میرے مونفورٹ ہوٹل سے یہ کونٹرنو تہھانے کے لئے آسان سفر تھا ...
پروڈیوسر پروفائل: Giacomo Conterno
جیووینی کونٹرنو (بانی گیاکومو کا سب سے بڑا بیٹا) ایک معمولی روایت پسند تھا اور 1969 میں اپنے بھائی ایلڈو سے علیحدگی اختیار کر گیا تھا ، جو کم عمر رسیدہ عمر کے حامی تھے۔
شکاگو پی ڈی سیزن 2 قسط 8۔
سچ تو یہ ہے کہ وہ دونوں بہترین شراب بنانے والے تھے۔ جیوانی کی سب سے مشہور شراب مانفورٹینو تھی ، جو صرف ایک سال میں ایک وٹ الگ کرکے سات سال یا اس سے زیادہ عمر میں کاکس میں ڈال کر صرف اوپر کے سالوں میں تیار کی جاتی تھی۔
اگرچہ جب اس نے ’ٹریڈیزیون‘ کی بات کی تو ان کی آنکھوں میں روشنی آگئی ، لیکن جیوانی کبھی بھی جدید ٹکنالوجی کے مخالف نہیں تھے اور انہوں نے درجہ حرارت پر قابو پانے کا خیرمقدم کیا کیونکہ وہ اس تناسخ کو طول دے سکتا ہے لیکن اعتدال پسند درجہ حرارت پر۔
-
بارولو کے پروڈیوسر جیاکومو کونٹورنو نے اریون داھ کا باغ خرید لیا
بہترین حد تک ، کونٹرنو کی الکحل شاندار اور دیرینہ تھی ، لیکن وہاں مایوسی ہوسکتی ہے ، خاص طور پر بڑی عمر کے ، زیادہ نازک ونٹیج۔
اور اگرچہ میں نے اس کے بارولو اور مونفورٹینو کی بے حد تعریف کی ، الکحل جن میں نے واقعتا and خریدی تھی اور وہ شرابی تھی ، وہ زبردست ڈولسیٹو (آخری ونٹیج 2000) اور باربیرہ ڈی البا تھی۔ بنیادی طور پر روایتی ، لیکن بھرپور پھل میں مبتلا ہے۔
2004 میں جیوانی کی وفات کے بعد ، ان کے بیٹے روبرٹو نے اپنے والد کی طرز پر دستخط برقرار رکھے تھے۔ وہ اس طرح کی روک تھام کا مخالف نہیں ہے ، لیکن انگور کے باغ سے باہر کا عنصر شامل نہیں کرنا چاہتا ہے۔
ٹاپ 10 سنگل مالٹ اسکاچ۔
‘میں کسی کو یہ کہتے ہوئے سنا ہے کہ' مجھے یہ شراب پسند نہیں ہے لیکن میں اسے پہچانتا ہوں '، اس کے علاوہ وہ شراب پسند کرتے ہیں لیکن انھیں اندازہ نہیں ہے کہ وہ کیا ہے۔
جیاکومو کونٹرنو سے کوشش کرنے والی شراب
جیاکومو کونٹرونو ، بارولو 2004
چیری اور رسبریوں کی خوشبو کے ساتھ ، گرم مسالہ دار ناک۔ درمیانی جسم والا ، واضح تیزابیت جو سرخ پھلوں کے کردار کو اجاگر کرتی ہے۔ بہترین توازن اور تازگی کے ساتھ ، متمرکز ، کافی ٹنینک لیکن سخت نہیں۔ یہ محتاط اور کم ہے ، لیکن اس میں زبردست بنیادی خوبصورتی ہے۔ لمبا (93/100 pts)
خریدیں: یوکے 6 266.50 (میگنم) اپر کیس // امریکی 5 235 کیانا شراب کمپنی
پیو 2016-2030
یلک 14.5٪
جیاکومو کونٹورنو ، باربیرہ ڈ'البہ 2009
میٹھی ، شدید ، بھری ناک۔ یہ حملہ روشن اور غلظ ہے جس میں ذائقوں اور سرخ پھلوں کے ذائقے ہیں۔ متشدد ، اور زیادہ الکحل واضح نہیں ہے۔ تیز لیکن بھاری نہیں اور اس کی لمبائی قابل تعریف ہے۔ (92/100 pts)
بلیک لسٹ سیزن 4 کا پریمیئر
خریدنے: برطانیہ £ 74.50 (1.5l) چیلسی ونٹینرز
پیو 2016-2025
یلک پندرہ٪
