امریکی شراب خانوں میں شراب کی براہ راست فروخت میں اعداد و شمار دیکھنے کو مل رہے ہیں

رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ چکنے والے کمرے ، جیسے 2014 میں اسٹگ کے لیپ وائن سیلارس میں کھلے تھے ، نے براہ راست فروخت میں مدد کی ہے۔ کریڈٹ: جان مکجن

جھلکیاں
نیوز ہوم

امریکہ میں زیادہ پریمیم شراب سے محبت کرنے والے پہلے کی نسبت اپنی اونچی بوتلیں خریدنے کے لئے سیدھے شراب خانہ پر جا رہے ہیں ، ایک نئی رپورٹ جو 2016 میں ریکارڈ توڑنے والی براہ راست کھیپ سے ظاہر ہوتی ہے۔

امریکی شراب خانوں نے سن 2016 کے مقابلے میں سن 2015 میں 17 فیصد زیادہ شراب براہ راست پینے والوں کو بھیجی ، جس میں پہلی بار پچاس لاکھ کیس میں رکاوٹ پیدا ہوئی۔

کھیپ کی مالیت میں 18.5 فیصد اضافے سے 2.33 بلین ڈالر کی تیزی واقع ہوئی۔ تجارتی اشاعت کے ذریعہ مرتب کی جانے والی اس رپورٹ میں کہا گیا کہ یہ پہلا موقع ہے جب صارفین کی براہ راست فروخت 2 بلین ڈالر سے تجاوز کر گئی شراب اور انگور سوویوس شپ کمپلینٹ کے ساتھ مل کر۔

اب بیشتر امریکہ کی ریاستیں کچھ سطح کی براہ راست شپنگ کی اجازت دیتی ہیں ، جس سے شراب خانوں اور شراب پینے والوں کو تقسیم کاروں اور خوردہ فروشوں کے روایتی تین درجے کے ماڈل کو کاٹنا پڑتا ہے۔

امریکی ریاستیں صارفین کو براہ راست صارفین کی شراب کی فروخت کی اجازت دیتی ہیں۔ کریڈٹ: شراب اور انگور / سوووس شپ کمپلینٹ۔

لیکن ، براہ راست سے صارفین کی فروخت پچھلے سال شراب کے لئے کل امریکی خوردہ مارکیٹ کا صرف 8.6 فیصد تھی - اور اس میں ریستوراں یا بار فروخت شامل نہیں ہے۔

وائن اینڈ وائنس کی رپورٹ کے مطابق ، 2016 میں شراب کو 20 ڈالر اور اس سے اوپر فروخت کرنے والی چھوٹی شراب خانوں کی گاڑی چلانے میں مددگار ثابت ہوئی۔

اس نے سیاحت کے ساتھ ایک رابطہ قائم کیا ، جس سے یہ تجویز کیا گیا تھا کہ چکھنے والے کمرے والے زائرین کو گھر پر شراب پینے کا حکم دے رہے ہیں۔ یہ بھی کہا گیا ہے کہ سوشل میڈیا اور آن لائن آرڈرنگ نے اسے آسان بنانے میں مدد فراہم کی ہے۔

بڑی وائنریوں نے بھی خاص طور پر حجم میں مستحکم نمو حاصل کی ، لیکن رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ اس کی کچھ وجہ یہ ہے کہ ان کی پیداوار میں توسیع کے بعد کچھ اثاثوں کو ’میڈیم‘ سے لے کر ’بڑے‘ تک درجہ بندی کی گئی ہے۔

الکحل کا حکم دیا ، شراب سے محبت کرنے والوں کی ایک غیر متناسب تعداد نے پنوٹ نائر کو وائنری سے براہ راست حکم دیا۔ پنوٹ نے سلاخوں اور ریستوراں کو چھوڑ کر کل امریکی شراب خوردہ مارکیٹ میں اس کا مارکیٹ شیئر دوگنا کردیا۔

زنفینڈیل نے 9 فیصد آرڈرز دیئے تھے ، لیکن امریکی ریٹیل مارکیٹ کی مجموعی تعداد میں بمشکل اعداد و شمار ہیں۔ متعدد نقادوں نے واپسی کے لئے زنفندیل کو بتایا doldrums میں سال کے بعد.

امریکی ریاستوں میں ، صارفین کی شراب کی فروخت کے لئے براہ راست

ریاستہائے متحدہ کے ذریعہ سال 2016 میں صارفین کی شراب کی فروخت کے لئے اعلی نمو بازار۔ شراب اور انگور / سوووس شپ کمپلینٹ۔

رپورٹ میں وائنریوں کو مستقبل میں غور کرنے کے لئے بھی کچھ امور پر روشنی ڈالی گئی

اس نے کہا کہ ہزار سالہ نامعلوم مقدار ہے۔

مصنفین کا کہنا ہے کہ ، 'اگرچہ ہزاروں سال ابھی تک شپنگ چینل پر نمایاں اثر نہیں ڈال رہے ہیں ، ہم توقع کرتے ہیں کہ آنے والے برسوں میں ان کے اثرات میں اضافہ ہوگا۔

اس نے مزید کہا کہ وسیع تر معاشی نمو نے عام طور پر شراب کی فروخت میں مدد دی ہے اور یہ کہ تھوک فروشوں کی تقسیم مارکیٹ میں استحکام سے چھوٹے شراب خانوں کو فروخت کی تیاری کے لئے براہ راست ترسیل پر زیادہ انحصار کرنا پڑتا ہے۔

لیکن ، اس نے اس مفروضے کے خلاف خبردار کیا ہے کہ نمو ناگزیر ہے۔ ‘کس طرح تیزی سے اس اہم تقسیم چینل نے کساد بازاری پر رد عمل ظاہر کیا ہے اس کی دستاویزات نہیں ہیں۔