نیو یارک کا قیمتی ٹیک آوٹ فوڈ کا مشہور نام ، شراب ، شراب کے کاروبار میں داخل ہورہا ہے۔
ایلی زبار ستمبر کے اوائل میں اپر ایسٹ سائڈ پر اپنی مقبول مارکیٹ ایلی کے مین ہیٹن میں شراب خانہ اور شراب کی دکان دونوں کھولنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
زبار نے بتایا ، شراب ، گوشت ، مچھلی ، پنیر کی پیداوار اور پکوان کی آمیزش کے ساتھ شراب کو 'کراس پولپولیٹین' کرنے کے لئے منتخب کیا جائے گا۔
ٹریوس جوان اور بے چین
مین ہیٹن میں ، زبار کا نام اتنا ہی سنجیدہ ہے جتنا لندن میں فورٹنم اینڈ میسن اور برلن میں کا ڈی ڈیوے ڈپارٹمنٹ اسٹور فوڈ ہال سے ہے۔ برسوں سے ، اس نے نیویارک کے تیار شدہ کھانے کے منظر نامے پر غلبہ حاصل کیا ہے۔
نیا اسٹور ، ایک دکان ، 150 سے 250 شرابوں سے شروع ہوگا۔ اس کا زور اونچائی اور روزمرہ کی شراب پر ہوگا ، مینیجر کے عہدے دار جوناتھن لاؤفر نے کہا۔ لاؤفر نے کہا ، ‘میں چھوٹے پروڈیوسروں اور نیوکاروں کو ملنے اور شراب تلاش کرنے کے لئے جون اور جولائی میں فرانس کے سفر کا منصوبہ بنا رہا ہوں۔
31 سالہ لاؤفر موریل اینڈ کمپنی کا سیلز مین ہے ، جو سیاحوں کے مینہٹن کے دل میں راکیفیلر سنٹر میں ایک خوردہ اسٹور ہے۔
ہماری زندگی کے دن اگلے ہفتے بگاڑنے والے ہیں۔
ایلی زبار نہ صرف دو منزلہ الی مینہٹن (جس کا ایک کھانوں پر ایلی کا ریستوران کہلاتا ہے) کا مالک ہے بلکہ سرکہ فیکٹری اور ای.اے.ٹی ، ایک ریسٹورنٹ ، یہ سب اپر ایسٹ سائڈ پر ہے۔ ان کے اشتہار میں کہا گیا ہے کہ یہ امپوریمز ‘لندن اور پیرس کے فوڈ ہالوں اور بازاروں سے متاثر تھے۔
لامولے دی لامولے چیانٹی کلاسیکو۔
یہ پراپرٹیز بالائی ویسٹ سائڈ پر مستقل طور پر جام کی جانے والی بھوک اور کوک ویئر اسٹیبلشمنٹ ، 67 old سالہ زبار سے بالکل الگ ہیں ، جس کی ملکیت ایلی کے بھائی ، ساؤل اور اسٹینلے ہیں۔
فلم جانے والوں کو آپ نے میگ ریان اور ٹام ہینکس کے ساتھ ملنے والے گائٹ میل کے مناظر اور وہودی ایلن کا مین ہیٹن وہاں پر فلمایا ہوا یاد کر سکتے ہیں۔ پہلی بار آنے والے زائرین اسے پنیر اور تمباکو نوشی کرنے والی مچھلی کے ایک اہم ماخذ کے طور پر یاد کرتے ہیں۔
نیو یارک 27 مئی 2002 میں ہاورڈ جی گولڈ برگ کی تحریر کردہ
