کیا آپ اپنے تمام کپڑے مقامی چھوٹے پیمانے پر پروڈیوسر جیسے بروکلین سے بغیر کسی حد کے خریدتے ہیں یا آپ نے شاید ایک موقع پر واقعی کسی کے مارٹ یا ٹارگٹ یا لارڈ اینڈ ٹیلر میں قدم رکھا ہے (کیا یہ لارڈ این ’ٹیلر جیسے سالٹ این‘ پیپا ہے؟)؟ کیا آپ اپنے انڈوں کی کٹائی کرتے ہیں اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ بادام کے دودھ کا ہر قطرہ جس میں آپ اس کالی ایوکاڈو اکی بیری ہموار میں ڈالتے ہیں اسے داڑھیوں کے ساتھ پوشیدہ دوستوں کے ایک گروپ سے تازہ دبایا جاتا ہے؟ یا کیا آپ ہر بار ایک بار اسٹار بکس کو مارتے ہیں اور امید کرتے ہیں کہ اس گرین ٹی کریم فریپوکینو ملاوٹ والی کریم میں اصل غذائی اجزاء موجود ہیں؟ (ہاں یہ اصل مکمل نام ہے .
اس کا جواب سب سے زیادہ امکان نہیں ہے۔ یا ہاں۔ وہاں طرح کی الجھن میں پڑ گئی۔ کسی بھی طرح سے ہم میں سے بیشتر ہمارے مخلصانہ کھپت سے پوری طرح مطابقت نہیں رکھتے ہیں۔ ہم سب کی صحت مند عادات کاک ٹیل اور ٹیکس چوری کے ساتھ ملتی ہیں۔ لیکن کسی وجہ سے ممکنہ طور پر حالیہ کرافٹ بیئر دھماکے کی وجہ سے ہم اپنے بیئر کو مضحکہ خیز معیارات پر رکھتے ہیں۔ جیسے۔ کیا یہ مقامی طور پر بنایا گیا تھا؟ ؛ یہ کس قسم کے ہپس کے ساتھ بنایا گیا ہے؟ ؛ یہ بریور کے ثقافتی/سیاسی/مذہبی نقطہ نظر کا اظہار کیسے کرتا ہے؟
90 دن کی منگیتر سیزن 6 قسط 7۔
ہمیں غلط مت سمجھو۔ ہم کرافٹ بیئر کے مطلق ڈائی ہارڈ شائقین ہیں اور مالٹ اور ہپس کے بہت سے غلطیوں کو جو کرافٹ بیئر کی تحریک نے جنم دیا ہے۔ لیکن میکرو بیئر کے لئے ایک جگہ نہیں ہے؟
ہاں یہ کہا۔ میکرو بیئر گوتم بیئر سٹی میں بدی ٹونلی لیمپڈ دو جہتی آرک ولن دراصل ہمارے دلوں میں ایک خاص جگہ ہے۔ اگرچہ ہم ایک ایسے امپیریل اسٹاؤٹ کی عمر میں پانچ سال کے لئے ایک لاگ کیبن لنکن سے بنی بیرل میں شامل ہونے پر خوشی محسوس کرتے ہیں ، ہم یہ بھی سوچ رہے ہیں کہ میکرو بیئروں پر اتنی شرمندگی کیوں ہے۔ خاص طور پر جب بہت سارے بڑے پیمانے پر استعمال شدہ مصنوعات آسانی سے ہوں… بڑے پیمانے پر میسج بورڈ کی دلیل کو دھندلا کرنے کی ضرورت کے بغیر استعمال کیا جاتا ہے۔
اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ ہم میکرو بیئرز کے ذریعہ کس بات کی بات کر رہے ہیں اس کا مطلب ملر ہائی لائف ہپسٹر پی بی آر کورونا اور ہاں بڈویسر جیسی چیزیں ہیں۔ ایک بھینس بریوری نے واپس خریدنے کی کوشش کی تاکہ سڑکوں کو اپنے بچوں کے لئے محفوظ بنایا جاسکے۔ کوئی تجویز نہیں ہے کہ میکرو بیئر کے پاس آپ کے پیلیٹ کو ایک ہی ہاپ IPA یا بوربن سے کم پیش کیا جاسکے۔ بیرل عمر stout. میکرو بیئرز کو نام نہاد ہے کیونکہ وہ بڑی بڑی کمپنیوں کے ذریعہ بڑے وٹوں میں بنائے گئے گھوڑے کے نقاب پوش ہیں۔ وہ عام طور پر بنائے جاتے ہیں ملحقہ اناج اور عام طور پر دو جہتی پیلیٹ کا اثر تھوڑا سا ایک لیگر کے ساتھ ہوتا ہے لیکن لیگر اسٹائل آئیڈیل سے کم دکھاتا ہے۔
میکرو بیئر انتہائی ٹھنڈا ہونے والے انتہائی کاربونیٹیڈ ہوتے ہیں اور وزن والے مالٹ یا پوکی ہپس کی راہ میں بہت کم پیش کرتے ہیں۔ ان کا رجحان ہپسٹروں نے آہستہ آہستہ ریڈیو ہیڈ یا ایک پورچ پر بھوری رنگ کے داڑھی والے دوستوں کے ایک گروپ کے پاس رکھے ہوئے ہیں جس میں بات کی جارہی ہے کہ اس طرح کی اور اس طرح کی این ایف ایل ٹیم کتنا بیکار ہے (پیٹریاٹس چوس لیتے ہیں!)۔ اور ایک طرح سے Brad بریڈی کی جیت کو ایک طرف رکھتے ہوئے - یہ ایک طرح کی حیرت انگیز ہے۔ آپ کے پاس خصوصی اور خاص قیمت والے کرافٹ بیئر ہوسکتے ہیں - یہ دور نہیں جا رہا ہے۔ لیکن جیسے ہی کرافٹ بیئر کو کچھ ناقابل یقین حد تک احمقانہ وجہ سے ہائپر اسپیشلائزیشن اور بڈویزر میں ڈال دیا جاتا ہے خود امریکہ کو دوبارہ برانڈ کرنے کا فیصلہ کرتا ہے ہم اب بھی ایک توازن تلاش کرسکتے ہیں۔
جانوروں کی بادشاہی سیزن 2 قسط 11 کا خلاصہ۔
اس طرح اس کے بارے میں سوچئے: آپ نے پہلی بیئر کیا ہے؟ میرا چٹان رولنگ کر رہا تھا۔ تازہ سپر سردی حیرت انگیز طور پر بلبلے اور ہائپر اعتماد پیدا کرنے والے بچے کے لئے جو اس کے والد کے بیئر کو چوری کرتی تھی جب وہ نہیں دیکھ رہا تھا۔ اب کرافٹ بیئر دھمکیوں کی اپنی حالیہ مثال کو یاد رکھیں۔ مجھے یقینی طور پر بریٹانومیسیس کی غلط تشریح کرنے کے لئے پکارا گیا۔
یہ بیئر یاد ہے۔ لوگوں کا شراب۔ لوگوں کی کہنی مائع شکل میں کسی وجہ سے بیئر اتنا جابرانہ طور پر سنوبی ہو گیا ہے کہ آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ ہپس کہاں اگے ہوئے ہیں یا الٹ راک بریور سن رہا تھا جب میش نے خمیر کیا۔ ان سب میں کافی ہے۔
بیئر کی تعریف کے سپیکٹرم کے اعلی اور نچلے حصے دونوں کے لئے بالکل گنجائش ہے۔ اگر آپ باربیکیو میں دکھاتے ہیں اور آپ کچھ میکرو بیئر لاتے ہیں تو کوئی بھی پریشان نہیں ہوگا۔ دوسری طرف اگر آپ کسی خاص موسمی اعلی IBU IPA کے ساتھ دکھائیں گے کہ صرف آپ ہی پسند کریں گے کہ آپ اس رات کوئی دوست نہیں بنائیں گے۔
دونوں کے لئے ایک جگہ ہے۔ کیا ہم سب کے پاس بیئر کا ایک گروپ نہیں ہے؟
