- جھلکیاں
- چکھنے گھر
لگتا ہے کہ آپ مسکیڈٹ کو جانتے ہیں؟ دوبارہ سوچ لو! ہمارے پینل چکھنے کے نتائج جون 2017 کے شمارے میں نکلتے ہیں ڈیکنٹر میگزین نے تمام توقعات کو پانی سے باہر کر دیا ہے ...
65 65 w شراب نے points or پوائنٹس یا اس سے زیادہ اسکور کیے ، جس میں ایک مکمل اسکور بھی شامل ہے لوئر ماہر جم دوست ، اس چکھنے نے اس کی تصدیق کی مسکیڈٹ واپس آگیا ہے.
اسکور:
113 شراب چکھی
غیر معمولی - 3
بقایا۔ 8
انتہائی سفارش کی - 63
تجویز کردہ - 25
تعریف کی - 6
میلہ ۔4
ناقص 1
ناقص ۔3
ججز:
جم بڈ ، کرس کسیک اور بین لیلیون
چکھنے والے نوٹ اور اسکور کو دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں 110 میسیڈیکیٹ کی توسیع شدہ عمر کے ساتھ
مخصوص مٹی کی اقسام کے ساتھ کاموں کو پہچاننے کے اقدام سے ، ایسی الکحل کھڑی ہوجاتی ہے جو کم سے کم 17 مہینوں تک اپنے حصesے پر رہتے ہیں ، اس لائرے خطے کو زندہ کردیا ہے۔
کرس کسیک نے کہا کہ ان نتائج سے یہ ثابت ہوا کہ مسقطے کے خیالات کے طور پر ’ایک سادہ شراب جس کو آپ صدفوں سے پیچھے کھٹکھٹا دیتے ہیں‘ پرانی ہے اور اسے آرام کرنا چاہئے۔
بین لیلیون نے کہا ، ‘یہ دلچسپ ، ورسٹائل شراب ہیں ، خاص طور پر برطانیہ کی مارکیٹ کے لئے جہاں لوگ تازہ ، زیادہ معدنی ، کم الکحل والی شراب کی تعریف کرتے ہیں۔
بڑھا ہوا لیکس کی عمر کے ساتھ چھ ٹاپ ریٹیڈ میسکیڈ:
{} wine 'شراب آئیڈ': '12149'، 'displayCase': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '12150'، 'ڈسپلے کیس:' معیاری '،' پے وال ': سچ} {' وینین آئی ڈی ':' 12151 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئڈ ':' 12152 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری'، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': ' 12153 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئیڈ ':' 12154 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} {ڈیکنٹر کی مکمل پینل چکھنے کی رپورٹس کو پڑھنے کے ل، ، ڈیکنٹر میگزین کو سبسکرائب کریں - پرنٹ اور ڈیجیٹل میں دستیاب ہے۔
سور جھوٹ یا نہیں سور جھوٹ
اس کے برعکس ، یہاں چکھی گئی 113 الکحلوں کو کم سے کم 17 ماہ گزارنے کے باوجود 'سر جھوٹ' کا نام نہیں لگایا جاسکتا (مردہ خمیر کے ذرات)۔ اپیل کے قوانین کے مطابق ، یہ بہت لمبا ہے۔
مسقینیٹ عام طور پر خمیر شدہ اور بڑی عمر میں اتری انڈر گراؤنڈ واٹس میں ہوتا ہے ، حالانکہ سٹینلیس سٹیل واٹ بھی استعمال ہوتا ہے۔ اوک بیرل کبھی کبھار استعمال ہوتے ہیں لیکن atypical ہی رہتے ہیں۔ ’سر جھوٹ‘ کے ل qual کوالیفائی کرنے کے لئے ، شراب کو ایک موسم سرما کو اپنے پیروں پر گزارنا پڑتا ہے اور پھر 1 مارچ سے 31 دسمبر کے درمیان بوتل میں رکھنا پڑتا ہے۔
اگلا قدم
1994 میں سور جھوٹ کے قواعد و ضوابط کو حد سے زیادہ سخت کرنے کے بعد ، اگلے معیار کے سلسلے میں طویل بحث و مباحثہ ہوا۔ بالآخر اس بات پر اتفاق کیا گیا کہ مخصوص جیولوجیکل قسم کے ساتھ مخصوص کمیونس سے وابستہ لمبے لمبے لمبے لمبے راستے کا راستہ تھا۔
کروس
پہلے تین کروس - کلیسن (گرینائٹ) ، گورجز (گیبرو) اور پیلٹس (گرینائٹ ، گنیس اور گبرو کے آمیزے) کو فروری 2011 میں منظور کیا گیا تھا۔ پیداوار 45 ہیل فی ہیکٹر تک محدود ہے۔
لی پیلٹ سے آنے والی الکحل کو کم سے کم 17 ماہ تک عمر رسیدہ ہونا پڑے گا ، جبکہ کلیسن اور گورجز کے لئے کم سے کم 24 ماہ ہے۔
لی پیلیٹ الکحل فروٹ اور فارورڈ کلیسن امیر ، مکمل اور چاپلوسی اور گورجس سخت اور کردار میں زیادہ روکے ہوئے ہوتے ہیں۔
مزید چار کرو مواصلات کو تسلیم کیا جانا ہے۔ چیٹاؤ تھاؤڈ ، گاؤلین ، Monnières-St-Fiacre اور موزیلن-ٹیلیریس - سب سیور-ایٹ-مائن میں امید ہے کہ اس موسم گرما میں حتمی منظوری دی جائے گی۔
پائپ لائن میں مزید تین کروس ہیں۔ لا ہای فوسیری اور والٹ (سویر-اِٹ-مائن) ، اور چیمپٹوسی مسکاڈٹ کوٹیو ڈو لوئر میں۔ توقع کی جارہی ہے کہ منظوری ملنے سے قبل اس میں کم از کم دوسال مزید دو سال ہوں گے۔ وقت کے ساتھ ساتھ C --tes de Grandlieu میں - شمال اور جنوب میں دو ہوسکتے ہیں۔
اظہار
حالانکہ کروس مواصلات مسقینیٹ کی پیداوار میں صرف 2 فیصد ہوسکتے ہیں ، لیکن پینل کو یقین ہے کہ وہ اس خطے کا پروفائل بلند کریں گے اور صارفین کو ٹیرائیر کی اہمیت سے آگاہ کریں گے۔ میلن ڈی بورگوگن انگور کی غیرجانبدار قسم ہوسکتی ہے ، لیکن اس نے اس کی کھردری کا اظہار بخوبی کیا اور پینل نے مٹی کے مابین تعلقات کو محسوس کیا ،
انگور اور لیس شرابوں کا مخصوص نشان تھا۔
وقت اس کی طرف ہے
ونٹیجز کے لحاظ سے ، 2014 اور 2012 میں بہترین کارکردگی دکھائی گئی ، کسک نے دونوں کو ’توانائی ، تیزابیت اور پھلوں کی شدت‘ ہونے کی حیثیت سے تسلیم کیا۔
لیویلین بڑی الکحل سے متاثر ہوا۔ ‘یہ 2003 یا 2006 کی کسی چیز کا ذائقہ پانا بہت دلچسپ ہے جو ایک لمبی ، توسیع مدت کے لئے اپنے حص .ے پر بیٹھا ہوا ہے - یہ مسقطیٹ کا اصلی کالنگ کارڈ ہے۔ بڑھا ہوا لیس عمر بڑھنے سے شراب کو یہ اضافی جہت ، ساخت اور توانائی مل جاتی ہے جو انوکھا ہے۔ ’
بڈ نے کہا ، یہ قدیم لمبی عمر والی شراب شراب خانہ کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کا ثبوت دیتی ہیں۔ ‘بہت سارے خوشی سے 2030 تک رہیں گے ، اگر زیادہ نہیں تو۔’ انہوں نے خدمت کرنے سے پہلے شراب کو باری باری کرنے ، اور ضرورت سے زیادہ ٹھنڈا نہ ہونے کا بھی مشورہ دیا: ‘آپ انہیں تہھانے کے درجہ حرارت پر چاہتے ہیں۔ جس درجہ حرارت پر آپ ٹھیک سفید برگنڈی کی خدمت کریں گے۔‘
تلاش کرنا مشکل ہے
پینل نے ان الکحل کے معیار پر ان کے واضح جوش و خروش کے پیچھے کہا ، مایوسی یہ ہے کہ برطانیہ میں بہت کم دستیاب ہیں۔ تاہم ، لیویلین نے کہا کہ پریمی درآمد کنندگان آہستہ آہستہ اس کی اصلاح کر رہے ہیں۔ ‘اور جب تجارت ، پریس اور صارفین ان شرابوں کا مزہ لیں گے تو وہ ہماری جوش کو سمجھیں گے۔‘
