- جھلکیاں
- شراب کنودنتیوں
یہ جنگ دوسری جنگ عظیم کے بعد فتح کی آواز کو کس طرح کاٹا جاتا ہے ، ڈینٹر ہال کو شہرت کا باعث بنا دیتا ہے۔
شیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ 1945 ، پولیک ، بورڈو ، فرانس
بوتلیں تیار: 74،422 ، پلس 1475 میگنومس اور 24 جیربومز
تشکیل: مجھے یاد نہیں ہے
پیداوار (HL / ha): کے بارے میں 10 HL / ہیکٹر
شراب کی سطح: مجھے یاد نہیں ہے
رہائی کی قیمت: مجھے یاد نہیں ہے
موجودہ قیمت: bottle 15،900 فی بوتل پر ہیڈونزم (یوکے) یا California 23،222.89 کیلیفورنیا میں آبالٹ میں
-
جین انسن: ماؤٹن روتھشائلڈ 1945 کا ذائقہ اب کس طرح کا ہے
میوٹن 1945 ایک لیجنڈ ہے کیونکہ…
1945 میں سب سے پہلے نمو پائے گئے ، پھر بھی یہ بات بڑے پیمانے پر پہچانی جاتی ہے کہ میوٹن ، اس کے بعد ایک ’’ نچلی ‘‘ دوسری ترقی ، ونٹیج کی شراب تھی۔
این سی آئی ایس: نیو اورلینز سیزن 5 قسط 23۔
مزید یہ کہ ، کئی سالوں سے 1945 نے پہلی نمو کے مقابلے میں نیلامی میں زیادہ قیمتیں حاصل کیں۔ اس سے ماؤنٹن کو پہلی نمو کے لئے فروغ دینے کی بیرن فلپ ؟؟ ’کی مہم کو فروغ ملا ، جو صرف 1973 میں کامیاب ہوا۔ 1945 کی ونٹیج دوسری جنگ عظیم کے خاتمے کے فورا. بعد تیار کی گئی تھی۔
ایک یہودی کی حیثیت سے ، بیرن فیلیپ ڈی روتھشائڈ جیل سے فرار ہونے کے بعد برطانیہ فرار ہوچکے تھے ، لیکن جنگ ختم ہونے کے بعد وہ ماؤنٹون کی فصل کی نگرانی کے لئے واپس آگیا۔
اس حقیقت کے باوجود کہ وہ کچھ سالوں سے اس اسٹیٹ کا انتظام نہیں کر پا رہا تھا ، اس نے کچھ غیر معمولی چیز پیدا کردی۔
پیچھے مڑ کر
ماؤنٹن 1945 میں آج کے دن کے مقابلے میں 51 ہیکٹر میں بیل کے نیچے کافی چھوٹا تھا۔ اگرچہ جنگ کے دوران جرمنوں نے یہ جائیداد ضبط کرلی تھی ، لیکن ان کے مقرر کردہ لوگوں نے اسے اچھی طرح سے چلایا تھا weinführer بورڈو شراب تجارت کو فعال رکھنا اس کا کام تھا۔
چیٹو ایک فوجی ہیڈ کوارٹر بن گیا اور شراب زیادہ یا زیادہ عام طور پر تیار کی جاتی تھی۔
لوگ
بیرن فیلیپ سنجیدہ اور فنکارانہ مائل تھا اور اس نے 20 سال کی عمر میں 1923 میں خاندانی جائداد کا انتظام سنبھال لیا تھا۔ 1960 کی دہائی میں اس نے آرٹ میں شراب کا ایک میوزیم کھولا۔
فلپ جولین کے ڈیزائن کردہ 1945 کے لیبل میں ’’ انéے ڈی لا وِکٹائر ‘‘ کے الفاظ واضح طور پر دکھائے گئے۔ افسانوی راؤل بلونڈین ، مoutٹن ’؟؟ کے 50 سال سے زیادہ عرصے تک سیلر ماسٹر نے شراب کی تیاری کی نگرانی کی۔
-
اس روایت کو جاری رکھتے ہوئے - ماؤٹن روتھشائلڈ 2015 لیبل ڈیزائن دیکھیں
بورڈو 1945 ونٹیج
2 مئی کو بھاری ٹھنڈ - ؟؟ ‘غیر معمولی دیر سے تاریخ‘ ؟؟ - Médoc میں فصل کو بری طرح کم کیا۔ اس کے بعد آب و ہوا شاندار تھا ، ایک گرم ، خشک گرمی جس کی وجہ سے ابتدائی اور غیر پیچیدہ فصل کا حص .ہ ہوا۔ انگور بہت پکے تھے ، کچھ بیچوں کے ساتھ شراب کی سطح 15 فیصد تک پہنچ جاتی تھی۔ مقدار کافی حد تک کم کردی گئی تھی اور یہ 1915 کے بعد سے سب سے چھوٹی ونٹیج تھی۔
ٹیروئیر
گرینڈ وین کے لئے استعمال ہونے والے انگور کا بیشتر حصہ گرینڈ پلوٹو سے آتا ہے ، جو پارسل وائنری کے مغرب میں واقع ہے۔ یہاں مٹی کلاسک پاؤلک ہے: 8 میٹر تک گہری بجری کی ایک پرت ، بڑے پتھر ، مٹی اور مارل کے ذیلی مٹی کے اوپر پڑی ہے۔ اس اسٹیٹ کا دوسرا مرکزی شعبہ ، کیریوڈس ، اس کے پڑوسی (اور حریف) لفائٹ کے ساتھ مشترکہ ایک سطح مرتفع پر ہے۔ اس سے زیادہ طاقت ور لیکن خوبصورت گرینڈ مرتکب کے مقابلے میں کیبرنیٹ ساوگنن کا قدرے زیادہ ؤبڑ اظہار ہوتا ہے۔
شراب
اگرچہ موonٹن نے جنگ کے دوران شراب کی پیداوار جاری رکھی تھی ، لیکن اس جائیداد کو بیرن فیلیپ کی غیر موجودگی سے دوچار ہونا پڑے گا۔؟ انگور کے باغ کی تزئین و آرائش کچھ سالوں سے نہیں کی گئی تھی ، حالانکہ یہ شاید ایک فائدہ تھا ، کیونکہ اس نے 1945 میں پرانی انگور کے تناسب کو بڑھایا تھا۔ تہھانے میں نئے بلوط بیرل۔
رد عمل
مائیکل براڈبینٹ ، ریٹائرڈ ڈیکنٹر کالم نگار اور کرسٹی کے شراب خانہ کے سابق سربراہ ، نے 1950 سے 1990 کے درمیان 20 بار شراب پر اطلاع دی۔ انھوں نے نوٹ کیا کہ یہ ’’ صرف غیر واضح ‘‘ ہے؟
اس کے علاوہ یہ پختہ ہونے میں بہت سست رہا ہے ، تا کہ اس کی جوانی میں جو خصوصیات بیان کی گئی ہیں وہ آج بھی قابل عمل ہیں۔ براڈبینٹ بہت گہرا رنگ ، اور ایک غیر معمولی گلدستہ نوٹ کرتا ہے: '؟؟؟؟ پہاڑ اتنا کے اچانک پھٹ جانے کی طرح شیشے سے نکلنے والی طاقت اور تزکیiness نفس: دار چینی ، یوکلپٹس ، ادرک… بیان کرنا ناممکن لیکن ناقابل قابل ، لاجواب… اس کی خوشبو تالو پر جھلکتی ہے۔ پھر بھی خوبصورت ، اب بھی متحرک۔ ’’
فرانسیسی نقاد میشل دوواز نے بھی ناک پر تبصرہ کیا: ‘؟؟؟؟ باروک ، مسالیدار ، پرتعیش ، تقریبا بے قابو’۔
مزید شراب کے کنودنتیوں:
شراب کی علامات: گاجا ، بارباریکو 2001
یہ ڈینٹر ہال کو شہرت کا کیوں بناتا ہے ...
کریڈٹ: ڈریوواٹس اور بلومزبری نیلامی
شراب کی علامات: ٹیلر کا ونٹیج پورٹ 1927 ، ڈورو ، پرتگال
اسے شراب کی علامت کیا بناتا ہے ...؟
شراب کی علامات: زندہ ہمبریچٹ ، کلوس سینٹ-اربین پنوت گریس ایس جی این 1989
اسے شراب کی علامت کیا بناتا ہے؟
