کریڈٹ: جیف سیپ مین O
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- جھلکیاں
- میگزین: اکتوبر 2019 شمارہ
ڈی کیلی ، لندن ، پوچھتا ہے: میں نے پڑھا ہے کہ ہمارے وزیر اعظم مسٹر جانسن کو گلاس دو یا دو سے بڑا شوق ہے ٹگینیلو - ایسا ذائقہ جو وہ بظاہر ڈچس آف سسیکس کے ساتھ شیئر کرتا ہے! یہ کوئی شک نہیں حیرت انگیز سرخ سپر ٹسکن ایسا لگتا ہے کہ حالیہ ونٹیج کے ل£-80- £ 100 یا اس سے زیادہ لاگت آئے گی ، لہذا یہ میرے روزمرہ کے پرس سے بہت دور ہے۔ زیادہ معقول قیمت پر ، کیا کوئی دوسری الکحل آپ کی سفارش کر سکتی ہے جس سے مجھے اس کی ایک جھلک مل سکتی ہے جس کی وجہ سے ٹائگنیلو کو کیا پسند ہوگا؟
میکیلا مورس ، کینیڈا میں مقیم شراب لکھاری اور تعلیم یافتہ ہیں جو اکثر اٹلی میں کام کرتی ہیں ، جواب دیتے ہیں: مشہور Tignanello Tuscany's Chianti Classico DOCG خطے کے دل سے نکلتا ہے۔ اسی انگور کے باغ سے ، ماریچیس انٹنوری نے ایک چیانٹی کلاسیکو ریسروا تیار کیا ، جو - ایک تہائی قیمت کے ل - ، آپ کو ٹائگنیلو کے تقدس بخش ٹیروئیر کا ذائقہ دے گا۔
سانگیوس کی زیرقیادت ، ٹگنیلو کو کیبرنیٹ سوویگنن اور کیبرنیٹ فرانک کی گولی مار دی گئی ، جو کچھ دیگر چیانٹی کلاسیکوس کی طرح ہے۔ 40 than سے کم دونوں ، لا سالا (کرسٹوفر کییلر 2015 پیش کر رہے ہیں) اور ولا کافگیو کے رسروس کو ذہن میں رکھتے ہیں۔ اگرچہ ان کے پاس ٹائگنیلو کی لکڑی کی لکڑی کی پالش نہ ہو ، لیکن بیرل عمر بڑھنے سے وہ لطیف ، تمباکو نوشی کی مسالوں کی باریکی کرتا ہے۔
پڑوسی چیانٹی کلاسیکو ، کارمگنانو کا DOCG علاقہ ایک اور قابل اعتماد اور سستی پہلو فراہم کرتا ہے۔ یہاں ، کسی بھی کیبرنیٹ میں سے 20٪ تک سنگیویسی کے ساتھ شامل ہونا ضروری ہے ، اور بیرل میں عمر بڑھنا لازمی ہے۔ اعلی پروڈیوسر ٹینوٹا کیپزانا اور پیگیا سے تعلق رکھنے والے کارماگانوس تقریبا around 23 سے 26 £ تک شروع ہوتے ہیں۔
کیا اسٹیفانو دنوں میں واپس آرہا ہے؟
ایک اضافی بونس کے طور پر ، عمدہ 2015 اور 2016 ونٹیجز سے مذکورہ بالا کی موجودہ رہائی۔ یہاں تک کہ 10 ڈاؤننگ اسٹریٹ اور کینسنٹن پیلس میں موجود افراد بھی اس کی منظوری دیں گے۔
یہ سوال ڈینٹر میگزین کے اکتوبر 2019 کے شمارے میں پہلی بار سامنے آیا تھا۔
