اہم میگزین بلوط کے سوا کچھ بھی نہیں: کیا اٹلی کا پیار سے متعلق معاملات کو ’’ بیریکس ‘‘ کی وجہ سے کھٹا پڑتا ہے؟...

بلوط کے سوا کچھ بھی نہیں: کیا اٹلی کا پیار سے متعلق معاملات کو ’’ بیریکس ‘‘ کی وجہ سے کھٹا پڑتا ہے؟...

امفورے

ٹنجاس کے نام سے جانا جاتا ہسپانوی امپائر نے ٹرینٹینو میں الزبتabا فوراڈوری کی وائنری میں بیریکوں سے کام لیا

  • جھلکیاں
  • شراب مضامین کو طویل عرصے سے پڑھیں
  • میگزین: مئی 2018 شمارہ

سائمن وولف اطالوی شراب خانوں میں انقلاب کی اطلاعات کی تحقیقات کر رہے ہیں ...

پاولو کاسالس ’2014 کی فلم میں ایک مختصر لیکن ڈرامائی لمحہ ہے بارولو بوائز: ایک انقلاب کی کہانی جب شراب بنانے والا ایلیو الٹارے اپنے خاندان کے تہھانے میں کھڑی بوٹی (روایتی بڑے بلوط کاکس) کی ایک مسلط لائن پر چین لے جاتا ہے۔

ان قابل تقلید جہازوں کی ان کی رسمی طور پر تباہی ، جس کا 1983 میں نافذ کیا گیا تھا ، اس کا ایک عملی مقصد تھا - نئے خریدار ، چھوٹے فرانسیسی بلوط بیریکس کے لئے جگہ بنانا۔ لیکن مضبوط علامت پسندی واضح تھی - سمجھا جاتا ہے کہ بوسیدہ ، بوسیدہ بوٹی نے پرانے آرڈر کی نمائندگی کی۔ کامل ، نئے تعاون یافتہ بیرکس کی لائنوں نے جدیدیت اور اسلوب کا واضح پیغام بھیجا۔


بغیر کسی بلوط کے بنائے گئے اطالوی شراب کا وولف کا انتخاب دیکھنے کیلئے نیچے سکرول کریں


جو چیز 1983 میں عجیب و غریب دکھائی دیتی تھی وہ 1990 کی دہائی کے آخر تک پُر وقار اطالوی وائنریوں کے لئے مستعدی بن چکی تھی۔ لیکن ابھی حال ہی میں ، شمال مشرق کے فریولی سے لیکر جنوب میں سسلی اور اس کے درمیان کے تمام مقامات پر ، باریک کی فیصلہ کن آکنیج کا احسان ، حق سے باہر ہو گیا ہے۔

اٹلی میں شراب بنانے والے افراد تیزی سے ابال اور عمر بڑھنے کے ل alternative متبادل ماد andوں اور برتنوں میں تبدیل ہو رہے ہیں ، جن میں ارکین سے لے کر سراسر پھیلانا ہے۔

جہاں ایک بار بیریکس کھڑے ہوتے تھے ، اب یہ امفورے ، جارجیائی قوویرس ، ٹھوس انڈے یا بڑے ببول کے بیرل ہوسکتے ہیں۔ کیا یہ محض فیشن کی ٹریڈ مل کا چکنا چکی ہے ، یا زیادہ صداقت اور اظہار کی طرف زیادہ فیصلہ کن تحریک کا حصہ ہے؟

دلچسپ مضامین