مالڈوفا: ایوارڈ یافتہ شراب اور قومی شراب کا دن منانے کے لئے...

مالڈوفا کا بہترین تمغہ جیتنے کا تمغہ جیتنے والا کریڈٹ

• DWWA 2020
• DWWA کی جھلکیاں

2020 ڈیکنٹر ورلڈ وائن ایوارڈ کے نتائج کا اعلان صرف پچھلے ہفتے ہی کیا گیا تھا اور مالڈووا کو ایک کامیاب سال ملا تھا۔

شراب تیار کرنے والی نمایاں لیکن اکثر انٹریٹڈ قوم نے دو بہترین ان شو میڈلز حاصل کیے اسکونی وینری کا سال بیگرو کیبرنیٹ سوویگن روزé 2019 اور Purcari’s Viorica de Purcari 2019 ایک دیسی سفید انگور کی قسم ، 100 V ویریکا سے بنایا گیا۔ صرف 50 الکحل (تمام داخل کردہ الکحل میں سے صرف 0.3٪) کو اس کے بعد طلب کیے جانے والے ستائش سے نوازا گیا۔

اس کے علاوہ ، مالڈووا نے ایک پلاٹینم ، تین گولڈ ، 36 سلور اور کانسی کے 55 تمغے حاصل کیے۔ علاقائی چیئر برائے شمالی ، وسطی اور مشرقی یورپ ، بیت ولارڈ تبصرہ کیا ، مشرقی یوروپ سے کچھ ریڈ دیکھنا واقعی بہت اچھا ہے جیسے مالڈوفا ، جس میں بہت زیادہ تازگی اور واقعی بہت عمدہ بلوط دکھائی جارہی ہے۔ الکحل بہت زیادہ متوازن ہے ، لہذا ہمارے پاس کچھ کھڑے شراب ہیں۔

100 سیزن 3 قسط 3 دوبارہ

DWWA 2020 سے مالڈووا کی 95+ پوائنٹ والی شراب دیکھنے کیلئے نیچے سکرول کریں

مالڈووا کا قومی شراب کا دن

DWWA 2020 کے نتائج کو منانے کے وقت کے ساتھ ہی ، مالڈووا کا 19 واں سالانہ قومی شراب کا دن جس کا نعرہ لگایا گیا ہے ‘Eu deVIN sărbătoare’ یا ‘میرا شراب کا دن’ اس ہفتے کے آخر میں (3-4 اکتوبر) کو شراب سازی میں ملک کی شراب ورثے اور روایات کا احترام کرنا ہے۔

شراب میلہ عام طور پر دسیوں ہزار سیاحوں کو رنگین میلوں ، شراب چکھنے ، مقابلوں ، اوپن ایئر پرفارمنس اور بہت کچھ کے ساتھ چیسناؤ کے گرینڈ نیشنل اسمبلی اسکوائر کی طرف راغب کرتا ہے ، لیکن اس سال حفاظتی اقدامات کے مطابق یہ پروگرام مجازی ہوگا۔ 3 اکتوبر کو 'مائی وائن ڈے' زوم ویبینار کی میزبانی جیمی گوڈے ، شراب مصنف ، جج اور دی سنڈے ایکسپریس کے کالم نگار نے کی۔

شراب کی شراب دنیا بھر کے تمام شراب کے شوقین افراد اور پیشہ ور افراد کو دعوت دیتا ہے کہ وہ مالڈووا کا سفر کریں اور انگور کی دیسی اقسام کے بارے میں جانیں۔

ملاحظہ کریں wineday.wineofmoldova.com اس میں شرکت کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے 3 اکتوبر شام 7 بجے EEST / 6 بجے CEST / شام 5 بجے BST پر

مالڈووا شراب کے بارے میں

مشرقی یوروپ میں واقع ، مالڈووا یوکرائن اور رومانیہ کے بیچ بیٹھا ہے اور اس کی شراب سازی کی تاریخ 5000 سال پرانی ہے۔ مالڈووا کی داھ کی بارییں برگنڈی کی طرح 46 عرض البلد کی بلندی پر واقع ہیں ، اور اس کی نمائش مختلف پہاڑیوں اور دھوپ کی سطح کے میدانوں اور میدانی علاقوں سے مختلف ہے۔ اس کی آب و ہوا اعتدال پسند براعظم ہے اور بحیرہ اسود سے متاثر ہے۔

یورپی انگور کی اقسام مالڈووا کے 112،000 ہیکٹر انگوروں کے باغات میں سے صرف 70 فیصد سے زیادہ ہیں ، جن میں سے 70 فیصد سفید رنگوں میں لگائی گئی ہیں جن میں ریکٹاسییلی ، ساوگنن بلینک ، چارڈونی اور علیگوٹ شامل ہیں۔ لگائی جانے والی سرخ اقسام میں کیبرنیٹ سوونگن ، مرلوٹ ، پنوٹ نائر اور سپیراوی شامل ہیں۔

مالڈووا کی الکحل کی صداقت اور یکسانیت کی نمائندگی اس ملک کی دیسی اقسام کے ذریعہ کی جاتی ہے جو انگور کے 10 فیصد حصے میں شامل ہیں ، جن میں فیٹیاسکا البا ، فیٹیاسکا ریگالا ، فتیسکا نیگرا ، رارا نیگرا ، پلاوی اور ویوریکا شامل ہیں۔

Purcari 1827 کے بعد سے ٹرمنر 2019 ، DWWA 2020 پلاٹینم میڈل جیتنے والا

DWWA 2020: مالڈووا سے 95+ پوائنٹ والی شراب

شو میں بہترین ، 97 پوائنٹس
اس سال ہمارے بہترین ان شو کے انتخاب میں مالڈووا کی دوسری کامیابی ایک اعلی قیمت والی شراب کی شراب ہے جس نے متعدد محاذوں پر ہمارے ججوں کو متاثر کیا۔ رنگ میں ، سب سے پہلے: نرم پنکھڑی گلابی مقناطیسی ہے۔ یہ میٹھا خوشبو والا ہے لیکن اس کے بغیر کسی چیز کے کوئی تعل andق نہیں ، اور ذائقے صرف اتنے گہرے ہیں کہ اس سے زیادہ خوشگوار توجہ دی جاسکتی ہے ، لیکن اتنی گہری بھی نہیں کہ اس مقبول طرز کی شراب پینے کی ضرورت کو بڑھاوا سکے۔ یہاں قدرتی طور پر جارحانہ کیبرنیٹ ساوگنن انگور کی شراب بنانے والی ٹیم کا استعمال کرتے ہوئے ان کا استعمال کرنا آسان نہیں ہے۔ تالو پر صرف تھوڑی سی واضح طور پر واضح مٹھاس ہے جو مجموعی کوملتا کو بڑھا دیتی ہے ، پھر بھی ایک تیز گول تیزابیت ہر چیز کو تازہ رکھتی ہے۔

ہمارے بہترین ان شو کے انتخاب میں دو مالڈووا شراب نے 2020 کو اس اہم لیکن اکثر وابستہ شراب پیدا کرنے والی قوم کے لئے ایک پیش رفت سال بنادیا ہے - اور اس سے زیادہ مناسب اور کیا ہوسکتا ہے کہ وہ دیسی قسم کی ویریکا پر مبنی ہے۔ اگر آپ اس قسم سے واقف نہیں ہیں (اور یہ رابنسن ، ہارڈنگ اور وائلومز کی شراب انگور میں ظاہر نہیں ہوتا ہے ، جس کا شاید ہم میں سے بیشتر مطلب ہے) ، تو ایک پیلا رنگ تلاش کریں ، بہت ہی دلکش خوشبو جس میں مسقط انگور ملا ہوا ہے۔ ہنیسکل اور فریسیہ پھول ، اور نرم ، پائیدار طہارت کے ذائقے۔ پھل انگور اور سفید چکوترا کو تھوڑا سا لیموں رنگ کے ساتھ پکارتے ہیں ، اور یہ صاف ، روشن اور تیز ہوجاتا ہے۔ تازگی اس کے بیش قیمت توجہ کا حصہ ہے ، لہذا یہ واضح طور پر شراب پینے کے لئے شراب ہے ، ذخیرہ نہیں ہے۔

پلاٹینم ، 97 پوائنٹس
خوشبو دار نارنگی ، ترکی کی لذت ، لیموں شربت اور انگور نوٹوں کی کلاسیکی اور پرکشش مہکیں۔ ایک تازگی تیزابیت کے ذریعہ ایک خوبصورت حراستی کے ساتھ متحرک پھل۔ یہ سونف کی یادوں کے ساتھ دیر تک ختم ہوتا ہے۔

سونا ، 95 پوائنٹس
خوبانی ، سیب ، شہد اور مسالوں کے چھونے کی پک مہک کے ساتھ ناک کو اپیل کرنا۔ تالو پر یہ تازگی فراہم کرنے والی ایک خوبصورت لفٹ تیزابیت دکھاتا ہے۔

سونا ، 95 پوائنٹس
سیوری مصالحہ ، خشک تمباکو ، دیودار اور جائفل کے نیچے سیاہ تاروں اور بلیک کرنٹ نوٹوں کے ذریعہ تیار کردہ خوبصورت رسیلی پھلوں کی شدت ، پالش اور تالو پر بہت تازہ۔

سونا ، 95 پوائنٹس
رنگین سرخ چیری ، سیاہ پھل ، گیریگ ، بیل ٹماٹر اور پھولوں کے نوٹ دکھائے جانے والی تاثراتی ناک۔ پکا ریشمی ٹینن ، واقعی خوبصورت اور منہ بھرنا۔ متحرک اور مستقل