اگر آپ پہلے ہی واقف نہیں ہیں یہ یہودی تعطیل ہنوکا کے لئے ایک بڑا سال ہے . ایک تعطیل جس میں عام طور پر کرسمس کے ساتھ اسپاٹ لائٹ کا اشتراک کرنا پڑتا ہے ہمیشہ ثقافتی بیہموت کے ساتھ دوسرا فڈل کھیلتا ہے جو اس سال امریکہ کا ونٹر ونڈر لینڈ ہے اس سال ہنوکا کھڑا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس سال پہلی بار اور صرف 70000 سالوں کے لئے صرف ایک ہی وقت ہنوکا تھینکانگ پر پڑتا ہے اور ایک ٹن لوگ اس کے بارے میں واقعی ایک بہت بڑی بات کر رہے ہیں۔
تھینکسگیووکا کے طور پر یہ معلوم ہوا ہے کہ جشن منانے کی ایک وجہ ہے اور بوبلی سے زیادہ پینے کے لئے اس سے بہتر جشن منانے والی شراب نہیں ہے . لیکن آپ کو صرف بوتلوں کو پاپ کرنا شروع نہیں کرنا چاہئے کیونکہ زندگی بھر کی موجودگی میں ایک بار تھینکسگیووکا ایک بار ایسا پاگل ہے جس کی وجہ سے ہم بھی بلبلے کو آگے بڑھا رہے ہیں کیونکہ یہ تلی ہوئی کھانے کے ساتھ واقعی بہتر ہے اور لوگ ہنوکا کے دوران بہت سے تلی ہوئی کھانا کھاتے ہیں!
جیسا کہ ہنوکا کی کہانی اس وقت چلتی ہے جب مککیبیز نے یونانیوں کو شکست دی جس نے انہوں نے مقدس مینورہ کو روشن کرکے ہیکل کو سرخھا کیا لیکن وہ تیل جس نے مینور کو روشن کرنے کے لئے چھوڑا تھا وہ صرف ایک دن تک جاری رہنا تھا لیکن اس کے باوجود معجزانہ طور پر یہ آٹھ تک جاری رہا! اس معجزہ کے جشن میں ہنوکا آٹھ راتوں تک جاری رہتا ہے اور بہت سی چیزیں کھائی جاتی ہیں جو اس موقع کو نشان زد کرنے کے لئے تیل میں تلی ہوئی ہیں۔ سب سے مشہور پکوان ہیں آلو لیٹکس اور جیلی ڈونٹس لیکن بہت سے لوگ دوسری چیزوں کو بھی بھونیں گے جیسے یہ مزیدار آرٹچیکس چھٹی کی یاد میں۔
تو اب بوبلی میں واپس جائیں۔ بوبلی اور تلی ہوئی کھانا جنت میں بنا ہوا ایک میچ ہے۔ اگرچہ یہ پہلے نمکین اور تلی ہوئی کھانے کے تھوڑا سا تیل والے پہلوؤں میں تھوڑا سا عجیب لگ سکتا ہے۔ شراب کی تیزابیت چکنائی کے ذریعے لیموں کی ایک اچھی نچوڑ کی طرح کاٹتی ہے جو آپ کے تالو کو صاف کرتی ہے جبکہ بلبلوں میں آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو تازہ اور متحرک محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔
لیٹکس کے ساتھ پینے کے لئے ہمارا پسندیدہ بوبلی پراسیکو ہے۔ ہم پراسیکو سے محبت کرتے ہیں کیونکہ یہ تلی ہوئی کھانے کے لئے روشن اور کرکرا چکھنے کے لئے جانا جاتا ہے اور یہ مارکیٹ میں چمکتی ہوئی شراب کی زیادہ سستی قسموں میں سے ایک ہے۔ پراسیکو بہت اچھا ہے کیونکہ آپ بینک کو توڑے بغیر کچھ بوتلیں خرید سکتے ہیں اور شیشے کے بعد گلاس گھونپنے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں جبکہ لیٹکس بنانے اور اس کا ایک دور کھیلنے کے لئے دوست رکھتے ہیں۔ کوئی حد نہیںشٹر اسٹاک ڈاٹ کام
