نیا بورگوگن کوٹی ڈی آر ‘اپیلیکشن’ کیا ہے؟...

کریڈٹ: ٹیمو کرائسٹ / المی

• ڈیکنٹر سے پوچھیں
• جھلکیاں

بورگوگن کوٹی ڈی اپیل کا وجود کیوں ہے؟

علاقائی ‘بورگوگن’ اپیلیکیشن کے اندر تکنیکی طور پر یہ ایک نیا جغرافیائی فرق ہے۔

اس کا مقصد Côte d'Or کے وسط میں ، کی زیادہ سے زیادہ صلاحیتوں کو اجاگر کرنا ہے برگنڈی ، منفرد شراب پیدا کرنے کے لئے.

ڈارسی سیزن 3 کا قسط 4۔

لہذا ، قواعد و ضوابط کے ل there چارڈونی اور پنوٹ نائیر کے خصوصی استعمال کی ضرورت ہے۔

چونکہ یہ علاقائی بورگوگن اپیلیشن کے اوپر کاٹنے کے لئے تیار کیا گیا ہے ، لہذا پیداوار صرف بورگوگن کے لیبل والی شرابوں کے مقابلے میں کم ہونی چاہئے ، جس میں وسیع برگنڈی کے علاقے میں کہیں بھی اگنے والی انگور ہوسکتی ہے۔

جو بھی شخص بارگوگین روج سے مایوس ہوا ہے ، جو مکمل طور پر برگنڈی کے کم وقار حصوں میں اگائے جانے والے انگور سے بنایا گیا ہے ، وہ نئی اپیلشن کی تعریف کرے گا۔

یہ برگنڈی درجہ بندی میں کہاں بیٹھتا ہے؟

یہ علاقائی بورگوگن اپیلیکیشن کے اندر بیٹھے ہوئے 14 جغرافیائی فرقوں میں سے ایک ہے۔

یہ علاقائی بورگوگن اپیلیشن شرابوں سے بالا ہے اور گاؤں کی سطح کی الکحل کے بالکل نیچے ، برگنڈی کی شراب کونسل ، بی آئی بی بی کے ترجمان ، بتایا ڈیکنٹر 2017 میں .

اس علاقے میں کوٹ دی آر داھ کی باریوں سمیت 40 دیہاتوں میں پھیلی ہوئی ہے جو 65 کلومیٹر کے فاصلے پر دجون سے مینجس تک پھیلا ہوا ہے ، یہ جنوب میں کوٹ ڈی بیون اور شمال میں کوٹ ڈی نیوٹس تک پھیلا ہوا ہے۔

کون شراب کے لیبلوں پر بورگوگن کوسٹ ڈی آر استعمال کر رہا ہے؟

کچھ نقادوں اور پروڈیوسروں نے سوال اٹھایا ہے کہ کیا برگنڈی کی پیچیدہ نوعیت کے پیش نظر ، نئی اپیل صارفین کے لئے الجھا سکتی ہے۔ آب و ہوا .

ابھی تک ، متعدد شراب سازوں اور مرچنٹ گھروں نے برگنڈی کوٹ ڈی آر ٹیگ کو قبول کیا ہے۔

بی آئی بی بی کے مطابق ، 2017 کی ونٹیج سے تقریباourg 1.6 ملین بوتلیں بورگگن کوٹ ڈی یا سرخ الکحل تیار کی گئیں ، جن میں ابتدائی 2017 کی فصل پر 20 فیصد اضافہ ہوا تھا۔

اس نے بتایا کہ 2018 کی فصل سے تقریبا 920،000 بوتلیں سفید شراب بنائی گئیں ، جو 2017 میں 55 فیصد تک بڑھ گئیں۔

اس حجم کا بیشتر حصہ اعلی نگاہوں سے آتا ہے۔

میسن لاٹور اب ایک سرخ اور سفید دونوں بورگوگن کوٹی ڈور کو تیار کررہے ہیں ، جبکہ لوئس جڈوت سرخ بنارہے ہیں۔

بیچوٹ نے اس کا لیبل تبدیل کردیا ہے خاندانی راز بورگوگن روج سے بورگوگن کوٹ ڈی آر تک ، چونکہ انگور روایتی طور پر برگنڈی کے اس حصے سے آیا ہے۔

کچھ اعلی کاشت کار بھی بورڈ میں شامل ہیں۔ پوممارڈ کے ڈومین پیرنٹ نے اپنے کویو پومون کے ل the نئی اپیلشن کا استعمال شروع کردیا ہے ، اور میرسالٹ میں مقیم مشیل بوزیرؤ نے اپنے کلوس ڈو مولن کو بورگوگن کوٹ ڈی آر کے نام سے لیبل لگانا شروع کردیا ہے۔

ان الکحل پر پہلے بورگوگن روج اور بورگوگن بلانک کے نام سے بالترتیب لیبل لگے تھے ، لیکن وہ ہمیشہ نئی اپیل کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

سیلینا گومز اور منظر

جیو نیکولس میو ، میو کیمزوٹ نے ، نئی اپیلیکیشن کے تحت تین مختلف شرابوں کی بوتل لگا کر اس تصور کو ایک اور قدم آگے بڑھایا ہے: ہمسٹر اسپیری سوڈ ، کوٹ ڈی بیون ہمسفر نورڈ سے انگور کا استعمال کرتے ہوئے ، کوٹ ڈی نٹس اور کویو ایٹین کیمزوٹ کے انگور کا استعمال کرتے ہوئے۔ ، اسٹیٹ سے خصوصی طور پر انگور کا استعمال کرتے ہوئے۔

کیا بورگوگن کوٹ ڈور شرابوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوگا؟

ابھی ابھی ابتدائی دن ہیں ، لیکن ایک مفروضہ رہا ہے کہ ‘کوٹ ڈی آر’ الکحل عام طور پر صرف بورگوگن کے نام سے لیبل لگا جانے والے شراب سے زیادہ لاگت آئے گی۔

ایک تجارتی شخصیت نے بتایا ڈیکنٹر 2017 میں قیمتوں میں اوسطا on 20٪ زیادہ اضافہ ہوسکتا ہے۔

تاہم ، بہت سے عوامل انفرادی کاشت کاروں کی پالیسیوں اور فصلوں کے سائز سے کرنسی کے جھولوں اور بین الاقوامی تجارتی شرائط کی گواہی تک قیمت کو متاثر کرتے ہیں حالیہ 25٪ درآمدات کچھ یورپی اب بھی امریکہ میں داخل ہونے والی شراب پر رکھا گیا ہے۔

کرس مرسر کی اضافی کاپی

شاید آپ یہ بھی پسند کریں:

کیا چابلس برگنڈی میں ہے؟ مظاہرین نے ہاں کہا

ہمارے ’پوچھ ڈیکنٹر‘ ہوم پیج پر جائیں