آج رات کو۔ فاکس گورڈن رامسے کا ماسٹر شیف۔ 19 ستمبر ، 2018 ، سیزن 9 قسط 22 اور 23 کے ساتھ ایک نئے بدھ کے ساتھ جاری ہے۔ فائنل - فاتح کا انتخاب ، اور ہمارے پاس ذیل میں آپ کا ہفتہ وار ماسٹر شیف ریپ ہے۔
فوکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کے ماسٹر شیف پر ، سیزن 9 کے اختتام پر ، گھر کے باقی تین باورچیوں کو اپنے آخری چیلنج کا سامنا کرنا پڑتا ہے جب ان میں سے ہر ایک سے کہا جاتا ہے کہ وہ ججوں کے لیے تین کورس کا مینو تیار کریں۔ گھر کے باورچی کو بہترین مجموعی مینو کے ساتھ فاتح کا تاج پہنایا جائے گا۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے ماسٹر شیف کی بازیابی کے لیے رات 8 بجے سے رات 10 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ہماری بازیافت کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام ماسٹر شیف جونیئر ویڈیوز ، تصویریں ، خبریں اور بازیافتیں ، یہاں سے دیکھیں!
کو رات کا ماسٹر شیف ری کیپ اب شروع ہوتا ہے - پیج کو اکثر ریفریش کریں۔ mo سینٹ موجودہ اپ ڈیٹس !
آج کی رات ماسٹر شیف کے گرینڈ فائنل میں حالات قدرے مختلف تھے۔ ججز اس سیزن میں مشیر بن چکے تھے۔ ان کے پاس ان گھریلو باورچیوں کو تیار کرنے کا وقت تھا جن کی وہ رہنمائی کر رہے تھے اور ٹیمیں تشکیل دے رہے تھے تاہم وقت کے ساتھ ساتھ ان کی ٹیمیں آہستہ آہستہ کم ہو گئیں اور اس طرح گرینڈ فائنل میں جانے کے بعد وہ سب ایک جج کے مقابلے میں رہ گئے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ان کی تمام امیدیں اس مدمقابل پر پڑتی ہیں اور اس کی وجہ سے ایک مسئلہ پیدا ہوا کیونکہ وہ سب جیتنا چاہتے تھے۔ ججز اس قدر بری طرح جیتنا چاہتے تھے کہ انہوں نے بعد میں اپنے سرپرستوں کے ساتھ بنیاد کو چھو لیا۔ مقابلہ کرنے والوں کو گھر جانے کا موقع دیا گیا تھا اور جب ان کے سرپرست آئے تو وہ دوستوں اور خاندان کے ارد گرد تھے۔
ججز فائنل میں جو کچھ پکانے جا رہے تھے اس پر چلے گئے تھے اور انہوں نے ان سے گزرنے کے لیے کوئی تفصیل نہیں چھوڑی۔ ججوں کی دوڑ میں ایک پاؤں تھا اور وہ ہارنا نہیں چاہتے تھے کیونکہ مقابلہ کرنے والوں نے ان پر دباؤ ڈالنے دیا ، اس لیے ہر کورس پر تبادلہ خیال کیا گیا۔ مجموعی طور پر تین کورس ہونے جا رہے تھے اور ہر ایک کو شاندار ہونا تھا۔ ججوں اور مدمقابل نے بات چیت کی اور بالآخر وہ سب ایک ڈش پر بیٹھ گئے جو کہ ایک ریستوران کا معیار تھا لیکن کوئی نہیں جانتا کہ وہ کیسے نکلے جب تک کہ یہ گھر کے باورچی اپنے پکوان چلانے میں کامیاب نہ ہو جائیں۔ مقابلہ کرنے والے باورچی خانے میں واپس آئے جب سب کچھ کہا اور کیا گیا اور وہ کچھ اعصابی تھے صرف کچھ جوش بھی تھا۔
ان کے تمام خاندان وہاں موجود تھے۔ یہاں تک کہ سابقہ مدمقابل بھی تھے جو اس آخری معرکہ کو دیکھنے کے لیے واپس آئے اور اس کے اختتام سے قبل ہی کسی نے اس کے نوٹس لینے سے قبل ہی فائنل شروع کر دیا۔ مدمقابل سبھی اپنے سامان پکڑنے کے لیے پینٹری میں پہنچ گئے تھے اور تب ہی انہوں نے کھانا پکانا شروع کیا۔ سب نے دیکھا اور تبصرے کیے پھر بھی وہ سب پریشان تھے۔ وہ پریشان تھے کہ برتن کافی ہوں گے یا بدتر کہ کچھ پکایا جائے گا۔ برتنوں کے دور کے علاوہ بہت برا نہیں تھا۔ ایشلے نے اپنے بھوک بڑھانے کے لیے کانچ سلاد ، ملنگا پکوڑے اور اجی ناریل کی چٹنی کے ساتھ ایک پین سیئرڈ ریڈ سنیپر بنایا تھا اور یہ اچھی لگ رہی تھی۔ دوسری طرف ، ذائقہ ایک ایسی چیز تھی جس پر جج متفق نہیں تھے۔
جو نے ڈش کی پرواہ نہیں کی تھی۔ اس نے محسوس کیا کہ گرمی بہت زیادہ ہوچکی ہے اور کہا کہ مچھلی سوکھ گئی ہے۔ جج نے ڈش سے اتنی نفرت کی تھی کہ اس نے کہا کہ ایشلے بہت زیادہ مہتواکانکشی تھی حالانکہ دوسروں کو اس طرح کی پریشانی نہیں تھی۔ ان کی مچھلی کامل تھی اور صرف ایک چیز جس نے رامسے کے لیے کام نہیں کیا وہ ناریل کی چٹنی تھی جبکہ سانچیز منفی نہیں تھی۔ ججوں نے اگلی ڈش سیزر کی تھی اور اس کی ڈش کو زیادہ پذیرائی ملی۔ اس نے لابسٹر ، ڈریگن فروٹ سالسا ، کیویار اور روسٹڈ پوبلانو چٹنی کے ساتھ ایک سکویڈ انک انفلاڈیٹا بنایا۔ ذائقے جو کے لیے وہاں موجود تھے صرف دوسرے ججوں کے ساتھ کچھ مسائل تھے۔ سانچیز نے ڈریگن پھل کے اضافے کی پرواہ نہیں کی کیونکہ اسے اس خاص پھل کی پرواہ نہیں تھی۔
اس دوران رامسے نے کیویار کا اضافہ ناپسند کیا۔ اس نے سوچا کہ یہ نمکین عیش و عشرت کا ضیاع ہے اور اس نے سیزر کو ایسا کہا تھا ، لیکن اگلی ڈش گیرون کی تھی۔ جیرون اپنی جڑوں میں واپس چلا گیا اور اس نے فنگرلنگ آلو آلو اور پکا ہوا بٹیر انڈوں سے نیش ول ہاٹ بٹیر کی ایک پلیٹ بنائی۔ یہ ایک اعلیٰ ڈش تھی جس نے اسے اس سیزن میں نشست حاصل کی اور اس لیے جج دیکھنا چاہتے تھے کہ اس نے بٹیر کے ساتھ کیا کیا۔ جیرون نے اس سے پہلے کبھی پکا نہیں تھا اور اس کی ڈش نے اس کا ذائقہ نہیں چکھا تھا۔ یہ ایک شاندار پکا ہوا بٹیر تھا اور ججوں نے ڈش کے ساتھ ساتھ چڑھانا بھی پسند کیا تھا جس پر جیرون کام کر رہا تھا۔ اور اس طرح ڈش کے بارے میں ایک ہی چیز جو انہوں نے پسند نہیں کی تھی وہ ہم آہنگی تھی۔
انہوں نے محسوس کیا کہ بٹیر کے ساتھ آلو صحیح نہیں تھے اور اس لیے جیرون نے وضاحت کی کہ وہ کس طرح اپنی جڑوں پر قائم رہنا چاہتا ہے ، جس میں انہوں نے آلو کی ترکاریاں کے ساتھ تلی ہوئی کوئی چیز ڈال دی اور ججوں نے اسے سمجھ لیا۔ صرف جو کو فکر تھی کہ گیرون بھی اپنے راستوں میں پھنس گیا ہے۔ جج چاہتے تھے کہ مدمقابل خود کو چیلنج کرے اور بدقسمتی سے ان میں سے کچھ چیلنجز کام نہیں آئے۔ باورچی خانے میں واپس ، سیزر نے کچھ کھانا پکانا شروع کیا تھا جو ممکنہ طور پر اس کے مختص کردہ وقت میں ختم نہیں کیا جا سکتا تھا اور آخری لمحے میں ، ایشلے نے اپنے کالارڈ ساگوں کو جلا دیا تھا۔ اس نے مزید چولہے پر ڈال دیا تھا اور اس طرح ایک بار پھر ٹائم مینجمنٹ اس کے لیے پریشانی ثابت ہوئی۔ ہر کوئی اس کے لیے خوفزدہ تھا اور وہ نہیں جانتے تھے کہ وہ وقت پر تیار ہوجائے گی جب تک کہ وہ اچانک وہ نہ ہو۔
ایشلے کی ڈش آخر میں کامل لگ رہی تھی۔ اس نے سیاہ آنکھوں والے مٹر اور کولارڈ گرین راگ آؤٹ اور کوئینس کونگیک چٹنی کے ساتھ پین سیئرڈ گنی مرغی بنائی۔ مرغی کے باورچی کو مکمل طور پر پھانسی دے دی گئی تھی اور آخر میں ذائقے جیت گئے تھے۔ اس میں جو شامل تھا جس نے اسے ایک عمدہ ڈش کہا تھا اور کم نہیں چاہتا تھا۔ اگلے شخص کو بلایا جائے گا سیزر۔ سیزر نے چارکول بھنی ہوئی سبزیوں اور بادام کے تل کے ساتھ ایک پین سیئرڈ ڈک بریسٹ بنایا تھا اور یہ تل کی چٹنی تھی جس کے ساتھ اسے پریشانی تھی۔ کسی کو یقین نہیں تھا کہ وہ اس چٹنی کو نکال سکتا ہے اور اس لیے حقیقت یہ ہے کہ اس نے ایک کارنامہ انجام دیا ہے لیکن یہ اتنا اہم نہیں تھا جتنا سیزر نے بنایا تھا۔ شیف نے اسے ڈش کا ستارہ کہا تھا اور ججوں نے اسے بتایا تھا کہ کوئی حقیقی ستارہ پروٹین نہیں ہے۔
کیا نکی مناج نے اس کی جلد کو بلیچ کیا۔
چٹنی کبھی بھی پروٹین سے زیادہ اہم نہیں ہونے والی تھی اور سیزر نے وہاں سب سے مشکل چیزوں میں سے ایک کو پکانے کا انتخاب کیا تھا - بطخ کی چھاتی۔ ججوں نے سب سے پہلے بطخ کے چھاتی کو کاٹنے کا انتخاب کیا کیونکہ وہ جاننا چاہتے تھے کہ کیا یہ صحیح طریقے سے پکایا گیا ہے اور فورا they وہ دیکھ سکتے ہیں کہ بطخ کی چھاتی زیادہ پک گئی ہے۔ سیزر نے تینوں بطخ کے چھاتی کو پکا لیا تھا ، اور جب کہ ججوں نے اپنی پلیٹ میں موجود ہر چیز کو پسند کیا تھا ، وہ بطخ کو عبور نہیں کر سکے تھے۔ آخری اندراج جن کا انہوں نے فیصلہ کیا وہ گیرون کا تھا۔ جیرون نے ہیرلوم گریٹس ، شیلفش اے جس ، اور کرسپی شالٹس کے ساتھ کارابینیرو جھینگے بنائے تھے۔ یہ بہت اچھا لگ رہا تھا اور اس کا ذائقہ بہت اچھا تھا تاہم جو کو اس بات کا یقین نہیں تھا کہ اگر جیرون چیزوں کو بہت محفوظ طریقے سے کھیل رہا ہے۔
جو نے جیرون سے اس کے بارے میں پوچھا تھا اور جیرون نے کہا کہ یہ صرف اس کی جنوبی جڑوں پر قائم رہنے سے زیادہ ہے۔ اس نے وضاحت کی کہ وہ کس طرح اپنی کہانی سنا رہا تھا اور اس کی کہانی اس کے بارے میں تھی کہ وہ کہاں بڑھا اور اس کے خاندان کے ساتھ۔ یہ اس کی ماں تھی جو کیکڑے اور گریٹ کو پسند کرتی تھی ، لہذا جیرون نے اپنے ڈش کے طور پر ڈش کو بلند کیا تھا اور وہ کسی فرانسیسی چیز کو پھینکنے والا نہیں تھا۔ مقابلے کا اگلا حصہ میٹھا تھا۔ مدمقابل سب اس کے لیے اپنی جڑوں کی طرف متوجہ ہو چکے تھے۔ ایشلے اپنی مسالیدار چاکلیٹ کا راستہ اپنی فرانسیسی جڑوں میں واپس جانا چاہتی تھی اور جیرون نے ایک ایسی ڈش کو بلند کرنے کا انتخاب کیا جو اس کی اپنی دادی نے اسے سکھایا تھا۔
سیزر ایک میکسیکن ڈش کو بلند کرنا چاہتا تھا جس کے ساتھ وہ بڑا ہوا حالانکہ جب اس نے باورچی خانے میں خود کو کاٹ لیا تو اسے ایک دھچکا لگا۔ یہ بہت برا کٹ تھا۔ ہر طرف خون تھا اور سیزر کو گھڑی پر پانچ منٹ کے ساتھ طبی امداد لینے کی ضرورت تھی۔ تو وہ کٹ بدترین ممکنہ لمحے پر آئی! سیزر نے اپنے آپ سے ایک منٹ کا فاصلہ لے لیا تھا جیسا کہ اس نے دیکھا اور اسی لیے اسے اگلے حصے میں جلدی کرنا پڑی۔ خوش قسمتی سے ، وہ صرف ایک ہی جلدی نہیں تھا کیونکہ ایشلے کو دوبارہ ٹائم مینجمنٹ کے مسائل درپیش تھے اس دوران جیرون کو ڈرپ کا مسئلہ درپیش تھا کیونکہ اس کی چٹنی غلطی سے بوتل سے نکل گئی تھی جب اس کا نوزل کافی سخت نہیں تھا۔
پہلا ڈش جس کا فیصلہ کیا گیا تھا وہ گیرون کی تھی۔ اس نے راسبیری کولیس اور پوپڈ سورگم کے ساتھ ایک اماریٹو شطرنج پائی بنائی لیکن اس میں سے کچھ کولیس ہر جگہ مل گئی تھیں اور اس لیے یہ پہلی ڈش تھی جس کے ساتھ اسے واقعی آرام محسوس نہیں ہوا تھا۔ جیرون جانتا تھا کہ اگر اس کے پاس زیادہ وقت ہوتا تو وہ ڈش کو بہتر طور پر چڑھا سکتا تھا اور اس لیے جب ججوں نے میلا کولیس کے بارے میں شکایت کی تو اس نے اپنی ڈش کا دفاع کرنے کی زحمت نہیں کی۔ اس کے علاوہ ، انہیں ڈش پسند تھی اور وہ پسند کرتے تھے کہ جیرون کے تینوں ڈشز نے ایک کہانی سنائی تھی کہ وہ کہاں سے آیا ہے اور کہاں جا رہا ہے۔ یہ سچا جنوبی کھانا تھا اور یہاں تک کہ جو نے بھی اسے دیکھا تھا۔
اگلی ڈش جس کا فیصلہ کیا جائے گا وہ سیزر کا تھا۔ سیزر نے املی کیریمل اور مسالیدار پیپیٹا برٹل کے ساتھ فلور لیس چاکلیٹ کیک بنایا۔ کیک کا حقیقی امتحان یہ تھا کہ اگر یہ ٹوٹ جاتا ہے اور ایسا نہیں ہوتا تھا۔ یہ ایک ساتھ منعقد ہوا تھا اور ذائقہ وہاں تھا۔ ججوں نے اس کی ڈش کو پسند کیا تھا اور وہ اس کے خطرات کو پسند کرتے تھے۔ اس نے سیزر کی ادائیگی کی تھی اور اگلی ڈش جس کا انہوں نے فیصلہ کیا وہ ان کی آخری تھی۔ ایشلے نے تمباکو نوشی والی چاکلیٹ گانچے اور گلیزڈ چیری کے ساتھ اورنج جینوائز بنایا۔ میٹھا بہت خوبصورت لگ رہا تھا کہ اسے آرٹ کے ایک ٹکڑے کے لیے غلطی سے سمجھا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا تھا اور اس لیے ججوں نے ڈش کو بے عیب کہا۔ یہ اتنی اچھی طرح سے عمل میں آیا تھا کہ رامسے کو فخر تھا کہ وہ اسے اپنا پروٹو کہتا ہے۔ اور اس طرح ججوں کو فاتح کا فیصلہ کرنے میں مشکل پیش آئی۔
سیزر کے پاس بہترین بھوک لگی تھی ، ایشلے کے پاس بہترین داخلہ تھا ، اور ہر مقابلہ کرنے والے کے پاس زبردست میٹھا تھا لیکن جیرون سب سے زیادہ مستقل رہا۔
ججوں نے سامعین کے سامنے آنے سے پہلے ہر چیز کے بارے میں سوچ لیا تھا اور تب تک وہ کسی فیصلے پر پہنچ چکے تھے۔
انہوں نے فیصلہ کیا کہ ماسٹر شیف کا اگلا فاتح جیرون تھا۔
اس کے پاس ایک بہت اچھا بھوک لگانے والا ، ایک بہت اچھا داخلہ ، اور ایک بہترین میٹھا تھا!
ختم شد!
