کِلے کے ساتھ سمندری اور میرینڈ ٹونا

بنا ہوا کالی کے ساتھ سیرینڈ اور میرینڈ ٹونا

مچھلی
اہم کورس
مشیل روکس
ترکیبیں

یہ ایک آسان ، لذیذ نسخہ ہے جسے تیار کرنے اور پکانے میں 10 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے۔ اگرچہ ٹونا ایک بہت ورسٹائل اجزاء ہے ، یہ ایک بہت ہی نازک مچھلی بھی ہے جسے مناسب طریقے سے پکایا جانا ضروری ہے۔

خدمت کرتا ہے 2

اجزاء

250 گرام ٹونا اسٹیک
1 چمچ زیتون کا تیل

میرینڈ تیار کرنے کے لئے:

وائکنگ سیزن 5 کی قسط 8

rape ریپسیڈ آئل کا ایک کپ
3 چمچ چاول کا سرکہ
2 چمچ سویا ساس
m لیمونگرس کی ایک چھڑی
5 گرام ادرک
½ ایک نیبو زیسڈ

گارنش اور ہلکی چٹنی تیار کرنے کے لئے:

جہنم کا کچن سیزن 18 قسط 10۔

5 موسم بہار کے پیاز (ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے 1 کچا رکھیں)
35 گرام کالے
50 گرام یونانی دہی
1 عدد ڈیجن سرسوں
gar ایک لہسن کی لونگ
1 چمچ مکھن
1 چمچ زیتون کا تیل
ایک چوٹکی پیپریکا
ایک مٹھی بھر دھنیا کریس

نمک اور کالی مرچ

طریقہ:

ٹونا اسٹیکس کو اتلی ڈش میں رکھیں۔ تیل ، چاول کے سرکہ اور سویا کی چٹنی کو ایک چھوٹے سے مکسنگ پیالے میں ملا دیں۔ مائع مکس میں تقریبا کٹا لیمون گراس ، ادرک اور حوصلہ افزائی کریں۔ ٹونا کے اوپر اچھال ڈالیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ اسٹیک مکمل طور پر ڈھانپ گئے ہیں۔
چمٹے ہوئے فلم سے ڈھانپیں اور کچھ گھنٹے کے لئے فریج میں چھوڑیں۔
استعمال کرنے سے پہلے کلی اور بہار کے پیاز کو کللا اور ٹرم کریں۔ اس کے بعد درمیانی آنچ پر مکھن کے ساتھ سوس پین رکھیں اور کلی کو تقریباast بھونیں۔ 3 سے 5 منٹ۔ ایک بار جب پتے دھول دار سبزے سے بھورے رنگ کے گھوبگھرالی کناروں کے ساتھ ایک سیاہ مرکت کی طرف مڑ جاتے ہیں تو ، کڑاہی میں لہسن میں مکس کرلیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور گرمی سے دور کریں۔
زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ درمیانی آنچ پر ایک چھوٹا فرائنگ پین رکھیں۔ آدھے موسم بہار کے پیاز کاٹ کر پین میں رکھیں۔ دونوں طرف سبزیوں کو سنہری بھوری اور ٹینڈر ہونے تک دونوں منٹ تک پکائیں۔
ٹونا بہت تیزی سے خشک ہوسکتا ہے اور اگر زیادہ کوکی ہو تو اس کا نازک ذائقہ کھو سکتا ہے۔ ٹھنا کو کڑاہی سے ہٹا دیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزنگ کرنے سے پہلے جاذب کاغذ کے ساتھ ہلکے ہلکے پیٹ کریں۔ زیتون کا تیل بڑی کڑاہی میں درمیانے درجے سے زیادہ گرمی پر گرم کریں۔
ایک بار جب پین اچھی اور گرم ہوجائے تو اسٹیکس کو اندر رکھ دیں اور اگلے 2 منٹ تک ہاتھ نہ لگائیں۔ جب ٹونا اب پین پر نہیں چپکتا ہے تو پلٹ جانے کے لئے تیار ہوجاتا ہے اور دوسری طرف سے مزید 2 منٹ تک اسے دیکھ لیا جاتا ہے۔ گوشت اندر گلابی اور گرم رہنا چاہئے۔
ہلکی اور لذیذ چٹنی بنانے کے لئے دہی ، سرسوں اور باریک کٹی ہوئی بہار پیاز کو ایک ساتھ ملا دیں۔ نمک ، کالی مرچ اور ایک چوٹکی مرچ کا موسم۔ دھنیا کریس کے ساتھ کپڑے.

میکان راکس جونیئر کی تمام ترکیبیں ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر دیکھیں

ملاوٹ والی شراب

پیسے کے لئے بہترین قیمت ، ہیرالڈری ، میڈونینا گیوی 2013 اٹلی کے پیڈمونٹ خطے کی ایک نازک اور پھولوں کی سفید شراب ہے۔ تازہ اور بنیادی طور پر لیموں کا ذائقہ ، یہ اطالوی شراب اس متحرک اور مزیدار ڈش کے لئے بہترین میچ ہے۔

ٹونا ایک میٹھی مچھلی ہے جو درمیانی جسم کی سفید شرابوں کو اچھی طرح ڈھالتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ میں ایک تجویز کرتا ہوں ڈومین مشیل بوزیریو ، برگنڈی وائٹ 2013 . آڑو اور خوبانی کی خوشبو سے بھر پور ایک زندہ دل چارڈنے جو اس اصل نسخے کے ساتھ مل کر چلا جائے گا۔

باسکی کے اس علاقے میں جہاں ٹونا پکڑا جاتا ہے اس کے قریب اور تیار ہوکر اریٹیکسیہ ، Irouleguy وائٹ ، ہیگوکسوری 2013 ہر ایک پیسہ کی قیمت ہے. غیرملکی پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ یہ ٹھیک ٹھیک سفید شراب اس سادہ پکوان کو نمایاں کرتی ہے۔

مشیل راکس جونیئر کے ذریعہ کیل کے ساتھ پینے کے لئے شراب

ہیرالڈری ، میڈونینا گیوی 2013 : چونا اور انگور کے ذائقوں سے کرکرا سائٹرسی تازگی کے ساتھ ، حیرت انگیز طور پر متحرک ، اس سفید کو ہاتھ سے پیڈمونٹ کے جنوب مشرقی کونے میں تیار کیا گیا تھا۔ اس کو صاف اور تازہ دم کرنے سے پیپریکا کی حرارت اور ٹونا کی میٹھا پن کے خلاف خوبصورتی سے کمی آتی ہے۔ آر آر پی: gin 9.99 ورجن شراب

ترکی کے ساتھ کس قسم کی شراب اچھی جاتی ہے؟

ڈومین مشیل بوزیراؤ ، برگنڈی وائٹ : آڑو اور خوبانی جیسے پتھر کے فروٹ ذائقوں کے ساتھ ، یہ چمکتی ہوئی سفید شراب میں ایک خوبصورت مٹھاس ہے جو ڈش کی جڑی بوٹیوں کو پورا کرتی ہے۔
آر آر پی: £ 22 بیری بروس اور روڈ

اریٹیکسیہ ، ارولوگئی بلانک ، ہیگوکسوری 2013 : یہ پیچیدہ شراب باسکی علاقے کے دیسی انگور سے تیار کی گئی ہے اور اس میں تالے کو بہت سے ذائقوں اور خوشبووں سے بچھایا جاتا ہے جو صرف دیتے رہتے ہیں۔ خربوزہ ، آم اور لیموں جیسے پھل دار نوٹ سے بھرا ہوا ، اس سنہری شراب میں ناک پر ایسپریسو کے اشارے بھی ہیں۔
آر آر پی: .9 23.98 ویوینو