نیو کیلیفورنیا اے وی اے: دنیا کی سب سے چھوٹی؟...

• امریکی وٹیکلچر ایریا

جلد ہی امریکہ کو دنیا کی سب سے بڑی اور چھوٹی چھوٹی اپیلوں کی میزبانی کا اعزاز حاصل ہے۔

کیلیفورنیا کا ہیپی کینن جدید ترین وٹیکلچر ایریا (اے وی اے) ہے جسے امریکی الکحل اور تمباکو ٹیکس اور تجارتی بیورو (ٹی ٹی بی) کے ذریعے تسلیم کیا گیا ہے۔

اور اس کی 225ha بیلوں کو آٹھ داھ کے باغوں میں تقسیم کیا گیا ہے ، ان میں سے صرف چھ تجارتی مقدار میں شراب تیار کرتی ہیں ، جو اسے دنیا کی سب سے چھوٹی چھوٹی خوشیوں میں سے ایک بنا دیتی ہے۔

مزید انگور کے باغات نئے اے وی اے کے اندر لگائے گئے ہیں ، جو سانٹا باربرا کے سانٹا ینیز ویلی اے وی اے اور وسیع وسطی ساحل کے اے وی اے میں واقع ہے ، لیکن مقامی عمارتوں کی پابندی کی وجہ سے یہاں کوئی بندے والی شراب یا چکھنے والے کمرے نہیں ہیں۔

اس تنازع سے پاک عمل میں جس نے بہت سارے امریکی اے وی اے کی تخلیق کو جنم دیا ہے ، ٹی ٹی بی نے فیصلہ کیا کہ ہیپی ویلے نے توجہ دینے کی ضمانت دینے کے لئے مٹی اور مائکروکلیمیٹ میں کافی فرق دکھایا۔

90 دن کی منگیتر سیزن 6 قسط 10۔

اگرچہ سانٹا باربرا کاؤنٹی اپنے پنوٹ نوئرز اور چارڈونیز کے لئے زیادہ جانا جاتا ہے جو زیادہ وسیع پیمانے پر سانتا ماریا ویلی اور سانٹا ریٹا پہاڑیوں میں پروان چڑھتا ہے ، خوش کن وادی کی گہری وادیوں اور گھومتی پہاڑیوں کو بورڈو مختلف قسم کے لئے زیادہ مناسب ہے۔

اسٹار لین داھ کی باری کا کرٹ اماں ، جو اے وی اے کے سب سے بڑے داھ کی باریوں میں سے ایک ہے ، جو بورڈو کے مختلف علاقوں میں لگایا جاتا ہے ، نے کہا کہ زیادہ تر لوگوں کو اس بات کا احساس ہی نہیں ہے کہ سانٹا باربرا میں آب و ہوا اور کتنے متنوع مقام تھے۔

ہیپی کینین میں ، انہوں نے کہا ، ‘پہلے ہی دھند پڑ جاتی ہے ، ہمیں دن کے اوائل میں سورج اور گرمی پڑتی ہے ، اور یہ قطع کی چوٹیوں پر جلد سرد نہیں ہوتا ہے۔’

ماسٹر شیف سیزن 9 قسط 17۔

ہیپی کینین کو اس کے بنیادی طور پر جنوب مغربی نکاسی آب اور کٹاؤ کے نمونے ، اور میگنیشیم سے مالا مالہ سبز سرپینٹین مٹیوں سے بھی پہچانا جاتا ہے۔

اور اس کی الکحل نے وسیع پیمانے پر پہچان حاصل کرلی ہے: ووگلسانگ وائن یارڈز کی الکحل نپہ میں فرانسیسی لانڈری میں ڈالی جاتی ہے ، اور اس کا سوویگن بلینک 2008 ، بنیادی طور پر نئے اے وی اے میں داھ کی باریوں سے ، شراب اسپیکٹر نے 94 پوائنٹس دیئے تھے۔

دنیا کی سب سے بڑی اپیل 4 میٹر ہیکٹر اپر مسیسیپی دریائے ویلی اے وی اے ہے ، جو رواں سال جولائی میں وجود میں آئی تھی۔

چار ریاستوں پر 48،142 کلومیٹر مربع میل (4.8 میٹر ہیکٹر یا 29،914 مربع میل) پر محیط ، AVA مشرق سے مغرب تک اوسطا 193 کلومیٹر (120 میل) ، شمال سے جنوب میں 362 کلومیٹر (225 میل) ہے۔

نیا ویڈیو: اسٹیون اسپرئیر کے ساتھ ، شراب کی خدمت کیسے کریں

ہمیں ٹویٹر پر فالو کریں

ڈیوڈ فریر کے ذریعہ تحریری