مونٹالسینو شراب بنانے والا گیانفرانکو سولڈرا فوت ہوگیا...

گیانفرانکو سولڈرا کریڈٹ: http://www.soldera.it

• جھلکیاں
• نیوز ہوم

اٹلی کے سب سے بڑے - اور زیادہ متنازعہ - شراب بنانے والے ٹھیکوں میں سے ایک ، جیانفرانکو سولڈرا کا 82 سال کی عمر میں انتقال ہوگیا۔

اطالوی میڈیا رپورٹس کے مطابق ، کیس بیس وائنری کا مالک ، سولڈرا 16 فروری 2019 کی صبح ، مونٹالسینو میں اپنے داھ کے باغ کے قریب ڈرائیونگ کے دوران دل کا دورہ پڑنے کے بعد انتقال کر گیا۔

جبکہ اسے اٹلی کے سب سے زیادہ بولنے والے شراب سازوں میں سے ایک کے طور پر یاد کیا جائے گا ، اس کی شراب نے بھی خوب داد وصول کی اور کیس باسے برونیلو دی مونٹالسینو رسروہ کی بوتلیں دنیا بھر میں جمع کرنے والوں کے ذریعہ سیکنڈری مارکیٹ میں ڈھونڈنے والی چیزوں میں سے ایک ہیں۔

lee anne callahan-longo

ابتدائی مرحلے سے ہی ، سولڈرا نامیاتی اصولوں پر بھی پختہ یقین رکھتی تھی اور انگور کے باغ میں کیمیائی کھاد استعمال کرنے سے انکار کرتی تھی۔ اس نے شراب خانہ میں قدرتی خمیر کو ترجیح دی ، ایسی تکنیک تیار کی جو آج کی ’قدرتی شراب‘ کی نقل و حرکت کے ساتھ مشترکہ بنیاد تلاش کرسکیں۔

ابتدائی زندگی

سولیڈرا 1937 میں ٹریوسو میں پیدا ہوئی تھیں اور سن 1970 کی دہائی میں اس عرصے میں ٹسکنی پہنچی تھیں جس نے دیکھا کہ غیر مقامی پیداواریوں ، جیسے بنفی ، گاجا اور مولیناری کی ایک نئی لہر اس خطے میں داخل ہوتی ہے۔

انہوں نے اصل میں میلان میں انشورنس بروکر کی حیثیت سے کام کیا ، اور 2003 تک شراب خانہ سازی کے ساتھ ساتھ اس کیریئر کو جاری رکھا۔

کیلی موناکو اور بلی ملر 2016۔

لوئر کیس

اس نے مونٹالسینو کے جنوب مغرب میں واقع ایک چھوٹے سے گاؤں ٹورنیل میں کیس باسی کی بنیاد رکھی اور جو سطح سمندر سے 300 میٹر سے بھی زیادہ بلند ہے۔ پہلی کیس باس کی داھلیاں 1972 اور 1973 میں لگائی گئیں۔

مونٹالسینو کے اس حصے میں ، روزانہ درجہ حرارت کی انتہائی مختلف حالتوں کی وجہ سے بڑھتے ہوئے موسم میں فرقوں کے دیگر دیہاتوں کی نسبت لمبا عرصہ ہوتا ہے۔

سونڈرا نے اپنی بیوی کے نباتاتی باغ کے آگے ، 23 ہیکٹر اسٹیٹ پر نو ہیکٹر انگور کی کاشت کی ، جس کی جوڑی کا خیال ہے کہ یہ ایک پیچیدہ ماحولیاتی نظام تشکیل دینے میں مدد کرتا ہے جس میں انگوریں پروان چڑھ سکتی ہیں۔

جانوروں کی بادشاہت سیزن 3 قسط 5۔

سونڈرا کو داھ کی باری میں اپنے پیچیدہ کام کے لئے بھی جانا جاتا تھا ، اس نے سیزن کے آغاز سے لے کر فصل تک کاشت کرنے تک غیرضروری نمو کو مستقل طور پر ختم کردیا۔ اس میں پورے بڑھتے ہوئے سیزن میں ٹہنیاں ، پتیوں اور جھنڈوں کو تراشنا شامل تھا۔

وائنری میں ، وہ انتہائی کم مداخلت پر یقین رکھتے تھے ، حالانکہ بلوط بیرل کی ہمیشہ سے یونیورسٹی آف فلورنس کے مائکرو بایوولوجسٹ ماسیمو ونسنزینی کے ذریعہ احتیاط سے نگرانی کی جاتی تھی۔

وائنری میں تخریب کاری

2012 میں ، 2007 سے 2012 کے دوران لگ بھگ 62،600 لیٹر سولڈرا کے برونیلو دی مونٹالسنو ونٹیج کو جان بوجھ کر تباہ کردیا گیا تھا۔ ایک سابق ملازم ، آندریا دی گیسی ، کو بعد میں تخریب کاری کے الزام میں جیل بھیج دیا گیا تھا .

اس حملے کے بعد ، کنسورزیو ڈیل برونیلو دی مونٹالسینو نے سونڈرا کو فروخت کرنے کے لئے شراب کی فراہمی کی پیش کش کی ، لیکن شراب بنانے والے نے یہ استدلال کرتے ہوئے انکار کردیا کہ یہ صارفین کے حق میں مناسب نہیں ہوگا۔ انہوں نے کنسورزیو سے استعفیٰ دے دیا اور 100 Sang سانگیوس شراب کو بطور ٹسکانی آئی جی پی بناتے رہے۔

سونڈرا اپنے اپنے خیالات رکھنے کے لئے جانا جاتا تھا ، جیسے لیٹ جانے کی بجائے سیدھے کھڑے بوتلیں آرام کرنے پر اصرار کرتا تھا۔ وہ معزز طور پر صرف اپنے شیشے کے ساتھ ریستوران گیا تھا اور خیال کیا جاتا ہے کہ اس نے صرف اپنی شراب اور صرف دو یا تین دوسرے پروڈیوسروں کو شراب پی تھی۔

بلیک لسٹ سیزن 5 خراب کرنے والے۔

تاہم ، اس نے مونٹالسینو سے کچھ انتہائی خوبصورت الکحل تیار کیں جو ان کے برسوں سے آگے رہیں گی۔

کرس Mercer کی ترمیم.