیئر کے مشہور میفائر ریسٹورنٹ - لی گوروچے کا جائزہ پڑھیں۔ عیش و آرام لندن کے قلب میں عمدہ کھانے اور جدید فرانسیسی کھانا ...
فیس بک سے پہلے ، لوگ اس کھیل کی بنیاد پر علیحدگی کی سکس ڈگری کے نام سے ایک کھیل کھیلا کرتے تھے ، اس خیال پر مبنی کہ کہیں بھی کسی کو بھی اس کئی مراحل میں جوڑا جاسکتا ہے۔ اب پرانا لگ رہا ہے۔ پیشہ ورانہ سے وابستہ افراد کے خاندانی درختوں کی شکل میں ، جیسے باورچیوں کا تھوڑا سا حصہ بچ جاتا ہے۔ وہ کھانے کے کمرے اور کھانے کی اشیاء کی مفید یاد دہانیاں ثابت ہوسکتے ہیں جن کو ہم بھول جاتے ہیں کیونکہ وہ ایک طویل عرصے سے مقیم ہیں ، جبکہ ہم رجحانات کا پیچھا کررہے ہیں۔
-
کے لئے دیکھو ڈیکنٹر برطانیہ اور بین الاقوامی جائزوں پر مشتمل نئے طرز کے ریستوراں صفحات:
برطانیہ میں ، ایک بڑے پاک درخت کی چوٹی پر ، روکس برادران ہیں ، جن کے ریستوراں میں باورچیوں کی نسل کی تربیت ہوئی جنہوں نے لندن کو معدے کا مرکز بنادیا۔ 2017 میں ان کی اصل پرچم بردار ، لی گوروچے 50 سال کی ہوگی۔ آپ کو ابھی بھی بہت زیادہ ریزرویشن رکھنا ہے ، یہ اب بھی مہنگا ہے ، اور یہ ابھی بھی انتظار اور قیمت کے قابل ہے۔
نیوز بوائے۔ کریڈٹ: برنارڈ زیجا
مشیل راکس جونیئر 1991 سے ہی انچارج ہیں ، انہوں نے عیش و آرام کے احساس کی قربانی کے بغیر غیر محفوظ طبقاتی فرانسیسی باورچی خانے کو ہلکا کرتے ہوئے ، عین مطابق اور آسانی سے خوشگوار خدمت کے ساتھ مل کر یہاں کھانا بنا دیا ہے۔
-
خصوصی طور پر ڈیکنٹر کے لئے: مشیل راکس جونیئر کی ترکیبیں
انہوں نے کہا ہے کہ ان کا انداز متعدد چھوٹے شیفوں کے ذریعہ پیش کیے جانے والے جھٹکے اور خوف اور سجاوٹ کی بجائے ‘گہری جڑوں والی پاک ترکیوں’ پر مبنی ہے۔ لہذا ، مشروم کریم کی چٹنی میں مٹھائیاں ریشم اور مخملی کی باقاعدہ ٹیلرنگ کی شکل دیتی ہیں ، جبکہ ہڈی پر پکایا ہوا ٹربوٹ کا ایک موٹا ٹکڑا ، گاجر ، شلجم ، اور مولی کے ذائقہ دار تالابوں اور تندرست مکھن کا ایک انفیوژن سے تازہ ہوجاتا ہے۔ . ذائقہ اور بناوٹ کے مرکب کے لئے بریک شدہ تمباکو نوشی کا گوشت کا گال نقطہ آغاز ہے ، جبکہ پانچ مصالحے کے ساتھ بھنے ہوئے بطخ کا چھاتی جنوب مشرقی ایشیاء کے مقابلے میں وابستگی ، بدیہی اور تخیل کا زیادہ مقروض ہے۔
مشیل راکس جونیئر کریڈٹ: le-gavroche.co.uk
صوفلیس سیوری اور میٹھی ، لابسٹر کئی طرح سے ہیں ، فوئ گراس ساکھ ، اور انھیں غیر اطمینان بخش ، غیر متاثرہ مہمان نوازی کا راحت بخش احساس پیش کیا گیا ہے۔ (اچھی طرح سے اس بات کی وجہ سے حیرت زدہ ہو گیا کہ کسی طرح موبائل فون کے استعمال کے خلاف حکم نامہ ، بے ضابطگی کا باعث بن گیا ہے۔)
-
سفر پریرتا: دیکھنے کے لئے بورڈو چیکو ریستوراں
شراب خانہ وسیع و عریض ہے ، جو کئی سالوں میں بنا ہوا ہے ، اور بنیادی طور پر فرانسیسی فہرست میں 54 صفحات پر مشتمل ہے اور اس میں 50 شیشے ، نصف بوتلیں اور درجن سے زیادہ 100 میگموم شامل ہیں ، دونوں ہی پرانی چیزوں کی نشاندہی کرتے ہیں۔ عمودی حد تک اضافے - ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی ، لیٹور ، لافیٹ ، پیٹرس اور بہت زیادہ عظیم الشان کروس کے اسٹیک ، بلکہ ماس ڈی ڈوماس گاساک ، ڈاگوینیؤ ، گیگل ، چاو ، اور کم تعریف والے خطوں کے دیگر دلچسپ مددگار کھلاڑی (آٹھ ونٹیجز سمیت) پینفولڈس 'گرینج) کے ، پرانی یا چار یا پانچ دہائیوں سے پیچھے جانے کے ساتھ۔
لی گیوروچے: کریڈٹ: le-gavroche.co.uk
شیرون کیس y & r چھوڑ رہا ہے۔
کم عمر اور کم مہنگی الکحل پر مارک اپ لندن کا معیار ہے ، لیکن بڑی عمر کی پرانی چیزیں کم دھکے میں ہیں۔ سب سے بہتر حکمت عملی یہ ہوسکتی ہے کہ جلدی پہنچیں ، آرام دہ اوپر کی بار میں ایک گلاس شراب کا آرڈر دیں ، اور فہرست کو اچھی طرح سے دیکھیں۔ اس کے بعد ایک قابل احمق سومیئر کو بتائیں کہ آپ کیا سوچ رہے ہیں ، اور انہیں موقع ظاہر کرنے کا موقع دیں۔ آپ کو اس پر افسوس نہیں ہوگا۔
43 اپر بروک سینٹ
لندن W1K 7QR
+44 (0) 20 7408 0881
پیر کے روز ، دوپہر کے کھانے کے لئے پیر کے روز ، پیر کے روز کھلا
* تحفظات ضروری ہیں
ریستوراں کے مزید جائزے 
کریڈٹ: مارک برومل
سیکسی فش: ریسٹورینٹ کا جائزہ
ایوارڈ یافتہ کھانے پینے اور شراب کی مصنفہ فیونا بیکٹ کا بدنام زمانہ سیکسی فش ریسٹورنٹ کا جائزہ پڑھیں ...
چٹنی مریم ، ریسٹورینٹ کا جائزہ
آئیوی چیلسی سمر گارڈن کریڈٹ: آئیوی چیلسی
لندن میں بہترین آؤٹ ڈور ریستوراں اور باریں
چھپے ہوئے باغات سے لے کر چھتوں کی سلاخوں تک ، ڈیکنٹر کی ٹیم اپنے پسندیدہ آؤٹ ڈور ہاٹ سپاٹ ...
تھائی کارنر کیفے
لندن میں بہترین BYO ریستوراں
BYO ریستوراں شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک پناہ گاہ ہیں - بھتہ خور بوتل کے مارک اپس سے بچنے اور اپنے ساتھ لانے کا ایک طریقہ
