کرسمس ڈنر کے ساتھ شراب کی جوڑی بنانے کے لئے ایک سادہ گائیڈ۔ ترکیبیں کے ساتھ

خوش قسمتی سے چھٹی کا موسم کنڈا اپنا خیال رکھتا ہے۔ صرف اس سے مذاق کرنا دراصل ایک شاپنگ/کھانا پکانے/رم کارٹون سوئنگ ڈراؤنے خواب ہوسکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہم آگے بڑھے اور اچھی فہرست میں اپنی جگہ حاصل کی (کم از کم پرسنانا نان گریٹا سے دور ہو گیا) اپنی چھٹی کا کھانا صحیح شراب کے ساتھ جوڑنے کے لئے ایک آسان گائیڈ بنا کر۔

بھوک لگی ہے

کرسمس یا چھٹی والے کھانے کے بھوک کو روشنی میں رکھنا ایک اچھا خیال ہے۔ ایک کے ل you آپ کچھ ہلکا پینے جارہے ہیں (چونکہ آپ اپنے مہمانوں کو 15 ٪ اے بی وی ریڈ پاور ہاؤس کے ساتھ شروع نہیں کرنا چاہتے ہیں) اور چونکہ آپ بھی مرکزی پروگرام کے لئے کمرے کو بچانا چاہتے ہیں۔  اوہ اور جب آپ کو کرسمس پارٹی سے لطف اندوز ہونا بھی سمجھا جاتا ہے تو آپ شروع سے ہی سب کچھ کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں۔ لہذا ایپ کی کچھ آسان سفارشات اور کچھ آسان جوڑی کے اختیارات:

تمباکو نوشی سالمن کیپز - چنین بلینک یا ببل

آپ کریم پنیر (یا کچھ کوڑے ہوئے توفو کریم پنیر میں سب کو چھوڑ سکتے ہیں-حالانکہ ہم وہاں تھوڑا سا تیزاب شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں) تاکہ اس ڈیری فری کو برقرار رکھیں۔ سالمن واضح طور پر ضروری ہے۔ کچھ اعتدال سے خشک اور کم الکحل جیسے چنن بلانک یا گیورزٹرامینر کام کرے گا حالانکہ شیمپین یا جل رہا ہے (احمد) تقریبا ہمیشہ ایک فاتح ہوتا ہے جس میں اس طرح کی کوئی چیز ہوتی ہے۔

پنیر پلیٹر - ہماری ایپ چیک کریں

مہمانوں کے پیٹ کو مکمل رکھنے کا ایک آسان طریقہ۔ شراب کے جوڑے کے لئے ایک سچتر گائیڈ زیادہ تر کسی بھی لذت بخش پنیر کے ل you جو آپ منتخب کرتے ہیں۔

ایک کمبل میں سور - گلاب شیمپین

یہ نفرت نہ کریں یہ ایک میٹھی میٹھی کرسمس کلاسک ہے۔ کچھ گلاب شیمپین کے لئے ایک اچھا وقت ہے کہ وہ فراوانی کو کم کرے لیکن دھواں دار میٹھا سور کاٹیویٹی بھی کھیلے۔

اہم پکوان

چھٹی کے وقت اہم برتنوں کا مطلب گوشت ہوتا ہے حالانکہ یہ دراصل گوشت کی ایک بہت بڑی قسم ہے۔ ہم نے ایک سبزی خور آپشن بھی شامل کیا ہے کیونکہ ہپیوں کو بھی اچھی طرح سے کھانے کے مستحق ہیں۔

پرائم پسلی - بورڈو

بہت سے تعطیلات کی میز کو حتمی شو اسٹاپپر پرائم ریب کے ساتھ سجایا جائے گا۔ (سال کے اس وقت کے آس پاس کسی وجہ سے ہم سب بنیادی سطح کے گوشت خوروں کی طرح ہوجاتے ہیں)۔ فوڈ اینڈ وائن کا یہ نسخہ کچھ غیر متوقع ذائقوں میں کافی اور ونیلا اسپائک ڈیب کے ساتھ لاتا ہے۔ کیلیفورنیا کی ایک اچھی ٹیکسی یا (یہ تعطیلات ہے) بورڈو کی طرح کچھ اچھی طرح سے تاریک اور جرات مندانہ جوڑی جوڑیں گی۔

سرپل ہام - زنفندیل یا لیمبرسکو

کچھ نہیں کہا جاتا ہے جیسے کچھ رائی اسپیکڈ شہد گلیزڈ ہام۔ لیکن ہر ایک کا پسندیدہ بڑے پیمانے پر سور کا گوشت ڈش جوڑی کے ل a کچھ دو مسائل پیش کرسکتا ہے: یہ زیادہ نمکین ہوسکتا ہے (اگر آپ کو ورجینیا ہام کا علاج کرواتا ہے اور اسے بھگانا بھول جاتا ہے) یا زیادہ بار تھوڑا سا میٹھا۔ جب تک کہ آپ کو بڑے پیمانے پر شوگر کا دانت نہیں مل جاتا ہے تو آپ کسی ایسی چیز کی جوڑی بنانا چاہتے ہیں جو گوشت اور گلیز کی چربی والی مٹھاس کو کاٹتا ہے لیکن پھر بھی اس میں زنفینڈیل یا یہاں تک کہ لیمبروسکو کی طرح اچھا پھل موجود ہے۔

روسٹ ہنس - ریڈ برگنڈی

ہم میں سے بہت سے لوگ کرسمس کے وقت ہنس نہیں پکاتے ہیں شاید اس لئے کہ ہم برطانیہ اور جرمنی کے لوگوں کی طرح بہادر یا لاپرواہ نہیں ہیں۔ یا ہوسکتا ہے کہ ہم پولٹری کو لینے سے معقول حد تک گھبرائے ہوئے ہوں جس میں چربی کی ناقابل یقین مقدار ہے۔ اس نسخے کے مطابق چال کسی بھی چربی کے پیڈ کو ہٹا رہی ہے (ہاں یہ ایک چیز ہے) اور چھاتی کو اسکور کرنا ہے تاکہ کھانا پکانے کے دوران زیادہ چربی کو باہر نکالنے کی ترغیب دی جاسکے۔ اگرچہ اس چربی کو بچائیں۔ جرمنی میں وہ دراصل اسے روٹی پر کھاتے ہیں۔ یہ اچھی چیز ہے۔ جہاں تک آپ خود ہنس کی بات کرتے ہیں کیوں کہ آپ اسپلورنگ کر رہے ہیں کیوں کہ ایک اچھے سرخ برگنڈی پر دوبارہ نہیں چھڑکیں؟

سبزی خور مین: پالک اور گروئیر سوفل - چھوٹا

اس کو یہ یقینی بنانے کے لئے مارتھا پر چھوڑیں کہ اس چھٹی کے موسم میں سبزی خوروں کو صرف چھلکے ہوئے آلو نہیں بچا ہے۔ یقین ہے کہ سوفلی دہشت گردی کا تھوڑا سا حصہ شامل ہے لیکن صرف مارتھا کی (کوئی شک نہیں کہ پیچیدہ) ہدایات پر عمل کریں اور آپ کا انعام ایک ایسی ڈش ہے جو یہاں تک کہ بے روح گوشت خور بھی چاہے گی (لیکن سبزی خور لوک کو پہلے ڈیب مل جائے گا)۔  کیونکہ یہ امیر اور روشنی دونوں ہی ہیں ایک اچھی گیمی جوڑی جوڑیوں اور جڑی بوٹیوں کو یکساں طور پر خوش رکھے گی۔

اطراف

آہ اطراف۔ ہر ایک کا خفیہ (یا اتنا خفیہ نہیں) پسندیدہ۔ یہ ایک چھوٹا سا نمونہ ہے کیونکہ یہاں سائیڈ ڈش کے زیادہ سے زیادہ اختیارات موجود ہیں جتنے شخصیات کی خواہش اور تعی .ن چھٹی کی روایات (میں کرسمس کے لئے گھر نہیں آرہا ہوں جب تک کہ آپ میری پسندیدہ بھری ہوئی چھٹی نہ بنائیں ‘ٹیٹر کھالیں!)۔ فریقین کے ساتھ بہترین شرط ذائقہ کے پروفائلز کو کافی آسان رکھتا ہے کیونکہ آپ چھٹی کی میز پر زیادہ مقابلہ نہیں چاہتے ہیں۔ کم از کم آپ کے بائیں اور دائیں بازو کے ماموں کے مابین مسابقت کی سایہ کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں دیکھنے کے لئے کہ کون ڈونلڈ ٹرمپ کے بارے میں بلند آواز میں چیخ سکتا ہے۔

میپل اور بیکن سے بھنے ہوئے برسلز انکرت - پنوٹ نائر یا چارڈنائے

ان کے خراب نمائندے کے باوجود برسلز انکرت تقریبا ہر سال چھٹی کے کھانے کی میز پر اپنا راستہ تلاش کرتے ہیں۔ خوش قسمتی سے زیادہ تر ترکیبیں بیکن کو شامل کرنے کا احساس رکھتے ہیں اور یہ ایک میپل گلیز اور اضافی ساخت کے ل to ٹوسٹڈ ہیزلنٹس کے ساتھ ایک یا دو قدم اوپر جاتا ہے۔ غور کرنے کے لئے کچھ چیزوں: معیاری بیکن اس تمباکو نوشی کا ذکر نہ کریں جس کے ساتھ آپ کو جوڑا بنانا پڑے گا - اس کے ساتھ ہی جی نی سیس کوئ برسلز کا ذائقہ اسپرٹ کرتا ہے۔ بہترین جوڑی کا آئیڈیا: پنوٹ نائر۔ اگر آپ یہاں بیکن کو ختم کرتے ہیں تو اس کے بجائے چارڈنوے کے لئے جائیں۔

کریمی میشڈ آلو - مرلوٹ

سال میں ایک بار ہم اپنے آپ کو ایک نسخہ کی اجازت دیتے ہیں جس میں مکھن کی دو لاٹھی اور کریم پنیر کی 8 آونس ہوتی ہے۔ اور لڑکا یہ ٹھیک محسوس کرتا ہے۔ ایک بھرپور پہلو جس کی جوڑی کسی چیز کے ساتھ جوڑی نہیں ہے (جیسے ہلکے سے اوکے ہوئے یا غیر منقطع چارڈنوے) آپ کی بہترین شرط ہے کہ شاید مرلوٹ کی بوتل۔  کچھ بھی تیزابیت سے دوچار کریمی ذائقہ پروفائل کے ساتھ یہاں تک کہ تیزابیت کا مقابلہ ہوسکتا ہے۔

ویگن سائیڈ ڈش: کاجو پنیر اور کرینبیری کے ساتھ دو بار بیکڈ بٹرنٹ اسکواش  - ریسلنگ

اگر Theveganworld.com کے کیٹلن اپنے غیر ویگن دوستوں کو حسد کرنا چاہتی ہیں تو اس نسخے کو چال کرنی چاہئے۔ یہاں بہت سارے ذائقے اور بناوٹ کھیل رہے ہیں یہاں جوڑا بنانے کے لئے ہمیشہ آسان نسخہ (لہذا بولنے کے لئے) نہیں ہوتا ہے لیکن ذائقے قدرتی طور پر مجموعی طور پر معنی رکھتے ہیں۔ اخروٹ اور کرینبیری زبردست ساخت اور چھٹی کے ذائقہ کی تکمیل تکمیل کرتے ہیں جبکہ بریڈ کرمبس اور کاجو اور کاجو (خوفزدہ نہ ہوں اس کو صرف فوڈ پروسیسر یا اسپائس گرائنڈر کی ضرورت ہوتی ہے) بھرنے سے باہر ہوجاتے ہیں۔ بٹرنٹ اسکواش تھوڑا سا میٹھا اور تھوڑا سا پھل ہونے کی وجہ سے ایک اچھی جوڑی کا آپشن خشک ریسلنگ کی طرح ہوسکتا ہے۔

میٹھی

اگر آپ نے واقعی یہ ابھی تک بنایا ہے اور اب بھی بھوکے ہیں تو پھر اپنے آپ کو پیٹھ پر ایک تھپک دیں اور شاید ایک زیناک۔

روایتی کروکیم بوچ  - سوٹرن یا آئس شراب

کروکیم بوچ دراصل ایک روایتی فرانسیسی شادی کا کیک ہے لیکن یہ (انتہائی مہتواکانکشی) چھٹیوں کے ذخیرے کا ایک حصہ بن گیا ہے۔ حقیقت میں آپ کو صرف یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ ایک سادہ پیٹ کو کس طرح ایک چوکس بنانا ہے - اتنا سخت یا خوفناک نہیں جتنا یہ لگتا ہے کہ یہ صرف ایک برقی مکسر ہے - اور ایک اچھے ٹاور میں مزیدار گیندوں کا ایک گروپ اسٹیک کرنے کے قابل ہوجاتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر وہ گریں تو آپ کے پاس مزیدار ڈھیر ہوگا۔ وہی نسخہ جس کے ساتھ وہ ایکلیئرز بناتے ہیں تاکہ آپ ذائقہ کا تصور کرسکیں۔ جوڑی کے مقاصد کے لئے سوٹرن یا آئس شراب کے ساتھ جاتے ہیں۔

نوعمر ماں 2 سیزن 8 قسط 3 دیکھیں۔

یول لاگ   - پورٹ

یہ ایک خاص طور پر ٹچوس کو تکلیف دیتا ہے لیکن اگر آپ اسے بالکل ٹھیک کر دیتے ہیں تو آپ کو کچھ ایسی چیز مل جائے گی جو ایک حقیقی کرسمس یول لاگ کی طرح دکھائی دیتی ہے جس میں بیر اور ہولی کے اسپرگس سے سجایا گیا ہے (اگر وہ واقعی ہولی کے اصل اسپرگ ہیں تو صرف اپنے مہمانوں کو یاد دلاتے ہیں کہ وہ انہیں نہ کھائیں)۔ اگر آپ اس طرح کے چاکلیٹ کی ترکیب کے لئے جاتے ہیں تو ایک اچھی ٹوانی بندرگاہ اچھی طرح سے کام کرے گی۔

جنجربریڈ ہاؤس  - بوربن یا اسکاچ

ٹھیک ہے اب تک بچے سو رہے ہیں کرسمس (تقریبا)) سرکاری طور پر ختم ہوچکا ہے۔ کیا ہم جنجربریڈ ہاؤس میں کھود سکتے ہیں؟ اس پر انحصار کرتے ہوئے کہ آپ ہمارے جنجربریڈ ہاؤس (یا یا جنجربریڈ اسٹیڈیم یا جنجربریڈ لیٹوپ ) یہ کم و بیش میٹھا ہوسکتا ہے - اور ہمیں یقین نہیں ہے کہ اگر کچھ بھی جوڑتا ہے تو کیا ہے نیکو وافر چھت کی ٹائلیں . ادرک اور رائل آئیکنگ یہاں کلیدی کھلاڑی ہیں لہذا آپ کو بوربن یا اسکاچ کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے مسالہ اور مٹھاس بہترین ہوگی۔